Вы здесь

Как приготовить картошку фри в домашних условиях: дешевле, полезнее, вкуснее!

Как приготовить картошку фри в домашних условиях: рецепт и видеоинструкция
thumbnail

Картофель фри — один из самых популярных видов фастфуда. В фильмах и сериалах часто можно увидеть, как главные герои с удовольствием поглощают картошку фри в кафе, ресторане или дома у телевизора. Ее с удовольствием едят и взрослые, и дети. Долгое время картошка фри считалась в России необычным, праздничным блюдом. Сейчас она все быстрее входит в повседневный рацион — купить порцию картошки фри можно в любом заведении быстрого питания. Но зачем идти в Макдональдс, когда можно приготовить картошку фри дома? Хотите устроить небольшой домашний праздник для себя и своих детей - узнайте о том, как приготовить картошку фри в домашних условиях. 

Домашняя картошка фри? Нет ничего проще! Для этого совершенно не требуются особые ингредиенты, условия или приборы — достаточно иметь в хозяйстве большую, глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном. Домашняя картошка фри получается особенно вкусной — горячая, хрустящая, приготовленная из свежего, незамороженного картофеля, сохранившего все свои питательные свойства. Научившись готовить картошку фри дома и убедившись в том, насколько это просто и вкусно, вы с легкостью забудете о фастфуд-заведениях.

Как приготовить картошку фри дома: рецепт

Для приготовления картошки фри вам понадобятся:

  • картофель (один-полтора килограмма);
  • соль; 
  • достаточное количество подсолнечного масла.

Подготавливаем картошку

  • Чистим картофель и нарезаем его соломкой. 
  • Порезанный картофель промываем и обсушиваем с помощью полотенца — это нужно для того, чтобы удалить крахмал и излишнюю влагу.

Приступаем к жарке

  • Ставим на плиту посуду, в которой будет жариться наша картошка. 
  • Наливаем подсолнечное масло — на такое количество картофеля фри уходит где-то половина бутылки. 
  • Нагреваем масло на среднем огне. Для того, чтобы горячее масло не сильно брызгалось и шипело, слегка подсаливаем его. 
  • Когда на поверхности масла начинают появляться пузырьки — пришло время закладывать картошку.

Жарим картошку

  • Если картофеля много, лучше жарить его небольшими порциями. Нарезанная картошка должна свободно плавать в масле, чтобы ее было удобно перемешивать. 
  • Жарим картошку в течение пятнадцати-двадцати минут, периодически переворачивая лопаткой или шумовкой. 
  • Готовый картофель должен иметь золотисто-коричневый оттенок. Не передержите картошку — в этом случае у вас получатся картофельные чипсы. 
  • Достаем готовую картошку шумовкой, немного подержав над посудой, чтобы масло стекло. 
  • Выкладываем ее на заранее подготовленное бумажное полотенце, чтобы окончательно удалить излишки масла. 

Попробуйте картошку — она должна получиться хрустящей снаружи и мягкой, как бы вареной, внутри. При необходимости можно посолить приготовленный картофель фри, но обычно бывает достаточно того количества соли, которое ранее присутствовало в кипящем масле. 

Теперь вы знаете о том, как приготовить картошку фри в домашних условиях без фритюрницы. Точно таким же способом жарим оставшийся картофель. Учитывайте, что последующие порции картошки будут жариться немного быстрее первой.

С чем подавать?

Картошка фри вкусна как сама по себе, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Также ее можно подать на стол с овощным салатом. Картошка фри отлично гармонирует с разнообразными соусами и кетчупами. С картофелем фри превосходно сочетаются томатный кетчуп, соус Тартар, сырный и кисло-сладкий соусы. Она отлично подойдет в качестве закуски к пиву — как в горячем, так и в остывшем виде. Если вы приготовили большое количество картофеля фри — его можно заморозить впрок, но в этом случае будьте готовы к тому, что размороженная и разогретая картошка в значительной степени утратит свои вкусовые и питательные качества. Самая вкусная картошка фри — только что приготовленная.

Приятного аппетита! 


Понравилось? Поделись с друзьями:
Топ 10 самых обсуждаемых
28.07.2017 | История | Комментариев: 118

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 

17.01.2018 | Бизнес | Комментариев: 114

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.

20.07.2017 | Еда и кулинария | Комментариев: 55

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

 кляр для рыбы: лучшие рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон

12.04.2016 | Свадьба | Комментариев: 43

В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.

12.04.2016 | Интернет и компьютеры | Комментариев: 42

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.

05.08.2016 | Развлечения | Комментариев: 37

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.

28.04.2017 | Закон | Комментариев: 35

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.

05.07.2017 | Развлечения | Комментариев: 29

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в

19.05.2017 | Здоровье | Комментариев: 27

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?

21.04.2017 | Технологии | Комментариев: 25

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.


Не нашли что искали? Воспользуйтесь поиском:

Реклама

Аватар пользователя Breakin Down
  • Breakin Down
  • 11 Окт 2013 в 13:49
Вроде и легко готовить картофель, а сколь хорош он на вкус, если приготовить его по-настоящему правильно, а не так как мы часто - поджарил быстренько, посолил и так далее, тут искусство даже в какой-то мере.
Добавить комментарий