Вы здесь

Новогоднее блюдо из жареной птицы – чем порадовать гостей

Новогоднее блюдо из жареной птицы: как украсить праздничный стол
thumbnail
Новогоднее блюдо из курицы

Оглавление:

  1. Необычные начинки
  2. Оригинальные маринады
  3. Курица на Новый год с апельсинами – приготовление пошагово

Новогоднее блюдо из курицы должно немного отличаться от обычного цыпленка-гриль, который – признайте честно! – не является такой уж редкостью на столе. Не знаете, что добавить и как приготовить, чтобы банальная запеченная в духовке птица превратилась в кулинарный шедевр? На самом деле вариантов очень много!

Необычные начинки

Обычно все запекают курицу целиком в духовке либо в майонезе с чесноком, либо обмазав готовой смесью специй. Это тоже вкусно, никто не спорит, но привычно и не совсем празднично. Новый год требует чего-то более изысканного. Например, интересной начинки. Нафаршировать птицу можно не только яблоками, очень вкусно получается, если начинить ее:

  • сухофруктами: черносливом, курагой, изюмом;

  • картофелем, луком, грибами, морковкой и другими овощами, нарезанными крупными дольками;

  • кислой капустой и клюквой;

  • виноградом, киви, лимонами и апельсинами.

Как видите, выбор достаточно большой. Нужно выбрать понравившийся вариант, и приступать к работе!

салат с курицей

Оригинальные маринады

Также можно экспериментировать с соусами и маринадами. Если вы любите пряную, острую пищу, выбирайте смесь оливкового масла, майонеза, чеснока, тимьяна, эстрагона, базилика и перца. Для нежного, сладковатого мяса птицы используйте мед, соевый соус, зернистую горчицу, йогурт, абрикосовый джем, сладкую паприку и карри в порошке.

Также можно мариновать курицу в светлом или темном пиве, белом или красном вине, сухом вермуте. Такое блюдо из жареной птицы уж точно никому не покажется банальным и скучным!

Куриное мясо достаточно нежное, поэтому для маринования ему достаточно нескольких часов. Но если вы оставите тушку в маринаде на всю ночь, ничего плохого тоже не случится.

Курица на Новый год с апельсинами – приготовление пошагово

Цитрусовые всегда непременно ассоциируются с Новым годом, поэтому и курочка с этими фруктами будет вполне уместна на праздничном столе. Понадобится один цыпленок весом 1,2-1,5 кг, три-четыре апельсина, мед, сладкая горчица с зернами, оливковое масло, соль и перец.

Новогоднее блюдо из жареной птицы

  1. Взбить мед, масло, горчицу, соль и перец. Натереть этой смесью тушку изнутри и снаружи, если получится, можно распределить ее даже под кожицей.
  2. Апельсины помыть, разрезать на половинки, не снимая кожуры. Сок руками отжать прямо на курицу, выжатыми половинками нафаршировать брюшко, сколоть зубочистками или сшить. Разогрейте печку до 180 градусов.
  3. Оберните птицу фольгой или поместите в рукав для запекания. Уложите на противень, поставьте в духовку.
  4. Через 45-50 минут курица будет готова. Для того, чтобы получить поджаристую, хрустящую корочку, за пятнадцать минут до окончания запекания раскройте фольгу или пакет и смажьте курицу сливочным или оливковым маслом.

Важно следить, чтобы грудка и ножки курочки не пригорели, особенно если вы решили приготовить ее без рукава и фольги. В этом случае птицу нужно постоянно переворачивать и поливать выделяющимся соком, а также следить за температурой и регулировать ее в ту или иную сторону по мере необходимости.

Аналогичным способом готовится новогодняя курица в духовке с лимонами, мандаринами, можно использовать для фарширования даже хурму – получается очень необычно и экзотично.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 27 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий