Вы здесь

Вкусный рецепт сыроежек в кляре

thumbnail
Вкусный рецепт сыроежек в кляре

Ингредиенты

  • сыроежки 0,5 кг;
  • молоко 500 мл;
  • мука 0,5 кг;
  • 1 яйцо;
  • соль.
  1. Простой рецепт сыроежек в кляре
  2. Как вкусно приготовить жареные сыроежки в кляре?
  3. Особенности приготовления сыроежек

Готовка в жизни хозяйки занимает одно из важных мест, поэтому многие питаются прилагать максимум усилий, чтобы каждый раз удивлять своих близких новыми вкусными рецептами. Одним из простых, но в то же время вкусных блюд, по праву считаются сыроежки в кляре. Приготовив их всего один раз, это блюдо станет вашим любимым, и вы обязательно будете радовать ним своих близких ещё чаще.

сыроежки в кляре

Простой рецепт сыроежек в кляре

Сегодня существует много разных вариантов того, как приготовить сыроежки в кляре. Для самого распространенного рецепта, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • сыроежки полкилограмма;
  • пол-литра молока;
  • 500 граммов муки;
  • одно яйцо средних размеров;
  • соль по вкусу.

Прежде чем начинать готовку, следует обязательно подготовить продукт. Для этого сыроежки нужно примерно на полчаса замочить в подсоленной воде. По истечении этого времени, следует тщательно убрать грязь и снять кожицу со шляпки. Если у вас мелкие и нежные грибочки, то их будет вполне достаточно просто тщательно промыть водой.

Последовательность приготовления заключается в таких действиях:

  1. Сбить яйцо, при желании добавить немного черного перца. Не забывайте, что они были, определённое количество времени в подсоленной воде, следовательно, немного соли они в себя впитали, поэтому в кляр соли добавлять не рекомендуется.
  2. По одному опускайте их в молоко, потом в муку и взбитое яйцо.
  3. Все грибочки в кляре следует сложить в небольшую тарелку.
  4. Добавьте в сковороду растительное масло и ждите пару минут, чтобы она хорошо разогрелась.
  5. Как только сковорода хорошо нагреется, по очереди выкладывайте их, но очень аккуратно, чтобы они не лежали друг на друге.
  6. Жарить продукт нужно на среднем огне, периодически их переворачивая.
  7. Жарить нужно 10 – 15 минут.

Готовое блюдо красивого золотистого цвета, следует выложить на тарелку с салфеткой, чтобы избавиться от лишнего масла. Желательно пользоваться лопаткой с прорезями, чтобы излишнее подсолнечное масло могло быстро стечь. Готовое блюдо переложить на другую тарелку, украсить зеленью и смело подавать на стол. Касательно вопроса калорийности сыроежек в кляре, то она не очень высокая, поэтому их разрешают кушать даже людям, которые сидят на диетах, но главное - употреблять их не слишком часто. 

Как вкусно приготовить жареные сыроежки в кляре?

Если у вас нет слишком много времени на готовку, но семью нужно кормить, то отличным вариантом станет быстрый рецепт сыроежек. Если вы не знаете, как пожарить сыроежки в кляре, так чтобы ваше блюдо получилось очень хрустящим, то можно воспользоваться самым простым рецептом.

Смотрите видео о приготовлении сыроежек в кляре.

Для готовки, вам понадобится:

  • грибы сыроежки. Полкилограмма;
  • два яйца;
  • один стакан муки;
  • картофельный крахмал. Полстакана;
  • стакан холодной газированной воды;
  • соль и перец по вкусу.

Согласно такому рецепту, вам понадобится полностью отрезать ножки у грибов. Далее ход приготовления блюда заключается в выполнении следующих действий:

Тщательно промыть грибы, чтобы убрать всю грязь и пыль;

  1. Шляпки больших размеров желательно разрезать на несколько кусочков. В таком виде они жарятся намного проще.
  2. Для приготовления самого кляра, вы должны перемешать яйца, муку и крахмал, а потом влить в массу небольшое количество воды, чтобы по консистенции он напоминал жидкую сметану.
  3. Налейте в сковороду подсолнечного масла.
  4. Каждый кусочек гриба нужно обильно обмокнуть в кляре и отправлять уже на разогретую сковородку.
  5. Жарить грибы необходимо с двух сторон.
  6. После того как вы пожарите все грибы, их нужно обязательно выложить на бумажную салфетку, чтобы она впитала в себя весь лишний жир.

Как вкусно приготовить жареные сыроежки в кляре?

Если придерживаться всех рекомендаций по этому рецепту, то в итоге ваши грибочки получатся хрустящими и очень вкусными. Такие грибы можно подавать в качестве гарнира к основному блюду, к примеру, к картошке либо овощам. Грибы, приготовленные таким образом, понравятся даже детям. Это блюдо отлично подойдёт для отдыха на природе, вы можете его готовить как дома, так и непосредственно на природе. Его главным преимуществом можно точно назвать, то, что готовится оно очень быстро и просто.

Особенности приготовления сыроежек

Эти грибы называют самыми распространенными в России. Их особенность заключается в том, что их можно приготовить самыми разными способами:

  • тушить;
  • варить;
  • жарить;
  • мариновать;
  • жарить в кляре.

Следует обязательно сказать о том, что сыроежки внешне похожи на некоторые ядовитые грибы, поэтому собирать их нужно осторожно и внимательно. Категорически запрещено, употреблять их в сыром виде, в противном случае всё может закончиться негативными последствиями.

Еще следует сказать о важности умеренного употребления, другими словами, даже если вы правильно их приготовили, специалисты не рекомендуют слишком много употреблять этот продукт. По словам специалистов, порция сыроежек для одного взрослого человека за один раз должна быть не больше 200 граммов.

Читайте о том, сколько варятся опята.
А также о том, как сделать вкусные маринованые опята.

Подобные грибы не рекомендуется употреблять людям, которые страдают на такие заболевания, как:

  • язва желудка;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы.

Специалисты крайне не рекомендуют давать эти грибы детям, которым еще не исполнилось шесть лет.

Особенности приготовления сыроежек

Одним из интересных вариаций приготовления этого блюда является простой рецепт, для которого понадобится:

  • майонез;
  • одно яйцо;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • небольшой зубчик чеснока;
  • стакан муки.

Изначально нужно тщательно промыть продукт, чтобы избавится от грязи. Потом следует поставить грибы в воду и отправить их варится в течение пятнадцати минут. Пока они будут вариться, вы можете приступать к готовке самого кляра. А точнее, необходимо смешать майонез, муку, яйцо и специи до однородной массы.

Как только сыроежки сварились, поставьте их на несколько минут, чтобы они остыли, а потом по очереди каждый обильно обволакивайте в кляре и отправляйте на сковородку. Их нужно жарить с двух сторон буквально несколько минут, до образования красивой золотистой корочки.

А какие еще рецепты приготовления грибов знаете вы? Оставьте свое сообщение в комментариях! А также смотрите видео о рецепте сыроежек в кляре.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 27 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий