Лето — это отличное время года, в которое можно смело экспериментировать на кухне. В это время на прилавках появляется огромное множество ингредиентов, которые не доступны ни в какой другой сезон года. Овощи, ягода, фрукты — все эти дары природы можно использовать для приготовления супов. А если нужно получить не просто вкусную вариацию супа, но еще и максимально эффектную, то эта кулинарная идея будет очень даже кстати. Сочетание сладкой кукурузы и гаспачо — в этом удивительном и необыкновенном супе собраны буквально все вкусы и оттенки лета. Хотите приготовить такой необычный холодный суп? Тогда берите следующие ингредиенты и приступайте к его приготовлению:
3 початка молодой кукурузы;
2 средних желтых томвата;
1 желтый болгарский перец;
1 огурец;
50 мл оливкового масла;
2 столовые ложки хересного уксуса;
1 чайная ложка морской соли;
перец по вкусу;
помидоры черри и базилик для украшения.
Початки кукурузы очистить от кожуры. С помощью ножа удалить зерна кукурузы. Оставить буквально полстакана кукурузных зерен, остальные пересыпать в чашу блендера. Помидор промыть, очистить аккуратно от кожуры и нарезать кубиками. Перец и огурец тоже промыть под водой и нарезать небольшими кубиками. Бросить все продукты в чашу блендера. Высыпать в нее перец и морскую соль. Перебить ингредиенты супа до однородности, вылить в них уксус и снова все перемешать. Перелить суп в кастрюлю, отправить в холодильник на 1 час. Подавать на стол блюдо необходимо с зернами кукурузы, черри и листиками базилика.
Очень необычный и вкусный рецепт холодного супа будет рассказан подробнее в этом видеоматериале.
Буквально с первых дней лета в магазинах можно встретить такую вкусную и нежную дыню. У этой бахчевой культуры наверняка найдется немало поклонников. Еще бы: дыня одновременно и сладкая, и освежающая и такая сочная. Чем не ингредиент для приготовления такого освежающего и тонизирующего холодного супа для лета? Этот рецепт при желании может стать самым лучшим в списке хозяйки. Такое блюдо получается очень изысканным, мягким на вкус и ярким по внешнему виду. От такого супчика явно не смогут отказаться дети. Ведь выглядит он как самая настоящая сладость. Для его приготовления могут понадобиться такие продукты:
2 небольшие сладкие дыни;
4 ломтика ветчины;
4 чайные ложки сметаны;
1 лимон;
соль и черный перец по вкусу;
немного оливкового масла для подачи;
пару веточек мяты или базилика для украшения.
Дыни хорошенько промыть под струей воды, удалить с нее всю грязь. Переложить дыни на доску, разрезать пополам и вынуть из них семена. Удалить с дыни кожуру, нарезать небольшими кусочками и переложить в чашу блендера. Туда же высыпать соль и черный перец, выжать сок с лимона и добавить сметану. Перебить ингредиенты до получения однородной консистенции. Перелить готовый суп в кастрюлю, отправить в холодильник на 30 минут. Перед подачей на стол разлить блюдо по тарелкам. Сверху красиво выложить тоненькие ломтики ветчины. Украсить блюдо базиликом или мятой.
В летнюю жару как никогда отсутствует желание долго стоять у плиты и тем более готовить, что-то на огне или в духовке. Холодные супы в этом плане самый верный способ избежать изнурительного испытания. Кроме того, летние супы в охлажденном виде прекрасно спасают не только от голода, но и от жажды. Вариаций холодных супов может быть множество, но вот суп с авокадо получается настолько вкусным и нежным, что оторваться от него просто нет сил. Низкокалорийный, полезный и при этом очень аппетитный — такой супчик просто создан для того чтобы есть его хоть каждый день летом. Что приготовить эту кулинарную идею у себя дома, понадобится приобрести такие продукты:
160 мл сметаны;
2 больших и обязательно спелых авокадо;
1 столовая ложка лимонного сока;
50 г рубленой кинзы;
1 чайная ложка соуса Табаско;
2 стакана куриного бульона;
соль и белый перец по вкусу;
1 томат средних размеров;
2 луковицы;
пару ломтиков бекона.
Авокадо и остальные овощи очистить от кожуры. Нарезать небольшими кубиками и поместить в чашу блендера. Добавить в нее сметану, лимонный сок и соус Табаско. Вылить остывший куриный бульон. Включить блендер и перебить в течение нескольких минут ингредиенты. Суп будет готов, когда его консистенция станет однородной и кремовой текстуры. Переложить готовый суп в глубокую миску, отправить в холодильник на 30 минут. Перед подачей на стол разлить блюдо в презентационные тарелки. Положить в него кусочки томата и ломтики бекона. Посыпать все зеленью или зеленым луком и поставить блюдо на стол.
Летний зной заставляет людей буквально ежеминутно пить воду. Однако организм не обмануть и его нужно давать подпитку, чтобы чувствовать себя более бодрыми и энергичными. Все прекрасно понимают, что первые блюда в этом плане самые эффективные. Они насыщают организм полезными веществами, дарят ему чувство сытости и способствуют поднятию настроения. Однако вряд ли кто-то отважится в сильную жару, съесть еще и горячий суп. К счастью, выход в такой ситуации есть— готовьте холодные супы. И если варианты вроде гаспачо из томатов и перцев уже не вызывают былого восторга, то можно попробовать приготовить все тот же гаспачо, но в очень необычном исполнении. К примеру, из сочного и освежающего арбуза. Для этого понадобятся такие продукты:
2 стакана нарезанной кубиками мякоти арбуза;
1 помидор;
1 огурец;
1 красная луковица;
1 столовая ложка тертого имбиря;
1 рубленый халапеньо;
черный перец и соль по вкусу;
1 столовая ложка лимонного сока;
1 столовая ложка оливкового масла;
мята для украшения.
Взять арбуз, помидор и огурец. Нарезать их кубиками и после переложить в чашу блендера. Бросить в чашу также молотый имбирь и соль, вылить оливковое масло и лимонный сок. Перебить ингредиенты и перелить все в кастрюлю. Отправить гаспачо из арбуза в холодильник на 1 час. Как только суп охладиться, можно приступать к подаче. Для этого в качестве посуды лучше взять стаканы или кружки. В них следует вылить гаспачо, посыпать его черным перцем, нарезанным луком и халапеньо. Украсить блюдо листиками мяты и подать на стол.
Еще один вариант летнего холодного супа, который можно приготовить для праздника будет рассказан в этом видеоролике. Если этот материал вам понравился, оставляйте под ним свои комментарии и смело высказывайте пожелания.
В начале лета всегда на прилавках магазинов можно встретить зеленый горох. Этот продукт может быть использован для приготовления вкусных и диетических холодных супов. О том, какие рецепты холодных гороховых супов можно уже этим летом внести в свое меню подробнее будет рассказано в этом материале.
В самом разгаре сезон сбора урожая полезного щавеля. А это значит, что настало время готовить их этого замечательного продукта вкусные и обогащенные витаминами холодные супы. В этом материале рассказываем несколько интересных рецептов холодных супов из щавеля, которые обязательно нужно приготовить для своей семьи.
Холодный томатный суп можно назвать лучшим изобретением в кулинарии. Такое блюдо всегда пикантное, свежее и вкусное — отличный вариант обеда для знойной летней погода. В этом материале подобраны интересные варианты томатных супов, которые прекрасно раскрывают свой вкус именно в охлажденном виде.
С холодными супами с огурцом можно с легкостью сбросить ненавистные лишние килограммы и привести свои формы в порядок. Делимся подборкой самых простых и при этом не лишенных оригинальности рецептов, которые можно готовить хоть каждый день.
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:Реклама
Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны.
Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.