Вы здесь

Салаты для тарталеток – фуршетный изыск или самостоятельное блюдо?

Салаты для тарталеток: изысканный вкус, долой лишний груз!
thumbnail

Оглавление:

  1. Салатики с курицей – беспроигрышный вариант для любого вечера
  2. Изысканно и утонченно – салаты с морепродуктами
  3. Купить или испечь?
  4. Фуршетный изыск

Тарталетки… Красивое слово, не так ли? Оно даже звучит аристократично, не говоря уже о том, что это блюдо придает особый шарм любому столу. Tartelette с французского переводится как «маленький тортик».

Особого внимания заслуживают салаты для тарталеток. Их великое множество! Хотелось бы отметить: эти съедобные тарелочки хороши тем, что можно приготовить несколько видов салатной начинки в небольших порциях и, таким образом, угодить вкусовым и эстетическим предпочтениям каждого участника застолья.

Начинки для тарталеток ограничивает лишь ваша фантазия

Салатики с курицей – беспроигрышный вариант для любого вечера

Курица – один из наиболее легких видов мяса, редкий гость откажется от такого угощения. Поэтому, выбрав в качестве закуски салаты для тарталеток с курицей, будьте готовы к тому, что они исчезнут со стола в первую очередь.

Сытный куриный салат

Понадобится:

  • куриная грудка вареная;
  • морковь;
  • огурец маринованный;
  • лук репчатый;
  • майонез.

Приготовление:

Морковку и лук слегка поджарить на растительном масле, пока они не приобретут золотистый оттенок. Огурец и грудку нарезать небольшими кубиками. Все тщательно смешать с майонезом. Начинить корзинки полученной смесью и подать на стол.

Салат с курицей и пармезаном

Понадобится:

  • куриная грудка жареная – 100 г;
  • сыр пармезан тертый – 50 г;
  • горчица – 3 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сливки 36%-е – 0,2 л;
  • перец, соль по вкусу;
  • салатные листья – для декора.

Приготовление:

Грудку нарезать на кусочки. Яйцо и сливки смешать в миске, посолить и поперчить. Формы внутри смазать горчицей, выложить кусочки куриного мяса на дно и залить это все яично-сливочным соусом. Посыпать пармезаном. Отправить тарелочки из теста в духовку и выпекать их при 180 градусах около получаса до золотистой корочки. На стол подать, красиво разложив на салатных листьях.

Золотичтая аппетитная курочка еще никого не оставила равнодушным!

Салат с курицей и грибами

Понадобится:

  • филе курицы – 0,5 кг;
  • помидоры – 200 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • грибы маринованные – 150 г;
  • майонез – 150 г;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Отварить филе и нарезать маленькими кубиками. Вареные яйца очистить, нашинковать. Помидоры измельчить, слить сок. Добавить грибы, соль, перец, майонез, хорошенько перемешать и начинить формочки полученной массой.

Изысканно и утонченно – салаты с морепродуктами

Дары моря – это, бесспорно, лакомство для гурманов. Поэтому салаты для тарталеток с морепродуктами – затея довольно рискованная, но зато какая эффектная! Особенно они придутся по вкусу ценителям японской кухни.

Пусть ваши гости удивятся разнообразию угощений, приготовленных для них

Салат из красной рыбы и творога

Понадобится:

  • филе красной рыбы – 200 г;
  • творог легкий – 200 г;
  • укроп, петрушка по вкусу;
  • сметана – 70 г.

Приготовление:

Маленькими кусочками нарезать рыбное филе, добавить творог, предварительно растертый с петрушкой и укропом. Перемешать и заправить сметаной. Разложить по съедобным тарелочкам. Перед подачей можно украсить блюдо зеленью укропа и рыбными ломтиками.

Красная рыба - полезный и вкусный вариант

Салат с креветками

Понадобится:

  • креветки свежезамороженные – 200 г;
  • горошек консервированный – 50 г;
  • картофель вареный – 100 г;
  • огурцы свежие – 100 г;
  • майонез – 60 г;
  • оливки – 2 шт.

Приготовление:

Креветки размораживать не надо, просто промыть их, опустить в кипящую соленую воду и варить в течение 10 минут. Узнать о готовности креветок можно по тому, что они всплывут и приобретут ярко-оранжевый оттенок. Для придания аромата в воду можно добавить морковку и корень петрушки. Далее креветки очистить и нарезать. Ломтиками порезать отварной картофель и огурцы, смешать это все с зеленым горошком, вареными креветками и заправить частью майонеза. Затем, уже наполняя мини-корзинки, добавить оставшийся майонез и украсить оливками.

Морепродукты - уже давно не экзотика, гости будут рады таким блюдам

Салат с тунцом и грибами

Понадобится:

  • тунец консервированный – 400 г;
  • масло из консервов – 2 ст. л.;
  • шампиньоны отваренные – 130 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • сливки – 0,5 стакана;
  • крахмал;
  • лимонные дольки;
  • зелень петрушки.

Приготовление:

Откинуть на дуршлаг тунец, давая маслу стечь. Затем слегка поджарить в этой масляной массе лук, нарезанный кубиками, добавить измельченные шампиньоны и сливки. Доведя до кипения, необходимо загустить все путем добавления крахмала. Крупно нарезать тунец, выложить его в соус и подогреть немного. Данным горячим салатом наполнить тарталетки и непосредственно перед подачей добавить в блюдо сочных красок с помощью лимонных долек и веточек петрушки.

Купить или испечь?

Можно использовать покупные тарталетки. Однако опытным хозяйкам известен тот факт, что магазинные изделия быстро размокают, а значит, не любой вид салата к ним подойдет. Желательна густая консистенция.

Если вы хотите приготовить формочки самостоятельно, воспользуйтесь таким простым рецептом: раскатайте тесто (лучше слоеное), вырежьте круг так, чтобы он компактно уместился в форму, насыпьте сухой горох и выпекайте.

Еще один, уже более надежный способ приготовления корзинок. Берется 200 г маргарина или сливочного масла (размягченные), 0,5 ч. л. соли, 10 ст. л. холодной воды и 3 ст. л. муки. Тарелочки перевернуть вверх дном. Размер теста, которое вы берете, должно быть с грецкий орех. Обомните его снаружи вокруг формы, наколите на донышке вилкой и поставьте на противень вверх дном. Выпекать нужно до золотистого оттенка. Эти тарталетки легко снимаются, хрустят и получаются очень вкусными.

Фуршетный изыск

Вообще, конечно, вопрос, какой салат положить в тарталетки, одинаково волнует всех хозяек. Хотя, казалось бы, зачем заморачиваться? Салат – он и есть салат. Так-то оно так, да вот только необходимо учитывать, что формочки уже сами по себе довольно сытные. И если вы вдобавок решите их начинить тяжелым салатом, вряд ли это прибавит вам баллов за кулинарный талант в глазах ваших гостей.

Так что помните, корзинки с начинкой – это все-таки не основное блюдо, а изящная составляющая фуршетов и аперитивных столов. А значит, как нельзя лучше подойдут именно легкие салаты для тарталеток, которые сумеют возбудить аппетит и порадовать глаз. Пробуйте, экспериментируйте, наслаждайтесь! И, как говорят французы, bon appetit!


Понравилось? Поделись с друзьями:
Топ 10 самых обсуждаемых
28.07.2017 | История | Комментариев: 118

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 

17.01.2018 | Бизнес | Комментариев: 114

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.

20.07.2017 | Еда и кулинария | Комментариев: 55

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

 кляр для рыбы: лучшие рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон

12.04.2016 | Свадьба | Комментариев: 43

В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.

12.04.2016 | Интернет и компьютеры | Комментариев: 42

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.

05.08.2016 | Развлечения | Комментариев: 37

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.

28.04.2017 | Закон | Комментариев: 35

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.

05.07.2017 | Развлечения | Комментариев: 29

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в

19.05.2017 | Здоровье | Комментариев: 27

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?

21.04.2017 | Технологии | Комментариев: 25

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.


Не нашли что искали? Воспользуйтесь поиском:

Реклама

Добавить комментарий