Вы здесь

Любителям семечек подсолнуха о пользе и вреде продукта

thumbnail
Семечки подсолнуха: в чем их польза и вред для организма человека
Полезны семечки или нет и в каком количестве их можно есть?

В нашей стране нет человека, который хотя бы раз не пробовал семечки подсолнуха. Кто-то считает, что они вредны, особенно из-за того, что отказаться их «грызть» или «лузгать» крайне сложно, а остальные думают, что семечки – просто вкусный продукт, которым можно насладиться, когда нечего делать. И лишь небольшая часть любителей думают о пользе и вреде семечек подсолнуха, а между прочим, положительного при разумном употреблении намного больше.

В чем польза семечек подсолнуха?

  • Как бы вы ни любили семечки, в день старайтесь съедать не больше 100 гр.
  • Семечки подсолнуха богаты витаминами E, D и А, полиненасыщенными кислотами и растительными жирами. Эти элементы замедляют процесс старения и понижают уровень холестерина, улучшают зрение и влияют на состав крови, помогают лучше усваиваться кальцию. В продукте много железа, йода, цинка и фтора, эти микроэлементы сохраняются даже при долгом хранении семян. Учеными доказана польза семечек и для сердечно-сосудистой системы, они являются профилактическим средством от инфаркта миокарда и атеросклероза.
  • Миф,что у любителей семечек портятся ногти,развенчан. Наоборот, вещества, входящие в состав семечки, улучшают состояние ногтей и волос, поэтому все чаще в составе косметических средств можно встретить этот продукт.
  • Употребление семечек поможет избавиться от тяги к курению, поэтому многие, кто одержим этой вредной привычкой, избавляются от нее с помощью подсолнечника.
  • Помимо этого, вещества, содержащиеся в этом продукте, способствуют укреплению костей, быстрому заживлению ран и уменьшают аппетит, что так важно во время соблюдения диеты.
  • Психологи заявляют, что семечки – это замечательное успокоительное, сам процесс щелкания помогает отвлечься от проблем.

Семечки могут быть вредны?

Несмотря на полезные свойства семечек, не стоит забывать о вреде употреблять их в неограниченном количестве. Прежде всего, польза и вред семечек подсолнуха – в калорийности. Врачи расходятся во мнениях: одни считают, что это помогает во время диеты заметно снизить аппетит, а другие утверждают, что сам продукт может стать причиной набора лишнего веса, особенно, если его есть больше нормы и ежедневно. В 100 граммах продукта около 500 ккал.

Все о пользе и вреде тыквенных семечек читайте в нашей статье.

Ценная информация:польза и вред кукурузы.

В семенах подсолнечника во время хранения накапливается вредное вещество кадмий, которое может стать причиной заболеваний нервной системы и почек. Чтобы избежать попадания кадмия в организм, ешьте только свежие семечки. Большой вред они могут оказать зубной эмали и связкам.  Музыкантам категорически запрещено грызть семечки, из-за них голос садится и появляется хрипота.

Еще один минус, о которой знают все, — это привязанность. Съев несколько семечек, отказаться от них крайне сложно. Часто процесс завершается только тогда, когда все съедено.

Можно ли есть семечки беременным?

В период вынашивания ребенка женщина должна внимательно следить за своим питанием и выбирать только свежие и полезные продукты, но нередко будущая мама безумно хочет семечек. Нужно ли себя сдерживать, в чем польза и вред семечек подсолнуха для беременных?

Прежде всего, не нужно слушать приметы и народные предсказания. Обычно бабушки говорят, что семечки могут вызвать преждевременные роды, смягчить матку, снизить иммунитет ребенка, а некоторые утверждают, что малыш будет «сопливым, слюнявым и плаксой», но это всего лишь выдумки. А вот то, что ребенок родится смуглым или с большой черной шевелюрой, может оказаться правдой, если женщина злоупотребляет продуктом.

Врачи советуют есть семечки подсолнечника, ведь в них содержатся компоненты, полезные для беременной женщины и плода. Они способны избавить от изжоги, особенно в 3 триместре беременности, тошноты, рвоты, улучшить работу сердечно-сосудистой системы и почек, которые в период вынашивания ребенка перегружены, регулировать кислотный баланс, укрепить кожные покровы.

Семечки подсолнуха и сахарный диабет

При сахарном диабете грызть семечки не запрещено, тем более в них содержаться вещества, которые оказывают положительное влияние на организм диабетиков. Но вред и польза семечек подсолнуха при диабете зависит от калорийности продукта. Диабетикам нельзя есть жареные и очищенные семена, только высушенные.

Щелкайте по правилам

Чтобы семечки принесли только пользу, помните о некоторых правилах употребления:

  • Ежедневная норма – 100 гр., ее превышать нельзя, переедание может вызвать тошноту, боли в желудке и кишечнике и даже рвоту.
  • Семена должны быть чистыми, поэтому готовить их лучше самостоятельно. Купите их сырыми в запечатанной упаковке или вырастите подсолнух сами, промойте и подсушите спелые семена.
  • Во время жарки большая часть полезных веществ пропадает, поэтому лучше семена есть в подсушенном виде.
  • Чтобы избежать проблем с зубами, очищайте семена от скорлупы руками. Но не покупайте очищенный продукт, в нем полезных веществ практически нет.

Семечки подсолнуха полезны, но все-таки нужно знать меру и правила употребления. Их не запрещено есть во время беременности и при сахарном диабете, но обязательно помните об ограничениях.



Не нашли что искали? Воспользуйтесь поиском:

Возможно вам будет интересны материалы наших партнёров:
Аватар пользователя Лариса Ягудина
  • Лариса Ягудина
  • 11 Янв 2014 в 13:22
А я слышала, что кадмий, если семечки поджарить улетучивается. Сама я люблю семечки прямо с подсолнуха, но вот возможности доставать такие семечки нет, поэтому приходится довольствоваться жаренными. После жаренных начинает беспокоить печень, но хочется ведь семечек.
Аватар пользователя Елена Прекрасная
  • Елена Прекрасная
  • 11 Янв 2014 в 17:53
А, по-моему, семечки на самом деле очень даже полезный продукт! Как ни странно я отношусь именно к той категории женщин, которым во время беременности хотелось семечек. Во время первой беременности (в первом триместре) "грызла семечки, как хомяк", потом желание как-то пропало, видно организму были необходимы витамины и микроэлементы, находящиеся в семечках. Правда малыш родился светловолосым и белокожим, видно все-таки перебора в семечках не было.
Аватар пользователя Elena Ivanovna Moroz
  • Elena Ivanovna Moroz
  • 12 Янв 2014 в 02:15
Обожаю семечки. И не только подсолнечные, но и тыквенные, арбузные и даже кабачковые. И если сравнивать подсолнечные со всеми остальными, то думаю, что как раз подсолнечные принесут с собой наименьшее количество калорий. Во-первых, их нельзя съесть столько, сколько тех же тыквенных – очищать уморишься. Во-вторых, калории семечки поставляют за счет высокого содержания масла. Но масло-то здесь ненасыщенное, и усваивается по-другому. Собственно, поэтому диабетикам можно есть подсушенные семечки. Но, также правда и то, что голос при активном употреблении семечек садится.
Аватар пользователя Алексей Головятинский
  • Алексей Головят...
  • 12 Янв 2014 в 19:55
Подсолнечные семечки, особенно в меру прожаренные - это супер! Согласен насчёт привязанности: действительно, прямо мини-наркотик;)) - за уши не оторвёшь, если начал лузгать. И в отношении калорийности тоже верно. Помню, однажды днём часа за четыре, пока читал интересную книгу, съел полностью 400 г семечек (упаковку). Есть не хотелось до ужина.
Аватар пользователя Yulia Kamalova
  • Yulia Kamalova
  • 2 Фев 2014 в 14:02
Я люблю семечки, особенно если они жареные и есть немного соли. Действительно, если начнешь щелкать семечки, то очень тяжело оторваться, особенно перед телевизором или за чтением книги. А подсолнечные семечки мне не очень нравятся, вкус не тот совсем как у жареных семечек.

Добавить комментарий