Вы здесь

Несколько рецептов, как приготовить чизкейк в домашних условиях

Как приготовить чизкейк в домашних условиях: самые аппетитные рецепты
Изысканный десерт чизкейк можно приготовить дома.

Оглавление:

  1. Классический рецепт для мультиварки
  2. Банановый чизкейк
  3. Рецепты без выпечки

Чизкейк – это легкий десерт на основе мягкого сыра, родиной которого считается Великобритания. К настоящему времени он приобрел известность практически во всем мире благодаря своему утонченному вкусу, пользе и простоте приготовления. Многие хозяйки задаются вопросом, как приготовить чизкейк в домашних условиях, и сейчас существует множество рецептов, которые могут им в этом помочь.

Классический рецепт для мультиварки

Современные мультиварки существенно упрощают жизнь, ведь приготовить в них можно практически все, что угодно. Популярный десерт, который еще называют просто творожным кексом, не стал исключением.

Ингредиенты на 4-6 порций:

  • печенье – 300 г;
  • творог – 300 г;
  • сахар или сахарная пудра – 150 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сметана – 300 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • цедра 1 апельсина (лимона);
  • сахар с ванилью – 1 пакетик (5 г).

Классический чизкейк можно приготовить в мультиварке

Приготовление:

  1. Печенье необходимо покрошить и смешать с маслом.
  2. Форма мультиварки обкладывается смазанной маслом бумагой для выпечки.
  3. Тесто плотно выкладывается на дно.
  4. Творог смешивается с сахаром, затем постепенно вбиваются яйца. Потом добавляется сметана, ванильный сахар и цедра.
  5. Полученная творожная масса выливается поверх печенья.
  6. В режиме «Выпечка» десерт готовится примерно 50 минут (в зависимости от модели мультиварки время может изменяться).
  7. После того как кекс приготовится, его нужно оставить во включенном приборе еще на час и только потом извлечь. Не вынимая, выпечке дают остыть и убирают в холодильник на 3 часа минимум.
  8. Охлажденный кекс извлекают из формы, украшают по вкусу и подают к столу.

Чизкейк в мультиварке из творога готов!

Банановый чизкейк

Добавление бананов придает этому десерту особую утонченность. Для бананового чизкейка рецепт может подразумевать выпечку как в мультиварке, так и в духовке. Далее приведен вариант для печи.

Ингредиенты на 4-6 порций:

  • творог обезжиренный – 2 пачки (500 г);
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 2 ст.л.;
  • бананы перезрелые – 6 шт.

Приготовление:

  1. Творог смешивается с яйцами и мукой. Для более нежного вкуса творог желательно протереть через сито.
  2. Бананы растираются до пюреобразного состояния и добавляются в творожную массу.
  3. Все это выкладывается в форму и выпекается около часа на 180 градусах (до золотистого цвета).

Готовый торт охлаждают и подают к столу.

Для украшения вы можете приготовить в домашних условиях шоколадную глазурь.

Украсьте пирог карамелью, любимым сиропом или глазурью.

Рецепты без выпечки

Иногда, когда не хочется возиться с духовкой или просто нет такой возможности, хозяйки ищут способы, как приготовить чизкейк без выпечки. Общий подход довольно прост: в начинку добавляют желатин, что позволяет ей застыть в холодильнике. Следующий рецепт не требует даже желатина.

Ингредиенты:

  • печенье – 200 г;
  • сливки 38% – 200 мл;
  • сливочное масло – 200 г;
  • сыр мягкий – 200 г;
  • какао-порошок – 2 ст.л.;
  • темный шоколад – 200 г;
  • коньяк/бренди – 3 ст.л.;
  • сахарная пудра – 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Печенье покрошить и смешать с маслом и какао. Полученное тесто утрамбовать на дно формы.
  2. Отдельно взбить сливки и сыр с пудрой и коньяком. Шоколад растопить. Все смешать и вылить на основу.
  3. Готовый торт убрать в прохладное место на несколько часов.
  4. По вкусу такой шоколадный торт напоминает мороженое.

В любом рецепте творог можно заменить классическим для этого блюда сыром маскарпоне и наоборот. Обычно готовят чизкейк в домашних условиях из печенья, поскольку это значительно экономит время, но можно и самостоятельно сделать основу из песочного теста. В любом случае этот прославленный десерт обязательно подарит несколько минут наслаждения.



Не нашли что искали? Воспользуйтесь поиском:

Возможно вам будет интересны материалы наших партнёров:

Добавить комментарий