Вы здесь

Удивительные рецепты кулебяки с яйцом

Удивительные рецепты кулебяки с яйцом
thumbnail

Ингредиенты

  • Мука;
  • Сливочное масло;
  • Специи;
  • Дрожжи;
  • Вода или молоко;
  • Яйца;
  • Черный перец и соль;
  • Зелень.

Оглавление:

  1. Почему стоит попробовать кулебяку с яйцом?
  2. Рецепт кулебяки с яйцом из слоеного теста
  3. Оригинальная кулебяка с яйцом, луком и лососем
  4. Рецепт кулебяки с яйцом, капустой и беконом

Почему стоит попробовать кулебяку с яйцом?

Хозяйки постоянно находятся в прииске новых кулинарных идей. Традиционные первые блюда, гарниры и мясные угощенья, десерты и пироги со временем приедаются и наскучивают. Время от времени хочется попробовать нечто особенное и в то же время не слишком трудное в приготовлении. Конечно, кулинарных идей в интернете каждая хозяйка может отыскать тысячи, но вот если хочется побаловать близких и гостей чем-то особенным, обязательно стоит приготовить кулебяку с яйцом. Казалось бы, что в этом блюде такого необычного. Но не стоит быть столь категоричными. Этот популярный закрытый пирог неспроста  уже на протяжении долгих лет пользуется популярностью. Даже именитые шеф-повара то и дело придумывают новые интерпретации к исконно русскому блюду. И причина тому скрывается в его тончайшем тесте и сложной многокомпонентной начинке. Поэтому, если уж очень хочется привести в восторг близких и товарищей, попробуйте приготовить кулебяку с яйцом. Такой вариант выпечки гарантировано станет изюминкой стола и визитной карточкой любой хозяйки.

Почему стоит попробовать кулебяку с яйцом?

Рецепт кулебяки с яйцом из слоеного теста

Для многих неопытных хозяек приготовление теста считается одним из самых сложных этапов. Если нет полной уверенности в том, что приготовить идеальную основу для будущей кулебяки с яйцом удастся, можно воспользоваться этим простым и одновременно очень оригинальным рецептов. Кулебяка с начинкой из яйца, приготовленная из уже готового слоеного теста, без всякого преувеличения превзойдет по своему вкусу многие пироги. В таком пироге мало теста и очень много начинки. А разве не этого предел совершенства закрытого пирога? Чтобы приготовить кулебяку с яйцом из слоеного теста, понадобится закупить такие ингредиенты:

  • 500 г слоеного теста;
  • 230 г вареного риса;
  • 3 шт. куриных яйца;
  • Соль по вкусу;
  • Молотый черный перец по вкусу;
  • 60 г сливочного масла;
  • 1 куриный желток;
  • Кунжут для украшения.

Начинать приготовление блюда нужно с подготовки ингредиентов. Для начала необходимо отварить яйца и в отдельной емкости рис. После приготовления рис нужно промыть, а сваренные яйца нарезать на разделочной доске на маленькие кусочки.  Как только ингредиенты будут подготовлены, их необходимо поместить в миску и хорошенько перемешать между собой. После чего добавить к ним соль, перец.  Затем нужно растопить в сотейнике сливочное масло и перелить его в содержимое миски с остальными продуктами. Начинка будет готова после тщательного перемешивания ее ингредиентов.  Далее можно приступать к формированию пирога. Для этого тесто нужно раскатать тонким слоем приблизительно в 3-4 мм толщиной. Придать тесту форму прямоугольника и распределить сверху на нем слой начинки.  Накрыть начинку пластом теста сверху и плотно скрепить его края.  Сделать небольшие надрезы вдоль  другой стороны теста. В небольшой миске тщательно взбить желток. Нанести его поверх пирога, присыпать все кунжутом и выложить его в форму для выпекания. Отправить блюдо в духовку и пропечь в течение 30 минут до образования румяной корочки.

Рецепт кулебяки с яйцом из слоеного теста

В этом видеоролике будет рассказан еще один рецепт кулебяки с яйцом.

Оригинальная кулебяка с яйцом, луком и лососем

Осень вкусным и сочным получается блюдо с добавлением в начинку с яйцом лука и малосольного лосося. Такая кулинарная идея прекрасно разбавить праздничный стол, порадует гостей своим необыкновенным вкусом и ярким внешним видом. Готовить кулебяку с начинкой из яиц, лука и лосося очень просто. С такой простой техникой приготовления удастся справится даже неопытной в кулинарных хитростях хозяйке. Главное придерживаться последовательности действий и четко соблюдать пропорции ингредиентов. Для приготовления праздничного угощенья понадобятся такие продукты:

  • 500 г пшеничной муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 куриное яйцо;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 1 столовая ложка уксуса;
  • 150 мл воды.
  • Для начинки:
  • 4 куриных яйца;
  • 60 мл молока;
  • 1 столовая ложка растопленного сливочного масла;
  • 50 г кукурузного крахмала;
  • Щепотка соли; свежая зелень;
  • 1 луковица;
  • Зубчик чеснока;
  • ½ стакана кускуса;
  • 450 г лосося;
  • Соль и перец по вкусу.

Сначала необходимо приступить к приготовлению теста для кулебяки. К этому процессу стоит подходить очень ответственно, поскольку успех блюда во многом зависит от правильности приготовления его основы. Перед началом приготовления теста нужно обязательно просеять муку. Затем в муку необходимо добавить натертое на крупной терке сливочное масло. Смешать ингредиенты так, чтобы получилась однородная масса в виде маслянистых хлопьев.  Потом в мерном стакане нужно смешать яйцо, соль, воду и уксус. Перелить жидкие ингредиенты в миску с мукой и маслом и все тщательно перемешать.  Хорошенько вымесить тесто, завернуть его в пергамент и положить в холодильник на 1-2 часа. Приступить к приготовлению начинки, для чего в сковороду положить сливочное масло и как только оно разогреется добавить туда же нарезанный лук и чеснок. Немного обжарить овощи, добавить к ним кускус и протушить все пару минут.  Отваренные яйца очистить от скорлупы и измельчить. Измельчить на меленькие кусочки и филе рыбы, зелень.  Достать из холодильника тесто и раскатать его на столе в виде прямоугольника толщиной не более 1 см. Выложить поверх теста слоями начинку. Сначала лосось, затем зелень и яйца и на завершающем этапе кускус с луком и чесноком. Завернуть пирог и закрыть его края. Переложить кулебяку в предварительно подготовленную форму для запекания, смазать верх пирога взбитым желтком и отправить блюдо выпекаться в духовку. Как только пирог приобретет румяную корочку, его можно будет доставать из духовки.

Оригинальная кулебяка с яйцом, луком и лососем

Читайте также «Кулебяка с капустой: простые и вкусные кулинарные идеи»

И материал «Как выбрать вино: простые и полезные советы»

Рецепт кулебяки с яйцом, капустой и беконом

Если есть огромное желание попробовать нетрадиционное сочетание вкусов, то этот рецепт идеальный вариант. Капуста, яйцо и бекон прекрасно сочетаются между собой и отлично оттеняют вкус друг друга. Пирог с подобной начинкой особенно понравится тем, кто уже устал о приевшихся блюд и классических сочетаний. Такой кулинарный эксперимент обязательно оценят по достоинству домашние и гости вашего дома. Для приготовления кулебяки с яйцом, беконом и капустой нужно будет подготовить следующие ингредиенты:

  • 250 г сливочного масла;
  • 250 г творожного сыра;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 450 г пщеничной муки;
  • 100 г бекона;
  • 3 шт. куриных яйца;
  • ½ шт. лука-порей;
  • Пучок укропа;
  • 1/4 качана капусты.
  • 500 мл молока.

Сначала нужно нашинковать капусту и сварить ее в немного подсоленном молоке. Готовая капуста должна быть упругой и слегка хрустящей.  Сваренные предварительно яйца нужно нарезать мелкими кусочками. Также необходимо мелко нарубить зелень и лук-порей. Далее можно приступать к приготовлению теста. Для чего в миске смешать маргарин и муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавить к ингредиентам масло и все тщательно перетереть все руками до крошки. Затем добавить в массу творог и быстро вымесить тесто. Оно должно получиться мягким, податливым и не приставать к рукам.  Завернуть тесто в пленку и отправить для охлаждения в холодильник. В это время можно нарезать бекон и смешать его в миске с капустой и нарезанный яйцом. Добавить туда же укроп и лук-порей. вылить к ним немного растительного масла и все тщательно вымесить. Достать тесто из холодильника и сформировать из него пирог, выложить в сформированный прямоугольник начинку и закрыть края пирога. Смазать пирог яйцом и отправить выпекаться в духовку.

Рецепт кулебяки с яйцом, капустой и беконом

В этом видеоролике будет рассказан еще один рецепт приготовления кулебяки с яйцом.  Не забывайте оставлять комментарии и высказывать свои пожелания.

Легко приготовит даже новичок! Минимум продуктов и прекрасный результат! 1 ст. жидкости 3 ст. муки 1 ч.л. сухих дрожжей 1 ч.л. соли 3 ч.л. сахара 1 ст.л. масла растительного Начинка: 900 г белокочанной капусты 3-4 яйца 2 луковицы 2 ст.л. раст.масла соль 30-50 г сливочного масла Яйцо для смазки пирога. Приятного аппетита!!! ☺

2017-10-21


Понравилось? Поделись с друзьями:
Топ 10 самых обсуждаемых
28.07.2017 | История | Комментариев: 118

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 

17.01.2018 | Бизнес | Комментариев: 114

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.

20.07.2017 | Еда и кулинария | Комментариев: 55

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

 кляр для рыбы: лучшие рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон

12.04.2016 | Свадьба | Комментариев: 43

В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.

12.04.2016 | Интернет и компьютеры | Комментариев: 42

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.

05.08.2016 | Развлечения | Комментариев: 37

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.

28.04.2017 | Закон | Комментариев: 35

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.

05.07.2017 | Развлечения | Комментариев: 29

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в

19.05.2017 | Здоровье | Комментариев: 27

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?

21.04.2017 | Технологии | Комментариев: 25

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.


Не нашли что искали? Воспользуйтесь поиском:

Реклама

Добавить комментарий