Вы здесь

Что такое осознанное питание?

thumbnail
Что такое осознанное питание?
Это сравнительно новое течение в диетологии, именуемое осознанное питание (англ. mindfuleating) родилось как ответ на многочисленные случаи нарушения пищевого поведения. Булимия и анорексия, перекочевав из западного мира на просторы России и СНГ, занимают почетное место среди заболеваемости подростков и молодых женщин.

Бесчисленные диеты становятся изматывающей гонкой и начало этой гонки – не в тарелке, а в сознании. Стремление к идеальному телу и, следовательно, идеальному рациону становится навязчивой идеей, диеты вытесняют всяческую возможность получения удовольствия путем поглощения пищи. Вернуть более-менее здоровое и естественное отношение к пище и призвано осознанное питание.

Основополагающим постулатом здесь является мысль, что возможно вернуть чувство здорового аппетита и нормального насыщения любому человеку. Для этого необходимо понять психологические механизмы нового подхода и разработать план постепенного открытия для себя пути осознанного питания.

Каковы же основы? Их несколько. Во-первых, удовольствие, получаемое человеком от пищи, напрямую зависит от задействованности органов чувств в процессе поглощения блюда. Но сигналы, которые мы получаем от них, настолько притупились в процессе длительного поглощения фастфуда, что нам необходимо в буквальном смысле открывать заново их возможности. Вдыхание аромата любимого блюда, его оформление в соответствии с высокими эстетическими стандартами способно при надлежащей тренировке приносить практически медитативные ощущения человеку, не пожалевшему сил на воскрешение в себе забытых ассоциаций.

В помощь эстету кулинарии придут многочисленные кулинарные блоги, а также целое направление в фотографии – food-фотография, работающая над созданием из казалось бы обычных блюд очень оригинальных и аппетитных композиций.

Осознанность помогает начать ощущать ценность приема пищи как более высокую.

Немаловажный фактор – прислушиваясь к сигналам своего тела, возможно более точно отследить момент насыщения, а следовательно, воспрепятствовать перееданию. На начальном этапе полезно вообще проранжировать свои чувства в процессе поглощения еды, и отметить различные степени насыщения по, к примеру, 5-балльной шкале. Со временем вы начнете больше доверять интуиции и с ее помощью определять не только количество съеденного, но также и что и в какое время желательно съесть, чтобы наилучшим образом удовлетворить потребности организма.

Как начать практиковать осознанное питание? Вы можете начать в любое время. С любого приема пищи. Желательно, чтоб блюдо было приготовлено вашими собственными руками. Тарелку желательно сперва наполнить на 50%. Если впоследствии захочется добавки – можно это сделать, заполнив тарелку еще на четверть. Уделите внимание позе, в которой вы едите. Расслабьтесь. Зажимы, которые непроизвольно появляются в вашем теле, провоцируют затруднение с дыханием, а это может быть причиной общего дискомфорта и связанной с ним попытки снять напряжение с помощью переедания. Посмотрите на блюдо, которое стоит перед вами, так, будто вы видите его в первый раз. Позвольте себе заметить что-то новое в нем. Положите в рот первый кусочек. Затем отложите столовые приборы (это действительно важный момент!), сконцентрируйтесь полностью на своих ощущениях.

Текстура, вкус, запахи, консистенция – масса элементов вашего восприятия, погрузившись в которые, вы сможете наиболее полно воссоздать для себя то, что вы едите. Конечно, не стоит растягивать еду на 3 часа – упражнение «осознанный кусочек» необходимо проделать 2-4 раза за прием пищи. В дальнейшем весь ваш обед будет проходить с абсолютно другими ощущениями. Но все равно нежелательно ускоряться и завершать трапезу быстрее, чем за 20 минут.

Эта система питания позволяет практически полностью выйти из-под гнета ограничений. Она просто смещает акцент с лихорадочных размышлений над калориями на вещи, способные открыть совершенно новый мир. Но все же нежелательно, даже питаясь осознанно, допускать употребление продуктов, как жирное красное мясо, алкогольные напитки, фастфуд и содержащих сахар в больших количествах. Наслаждайтесь вашей жизнью и будьте счастливы!
Юлия Сергеевна

Понравилось? Поделись с друзьями:
Топ 10 самых обсуждаемых
28.07.2017 | История | Комментариев: 118

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 

17.01.2018 | Бизнес | Комментариев: 114

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.

20.07.2017 | Еда и кулинария | Комментариев: 55

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

 кляр для рыбы: лучшие рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон

12.04.2016 | Свадьба | Комментариев: 43

В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.

12.04.2016 | Интернет и компьютеры | Комментариев: 42

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.

05.08.2016 | Развлечения | Комментариев: 37

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.

28.04.2017 | Закон | Комментариев: 35

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.

05.07.2017 | Развлечения | Комментариев: 29

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в

19.05.2017 | Здоровье | Комментариев: 27

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?

21.04.2017 | Технологии | Комментариев: 25

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.


Не нашли что искали? Воспользуйтесь поиском:

Реклама

Аватар пользователя Любовь Гаврилова
  • Любовь Гаврилова
  • 19 Окт 2013 в 15:44
Хотелось бы верить, что такая новая диета или осознанное питание, поможет человеку похудеть. Я думаю, что это не так то просто будет, потому,что человек на пути к похудению и так получат стресс, а это ему еще нужно услышать свой организм. Тема очень интересная.
Добавить комментарий