Вы здесь

Пошаговый рецепт вкусного зимнего салата

thumbnail
Пошаговый рецепт вкусного зимнего салата

Ингредиенты

  • 3 средней величины картофеля;
  • 3 соленых огурца;
  • 250 г вареной колбасы;
  • 1 большая луковица;
  • 3 моркови;
  • 4 яйца;
  • баночка консервированного зеленого горошка;
  • майонез провансаль.
  1. Пошаговый рецепт классического зимнего салата с колбасой
  2. Рецепт простого зимнего салата
  3. Зимний салат с морской рыбой

В зимние холода наш организм требует сытную пищу с мясным продуктом. Таким сытным и вкусным блюдом является классический зимний салат, который может заменить обед, а иногда и вечернюю трапезу. В нем содержится комплекс витаминов и полезные для пищеварения минеральные вещества с микроэлементами. Рецепт вкусного зимнего салата очень простой. С приготовлением такого традиционного блюда может справиться любой, будь то женщина, даже неопытная в кулинарии, или мужчина, лишь бы были нужные продукты.

рецепт  вкусного зимнего салата

К приготовлению пищи каждый человек должен относиться творчески со всей серьезностью. От настроения кулинара будет зависеть вкус нашего салата. Итак, вооружаемся позитивным настроением, запасаемся необходимыми продуктами и приступаем к приготовлению любимого блюда, рецепт его несложен, ингредиенты доступные, если нет дома в холодильнике, то без проблем можно приобрести в любом супермаркете.

Пошаговый рецепт классического зимнего салата с колбасой

Каждое блюдо имеет свой первоначальный рецепт приготовления. В дальнейшем оно обрастает вариациями и дополнениями. Рецепт зимнего салата с мясом при «рождении» состоял из многих сложных ингредиентов. Со временем сложную его рецептуру постепенно стали упрощать. Несмотря на большие изменения, классический зимний салат и в наши дни называют Оливье, но готовится он совсем по-другому. Мясо заменили вареной колбасой, ветчиной, даже готовят такой салат с рыбой.

Ингредиенты:

  • 3 средней величины картофеля;
  • 3 соленых огурца;
  • 250 г вареной колбасы;
  • 1 большая луковица;
  • 3 моркови;
  • 4 яйца;
  • баночка консервированного зеленого горошка;
  • майонез провансаль.

Способ приготовления:

  1. Шаг:Морковь и картофель отвариваются, а также отвариваются вкрутую куриные яйца.
  2. Шаг: Сваренные продукты остужаются в холодной воде, в горячем виде их трудно чистить.
  3. Шаг: После очищения овощей от кожуры, а яйца от скорлупы все они мелко нарезаются кубиком.
  4. Шаг: Режутся мелко соленые огурцы острым ножом и вареная колбаса.
  5. Шаг: Все нарубленные продукты соединяются в глубокой посуде с добавлением мелко нашинкованного лука и зеленого консервированного горошка.
  6. Шаг: Готовый салат заправляется майонезом и убирается на несколько часов в холодильник, чтобы ингредиенты пропитались соусом.

Смотрите видео о классическом рецепте зимнего салата.

Рецепт простого зимнего салата

У каждой хозяйки имеется свой рецепт приготовления Оливье. Кто-то любит с солеными огурцами, некоторые предпочитают готовить со свежими огурцами, поскольку сейчас в любом продуктовом магазине можно и зимой их приобрести. Получается необычайно вкусный Оливье, когда в нем присутствуют три разновидности мяса.

Для создания этого шедевра кулинарного искусства нужны:

  • по 100 г говядины, куриной грудки и бекона;
  • по 2 картофелины и моркови;
  • 3 соленых или маринованных огурчика;
  • 1 большая луковица;
  • 3 яйца;
  • 200 г зеленого горошка, он должен быть не твердым, но и не слишком мягким;
  • майонез для заправки, соль.

Рецепт простого зимнего салата

Процесс приготовления:

  1. Каждый вид мяса варим в отдельной посуде. Корнеплоды моем и варим в кожуре. Яйца надо сварить вкрутую.
  2. Все вареные продукты остужаем, очищаем и нарезаем мелкими кусочками, а луковицу колечками.
  3. Остуженное мясо курицы, говядину режем острым ножом поперек волокон на мелкие кусочки, аналогично поступаем и с беконом.
  4. Яйца можно размять вилкой или измельчить специальной яйцерезкой. Остается добавить зеленый консервированный горошек, посолить и заправить майонезом. Те, кто следит за своей фигурой и следует рекомендациям по здоровому питанию, могут взять низкокалорийный майонез или сметану.

Сочетание нежной курятины с ароматным беконом и говядиной придает салату оригинальный насыщенный вкус. Получается поистине сытное, очень питательное и изумительное по вкусу блюдо! Готовить эту закуску по рецепту зимнего салата Оливье очень просто и под силу даже молодым и неопытным хозяюшкам.

Читайте о салатах с хурмой без мяса.
А также о салате с печенью трески, яйцом и огурцом.

Зимний салат с морской рыбой

Сытный зимний салат можно приготовить с рыбой. Такая закуска из благородного осетра, мяса морского окуня содержит много витаминов, понравится оригинальностью, своеобразным ярким вкусом.

Понадобятся такие продукты:

  • филе рыбы 250г;
  • картофель 2 шт;
  • крупный помидор 1 шт;
  • свежие огурчики 2 шт;
  • морковь средней величины 1 шт;
  • зеленый горошек полбаночки (можно красную фасоль);
  • соцветия цветной капусты 70г;
  • майонез 5-6 ст.л.

Состав ингредиентов интересный, сразу можно представить необычный вкус салата.

Все продукты: рыбу, овощи(морковь, картошку, цветную капусту) надо отварить, остудить, очистить от кожуры.

Зимний салат с морской рыбой

Помидоры, огурец, вареную морковь и картошку нарезать мелкими кусочками, капусту разобрать на соцветия и сложить в глубокую посуду, посолить, поперчить, добавить к ним подготовленную рыбу, фасоль или зеленый горошек. Готовый салат потом надо заправить майонезом провансаль и тщательно перемешать. Украшенное листиком базилика(базилик отлично сочетается с рыбой) блюдо можно подавать как закуску на фуршет.

Рецепт приготовления зимнего салата требует полета фантазии, творческого отношения к процессу. Ингредиенты должны быть свежими, качественными. Если овощи приготовить в микроволновой печи, они сохранят все витамины и натуральный цвет. При варке надо следить, чтобы морковь и картошка не переварились. Колбасу и мясо, овощи  надо резать острым ножом, чтобы получились красивые мелкие аппетитные кусочки. Можно блюдо украсить зеленью, цветочками и листиками, вырезанными из разных вареных и свежих овощей, складывать продукты слоями в прозрачную посуду.

Есть некоторые кулинарные премудрости, которые помогут  быстро приготовить холодные блюда и закуски. Термическая обработка овощей и мяса занимает много времени, кроме этого, их надо потом остудить, в теплом виде по технологии смешивать продукты нельзя. Чтобы сократить время приготовления, нужные компоненты следует отварить заранее, а потом их можно держать несколько дней в холодильнике в герметичных контейнерах.

Готовили ли вы когда-нибудь зимний салат? Может у вас есть свои фирменные рецепты? Делитесь своими секретами в комментариях! А также смотрите видео о приготовлении зимнего салата или оливье.

Рецепт приготовления салата Оливье (Зимнего салата) с колбасой.

2013-01-19


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
28.07.2017 Комментариев: 118 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
05.01.2019 Комментариев: 114 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 43 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 37 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
19.05.2017 Комментариев: 27 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
21.04.2017 Комментариев: 25 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий