Вы здесь

Как приготовить Бейлис в домашних условиях?

Как приготовить Бейлис в домашних условиях?

Бейлис (Baileys) – напиток, представляющий собой смесь сливок и виски. Все привыкли, что этот напиток можно приобрести только в розничной торговле. Однако Бейлис можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Для этого понадобятся такие ингредиенты, как сливки, кофе, шоколад, ваниль и виски.

В 1971 году группа менеджеров из ирландской компании Gilbey's of Ireland находилась в поисках нового международного продукта, основанного на уникальном ирландском напитке. В течение длительного времени был известен тот факт, что виски в сочетании с 50% свежих сливок – это отличный способ для лечения расстройства желудка. Смесь виски и сливок – восхитительный напиток.

Разработчики работали в течение трех лет, над созданием рецепта, в итоге в него было добавлено немного шоколада и ванили. Первый Bailey’s был выпущен в конце 1974 года.

Виски и сливки гомогенизируют с помощью эмульгатора на основе рафинированного растительного масла. Это предотвращает процесс разделения алкоголя и сливок во время хранения. Тяжело повторить подобное в Бейлисе, приготовленном в домашних условиях. Обязательно следует взболтать смесь для того, чтобы все ингредиенты тщательно перемешались. Использовать консерванты необязательно.

Если вы любите мягкий кремовый вкус Бейлиса, попробуйте приготовить его в домашних условиях. Кроме того, вы можете внести изменения в традиционный состав, добавив миндальный экстракт, шоколад, кофе или ликер.

Список ингредиентов для Бейлиса:

  • Взбитые сливки, свежие или же обезжиренные сливки, в зависимости от ваших предпочтений;
  • Сгущенное молоко;
  • Яйца;
  • Бутылка ирландского или шотландского виски;
  • Свежесваренный кофе, растворимый кофе или кофейный экстракт;
  • Шоколадный сироп Hershey's или его эквивалент;
  • Ванильная эссенция.

Все ингредиенты просто объединяются и смешиваются в блендере. Затем смесь нужно поставить в холодильник, а затем захватить бокалы и наслаждаться этим восхитительным напитком. Существует несколько различных вариаций Бейлиса. В его состав добавляются различные ингредиенты, например бискотти, шоколад или крем-карамель.

Рецепт № 1:

  • 1 чашка ирландского виски;
  • 1 банка сгущенного молока;
  • 3 яйца;
  • 1 столовая ложка шоколадного сиропа;
  • 1 столовая ложка ванили.

Смешать все и поставить в холодильник. Перед разлитием по стаканам тщательно взболтать.

Рецепт № 2:

  • 1 чашка обезжиренных сливок;
  • банка сгущенного молока;
  • 1 чашка ирландского виски;
  • 1 чайная ложка растворимого кофе;
  • 2 столовых ложки шоколадного сиропа;
  • 1 чайная ложка ванили;
  • 1 чайная ложка миндального экстракта;

Смешать все ингредиенты. Перелить получившуюся смесь в плотно закрытую посуду и поставить в холодильник. В прохладном месте Бейлис может храниться около двух месяцев. Перед подачей на стол следует тщательно взболтать смесь.

Вот так очень легко и прост о можно приготовить дома вкуснейший ликер Бейлис!

2015-07-19



Не нашли что искали? Воспользуйтесь поиском:

Возможно вам будет интересны материалы наших партнёров:

Добавить комментарий