Вы здесь

Рождественские пряничные домики своими руками

Рождественские пряничные домики своими руками
thumbnail
Рождественские пряничные домики своими руками

Ингредиенты

  • 180-200 грамм сливочного масла
  • 2 стакана сахарного песка
  • 3 стакана муки;
  • яйцо
  • 1/4 десертной ложки соды

Оглавление:

  1. Рождественские пряничные домики: рецепт и ингредиенты
  2. Рождественские пряничные домики: шаблоны
  3. Рождественские пряничные домики: белое тесто
  4. Имбирное тесто для домика
  5. Пряничные домики на Новый Год: сделать самим сказку

Новый Год и Рождество – время волшебства, поэтому последние годы стало модно украшать праздничный стол интересными блюдами. Например, отличным вариантом замены надоевшему торту станет очаровательный пряничный домик, который приведет в восторг не только детей, но и взрослых. Печь детали для такого угощения достаточно просто, а над их сборкой придется поработать, украшая каждый уголок строения, но результат того стоит!

Рождественские пряничные домики: рецепт и ингредиенты

Для полного создания сказочной хижины понадобится:

  1. приготовить белое тесто для крыши и трубы печи;
  2. замесить имбирное тесто для построения стен;
  3. глазурь для украшения окон, дверей, для изображения снега, печного дыма, а также для скрепления всех элементов;
  4. вафли необходимы для оформления ставень;
  5. глазурная крошка или квадратная посыпка для оформления оконных проемов;
  6. шарики для создания деревьев;
  7. два квадратных печенья для оформления крыши крыльца;
  8. арахис, разделенный пополам, для выкладки дымохода;
  9. подушечки с начинкой для черепицы;
  10. рожки для мороженого для посадки елочек;
  11. леденцы для колонн и почтового ящика;
  12. имбирное печенье маленького размера для выкладки дорожки.

Рождественские пряничные домики: рецепт и ингредиенты

Первым делом постройку сказочной хижины нужно начинать с выкройки шаблона. Все элементы должны быть ровными, а также соответствовать конкретным размерам и пропорциям. 

Рождественские пряничные домики: шаблоны

В деревне будет 2 хижины. Каждый элемент нужно выкраивать в количестве 2 штук, а для печной трубы потребуется 3 одинаковых фигуры.

Для первого строения требуется:

  1. стена. Имеет длину 15 см, а ширину – 14; 
  2. крыша – квадрат со стороной 17.5 см;
  3. торец. Состоит из прямоугольника 17.5 на 12.5 см. и равнобедренного треугольника, посаженного на длинную сторону, с высотой 13.5 см.

Для второго строения нужны:

  1. стена длинной 15 см и шириной – 10.5;
  2. торец, состоящий из прямоугольника (12.5х11) и равнобедренного треугольника с высотой в 7.5 см.;
  3. крыша  – прямоугольник 12 на 16 см. С одного угла необходимо отрезать маленький прямоугольник (с длинной стороны – 1.5, с короткой – 3.5);
  4. труба, состоящая из прямоугольника 7.5х5, равнобедренной трапеции с основаниями 7.5 и 2.5 см, прямоугольника 2.5х13.5.

Рождественские пряничные домики: шаблоны

Стены пекутся из коричневой смеси с имбирем, крыша и труба – из белой. Одина торцовая часть первой хижины печется из имбирной массы, а второй изготавливается имбирно-белым. Торцы второго строения пекутся из массы с имбирем. 

Рождественские пряничные домики: белое тесто

Ингредиенты для приготовления даны вначале статьи

Приготовление:

  1. Масло взбивается до пиков миксером, в него всыпается сода, сахар.
  2. Масляная масса взбивается с яйцом, мукой.
  3. Смесь укрывается и охлаждается 2 часа.
  4. Масса делится на 2 части, каждая из которых раскатывается толщиной в 5 миллиметров. 
  5. Из пласта следует вырезать элементы по выкройкам.
  6. Детали укладываются на противень, необходимо следить, чтобы они не деформировались, в противном случае элементы нужно подрезать по выкройке.
  7. Все печется при температуре 160 градусов 6 минут. 
  8. После выпекания элементы снова необходимо обрезать по выкройке.
  9. Из остатков пекутся маленькое печенье для забора.

Рождественские пряничные домики: белое тесто

Треугольник торца первой постройки следует выкроить из белой смеси, а прямоугольник – из коричневой. Детали склеиваются водой. Треугольник украшается полосками имбирного теста, которые также приклеиваются водой. Пекутся части вместе.

Имбирное тесто для домика

Требуется:

  1. 80-100 грамм масла сливочного;
  2. 1.5 стакана сахарного песка;
  3. по 1.5 десертной ложки имбиря и гвоздики;
  4. десертная ложка гашеной соды;
  5. яйцо;
  6. половина десертной ложки соли;
  7. 2 стакана меда;
  8. 3 обеденные ложки сока лимона;
  9. 2 стакана муки;
  10. 1 стакан отрубей.

В этом видео описан один из рецептов приготовления в домашних условиях пряничного домика.

Пошаговое приготовление:

  1. Миксером до пушистости взбивается масло.
  2. В масляную массу добавляется сахар, соль, имбирь, гвоздика, сода.
  3. В смесь вбивается яйцо, перекладывается мед, сок лимона.
  4. Просеивается мука. Масса замешивается и держится в полиэтилене в холодильнике 3 часа.
  5. Выпекаются имбирные детали так же, как и белые. 

Также для деревни необходимо испечь корж-основу. Для этого можно воспользоваться невыпеченными остатками или замесить новую смесь. Корж должен быть достаточных габаритов, чтобы на него поместилось 2 хижины и двор с деревьями и дорожками. 

Имбирное тесто для домика

Пряничные домики на Новый Год: сделать самим сказку

Перед тем как приступить к оформлению, следует приготовить глазурь. Для этого понадобится:

  1. 3 яичных белка;
  2. 750 грамм сахарной пудры;
  3. десертная ложка ванили;
  4. красители пищевые. 

Приготовление:

  1. Белки взбиваются с сахаром и ванилью с помощью миксера.
  2. Взбить смесь нужно до жесткой пены. 
  3. Чтобы не допустить высыхания продукта, его нужно накрыть тканью. 
  4. Для ее окраски следует разделить полученную смесь на несколько частей, а потом смещать ее с красителем. 

Елочки из рожков украшаются зеленой глазурью. Для деревьев нужно выпечь стволы из имбирного теста. До сборки хижин нужно украсить все детали, а также проверить их размеры. На стенах аккуратно рисуются окна глазурью. Для этого следует использовать целлофановый бутербродный пакет с маленькой дырочкой в углу. Так линия получится ровной и тонкой. На глазурь клеятся вафельные ставни, на которых рисуются узоры и располагаются цветные крошки или квадраты.

Пряничные домики на Новый Год: сделать самим сказку

Колонны из конфет клеятся с помощью глазурной массы и держат крышу крыльца, которая располагается над нарисованной на торце дверью. Рядом с дверью клеится почтовый ящик из конфет. Окна и дверь украшаются зелеными гирляндами из глазури. На сырую сладость можно прилепить цветные крошки, которые будут напоминать огни.

После того как украшения высохнут, все детали аккуратно склеиваются с помощью глазурной массы. Крыша украшается подушечками, а печная труба – арахисом. Крыша припудривается снегом из сахарной пудры. 

Двор оформляется забором из камней, елками, дорожками. Все эти элементы украшаются снегом. После высыхания всех деталей деревни можно удивлять угощением родных и гостей.

Китайское печенье с предсказаниями на Новый год: удачные рецепты.

Необычный детский праздник: печенье с пожеланиями для детей.

В этом видео показана пошаговая выпечка, сборка и украшение пряничного домика. Не забывайте оставлять свои вопросы, пожелания и комментарии к статье.  

Прежде чем испечь пряничный домик мне пришлось собирать массу информации. Так как это мой первый опыт в этом не простом деле. Для начала я поняла, что не стоит делать его большим, для начинающих «пекарей» лучше избегать огромных размеров. Затем стал вопрос как сделать глазурь и как ее красить, так как мне захотелось добавить немного красок. Работа эта довольно кропотливая, но оно того стоит. При сборке деталей сразу поднимается настроение у всех, кто рядом, дети засыпают вопросами. Начинают фантазировать кто в нем живет, для кого этот домик строится, в общем впечатлений хватает. Даже сам начинаешь немного верить в деда мороза и снегурочки, такое чувство не передать словами. В обще море позитива, а когда дети будут его ломать и кушать я обязательно сниму все на видео. Также хочу заметить, что рецепт теста есть на нашем канале. Желаю вам вдохновения и конечно же счастья в Новом году! Приятного вам просмотра!

2014-12-19


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 126 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 27 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 27 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий