Вы здесь

Как варить тыквенную кашу: рецепты для взрослых и детей

Как варить тыквенную кашу? Рекомендации, рецепты, видео
thumbnail

Тыква — это одно из полезнейших культурных растений, которые растут в наших широтах. Список витаминов, минералов и микроэлементов, которые в ней имеются, едва ли короче списка болезней, которые она лечит и предотвращает. А еще в ней содержится невероятное количество природных сахаров, которые обогащают вкус блюд, но при этом не вредят фигуре и зубам.

Существует масса рецептов, где тыква выступает «царицей»: супы, запеканки, салаты, блинчики. Но самыми популярными и распространенными являются, конечно же, каши. Чтобы сохранить все полезные вещества и при этом приготовить что-то действительно вкусненькое, следует знать, как варить кашу из тыквы. Не важно, какую конкретно крупу вы выберете для своего кулинарного шедевра, хотите ли сделать сладкое или соленое блюдо — результат все равно будет потрясающим.

Каша из тыквы с пшеном

Классикой жанра является пшенная каша с тыквой. Это блюдо — настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и столь полезной для пищеварения клетчатки. Итак, предлагаем сварить тыквенную кашу с пшеном. Кроме хорошего настроения и огнеупорной кастрюльки с крышкой, вам потребуются:

  • молоко (желательно высокой жирности) — 3 стакана;
  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • спелая тыква — 0,5 кг;
  • сахар и соль — по чуть-чуть.
  1. Для начала почистим и некрупно порежем тыкву. Если плод молодой, то можно использовать не только мякоть, но также сердцевину с семечками.
  2. Теперь тщательно промоем пшено и обдадим его кипятком, чтобы удалить мучку.
  3. В кастрюльку всыпаем тыкву, пшено и заливаем всю эту красоту молоком.
  4. Ставим посуду на огонь и даем покипеть на медленном огне около 15–20 минут, добавляем соль и сахар, провариваем еще около 15 минут. За это время пшено должно полностью разбухнуть.
  5. В разогретую до 180°С духовку ставим нашу кастрюльку, накрытую крышкой, и оставляем доходить где-то на полчаса.
  6. Чтобы улучшить вкус и усвояемость главной ценности тыквы — провитамина А — добавляем растительное или сливочное масло, сахар или соль по вкусу и подаем к столу.

Рисовая каша с тыквой

Если вам не по вкусу пшено, то можно использовать, например, рис. Вот оригинальный способ сварить тыквенную кашу с рисом. Нам потребуются горшочки с крышкой и следующие продукты:

  • рис — 0,5 стакана. Не обязательно брать пропаренный, вязкая каша будет даже вкусней;
  • тыква, порубленная крупным кубиком, — 250 г;
  • молоко (лучше с высоким % содержания жира) — 0,5 стакана;
  • вода — 1,5 стакана;
  • изюм — 2–3 столовых ложки;
  • сливочное масло — 50 г;
  • соль, сахар по вкусу.
Рисовая каша на молоке — это очень и очень вкусно!.

Как варить овсянку? Оригинальные рецепты чисто английского блюда вы найдете здесь.
  1. Варим тыкву в молоке на очень тихом огне, пока тыква не станет почти мягкой. Если потребуется, молоко в процессе можно долить.
  2. Варим рис в воде, после закипания добавляем соль и перец. Часто помешиваем, пока рис не будет доведен до состояния полуготовности.
  3. Смешиваем рис, тыкву с молоком и изюм.
  4. В предварительно разогретые горшочки кладем по кусочку сливочного масла, затем засыпаем кашу (не до самого верха!), ставим в духовку на температуру 180°С минут на 10.

Теперь вы сможете рассказать всем подругам, как варить тыквенную кашу, чтобы она нравилась и детям, и взрослым.

Тыква в детском питании

Дети не очень-то жалуют каши — слишком уж их много в их рационе, но тыквенная — яркая, солнечная, сладкая — чаще всего составляет исключение. Но для совсем маленьких стандартные рецепты не подойдут. Предлагаем вам узнать, как готовить тыквенную кашу ребенку, которому еще нет годика. Продукты, которые потребуются:

  • тыква, рубленная мелким кубиком;
  • молоко или молочная смесь;
  • гречневая крупа;
  • по вкусу соль и сахар.
  1. Отдельно варим на воде хорошо промытую гречку до готовности.
  2. Отдельно варим в молоке тыкву. Если будет использована молочная смесь, то лучше сначала потушить тыкву в воде, чтобы она была почти готова и вода выкипела, а затем влить смесь и готовить еще некоторое время.
  3. Смешиваем кашу и тыкву, даем протомиться еще около 10 минут. Каша должна остаться жидкой.
  4. Чтобы улучшить усвояемость, разбиваем все в крупное или мелкое пюре блендером.

Тыквенная каша в мультиварке

Если вам дорого ваше время, и вы не хотите постоянно следить за готовящимся блюдом, для вас есть рецепт, как варить тыквенную кашу в мультиварке. Берем:

  • тыкву, резанную мелким кубиком — 500 г.;
  • пшенку или рис — 5 столовых ложек;
  • молоко — 2 стакана;
  • воду — 1 стакан;
  • сахар или мед — 1 столовая ложка;
  • чуть соли;
  • сливочное масло — около 50 г.;
  • изюм — по желанию.
  1. Засыпаем тыкву в чашу, заливаем ее водой. В режиме «Выпечка» готовим 20 минут;
  2. Теперь всыпаем крупу и в том же режиме томим еще 10 минут;
  3. Вливаем молоко и добавляем все остальные ингредиенты. Ставим режим «Тушение» и готовим еще 40 минут или час.

Все рецепты с тыквой очень простые, и вы обязательно обрадуете своих домочадцев, которые перестанут воспринимать слово «каша» как нечто обыденное, полезное, но не очень вкусное, а будут действительно радоваться вашим кулинарным талантам.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Топ 10 самых обсуждаемых
28.07.2017 | История | Комментариев: 118

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 

17.01.2018 | Бизнес | Комментариев: 114

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.

20.07.2017 | Еда и кулинария | Комментариев: 55

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

 кляр для рыбы: лучшие рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон

12.04.2016 | Свадьба | Комментариев: 43

В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.

12.04.2016 | Интернет и компьютеры | Комментариев: 42

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.

05.08.2016 | Развлечения | Комментариев: 37

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.

28.04.2017 | Закон | Комментариев: 35

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.

05.07.2017 | Развлечения | Комментариев: 29

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в

19.05.2017 | Здоровье | Комментариев: 27

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?

21.04.2017 | Технологии | Комментариев: 25

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.


Не нашли что искали? Воспользуйтесь поиском:

Реклама

Аватар пользователя Злата Войтешёнок
  • Злата Войтешёнок
  • 3 Ноя 2013 в 00:49
Тыквенная каша- одно упоминание о ней сразу отправляет меня в детство, когда бабушка готовила её в русской печке. Это было невероятно вкусно, больше я такой каши не пробовала. А жаль.
Добавить комментарий