Вы здесь

Курица на Новый год: необычные идеи для праздника

Курица на Новый год: необычные идеи для праздника
thumbnail
Курица на Новый год: необычные идеи для праздника

Оглавление:

  1. Курица на Новый год: главные секреты приготовления идеального блюда
  2. Необычное на Новый год: рецепт курицы в йогуртовом соусе
  3. Рецепт курицы с укропом и чесноком на Новый год
  4. Рецепт лимонной курицы на Новый год

Курица на Новый год: главные секреты приготовления идеального блюда

Запеченная курица стала одним из полюбившихся блюд, которые присутствуют в праздничном меню абсолютно любой семьи. Еще бы, ведь курица – это нежнейшее диетическое мясо, которое кроме того, что обладает прекрасными вкусовыми качествами, еще и обогащена всевозможными полезными микроэлементами. Курицу можно и нужно всем без исключения, а по сему, именно это мясо лучше выбирать для приготовления основного блюда на Новый год. Тем более, что согласно календарю следующий год пройдет под предводительство Желтой Свиньи. А это значит, что от свиных изысков точно стоит отказаться, чтобы не разгневать символ года. Однако, прежде, чем приступать к выбору рецепта курицы каждая хозяйка должна учесть одну маленькую деталь. Чтобы блюдо из курицы получилось максимально вкусным нужно использовать маринады, включать в рецептуру пряности и специи.

Курица на Новый год: главные секреты приготовления идеального блюда

Маринад всегда придает мясу дополнительный вкус и аромат. А вот пряности и специи отлично раскрывают вкус птицы и делают его более оригинальным. Для придания тушке птицы аромата можно начинить курицу чесноком или розмарином. Для этого нужно лишь сделать небольшие и аккуратные надрезы на кожице, а очищенные дольки чеснока и веточки розмарина положить в полученные разрезы. Кроме этого, очень важно при запекании курицы сделать так, чтобы ее форма сохранилась. Согласитесь, куда аппетитнее на праздничном столе выглядит курочка равномерно пропеченная во всех местах и аккуратная по форме. Так вот чтобы она такой была, нужно научиться перед приготовлением ее правильно перевязывать.

О том, как правильно готовить курицу будет рассказано в этом материале.

Необычное на Новый год: рецепт курицы в йогуртовом соусе

Казалось бы, ну что еще такого оригинального можно придумать с курицей. Все уже давным-давно опробовано и ни для кого не будет удивлением. А вот и неправда. Рецепт курицы в йогуртовом соусе – это отличный вариант блюда для Нового года. Эта особенная вариация блюда понравится близким и родным людям, прежде всего, за свой чересчур аппетитный вид и аромат. А во-вторых, за свой оригинальный, максимально нежный и пикантный вкус. Приглашенные на праздник будут в восторге от столь оригинальной кулинарной идеи и по достоинству оценят старания хозяйки. Для приготовления курицы в йогуртовом соусе нужны такие ингредиенты:

  • 1-1,5 кг курицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • ½ лимона;
  • 2 чайные ложки соли;
  • 2 чайные ложки копченой паприки;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 250 мл нежирного йогурта;
  • по ½ чайной ложки гвоздики, кайенского перца и перца чили.

Курицу промыть под струей воды, очистить от перьев, если они остались. Разрезать курицу вдоль позвоночника, удалить позвоночник и повернуть ее на срезанную сторону. Приступить к приготовлению маринада, для чего в миску вылить сок лимона, высыпать чеснок, соль, паприку и оливковое масло. Все хорошо перемешать и вылить на курицу. Оставить маринад на курице приблизительно на 1 час. После того, как птица пропитается поставить на разогрев духовку до 200 градусов. В это время в миску необходимо вылить йогурт, высыпать оставшиеся специи и добавить чайную ложку лимонного сока. Как только курица запечется, выложить ее в праздничную посуду и перед подачей на стол полить йогуртовым соусом.

Необычное на Новый год: рецепт курицы в йогуртовом соусе

Рецепт курицы с укропом и чесноком на Новый год

Эта, казалось бы, привычная на первый взгляд кулинарная идея может стать прекрасным дополнением праздничного стола. Курица в соусе из укропа и чеснока имеет приятный аромат, а укроп с чесноком и мясом идеально гармонируют друг с другом. Приготовить такое блюдо без лишних трудностей сможет и только начинающий кулинар. В этом замечательном рецепте все просто и банально, а самое главное получается очень вкусно, ароматно и по-настоящему празднично, как и должно быть на Новый год. Для приготовления курицы по такому рецепту понадобятся такие продукты:

  • курица весом в 1,2-1,4 кг;
  • 150 г укропа;
  • 100 г зеленого лука;
  • 1 головка чеснока;
  • 250 г жирной сметаны;
  • топленое масло;
  • мука;
  • специи.

Курицу необходимо тщательно промыть под водой, разделать на порционные куски. Затем куски курицы нужно приправить специями и обвалять в муке. На плиту поставить сковороду, в нее высыпать топленое масло и включить огонь. Как только сковорода с маслом нагреются, бросить в нее курицу и обжарить ее до румяной корочки. Затем обжаренные порции нужно переложить в кастрюлю с толстым дном. Затем чеснок нужно очистить от кожуры и раздавить. На разделочной доске необходимо нарубить зеленый лук и укроп. Обжаренную курицу нужно обильно обсыпать зеленым луком и чесноком, влить в кастрюлю стакан воды и оставить блюдо томится на 40 минут.  В сметану в это время нужно добавить измельченный укроп, вылить полученную массу на курицу и продолжить тушить еще 15 минут.

Рецепт курицы с укропом и чесноком на Новый год

Читайте также «Как можно использовать курицу на Новый год?»»

И материал «Рецепты айсинга: делаем десерты оригинальными»

Рецепт лимонной курицы на Новый год

Наверное, практически все кулинары, которые хотя бы раз попробовали сочетание курицы с лимоном, уже не в силах был отказаться от этой идеи. Действительно нежнейшее куриное мясо прекрасно оттеняется этим ароматным цитрусом. Так почему бы не воспользоваться этим сочетанием? Лимонная курица на Новый год может стать настоящей изюминкой праздничного стола. Такое блюдо выглядит уж очень аппетитно, красиво и самое главное празднично. Для приготовления курицы по такому рецепту понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг курицы;
  • 150 г репчатого лука;
  • 100 г сельдерея;
  • 20 г корня имбиря;
  • 1 шт. лимона;
  • 100 мл соевого соуса;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 10 мл кунжутного масла;
  • 200 г кинзы.

Курицу промыть под водой и очистить от возможных остатков перьев. В миске смешать нарезанный кусочки сельдерея и репчатого лука. Отправить их в сковороду с кунжутным маслом и обжарить до состояния готовности. Пока овощи будут обжариваться курицу необходимо полить маринадом из корня имбиря, соевого соуса, сахара и лимона. Отправить курицу в холодильник мариноваться как минимум на 1 час. Затем курицу нужно достать, слить с нее маринад и отправить на противень. Внутрь курицы нужно запихнуть обжаренные репчатый лук и сельдерей. Разогреть духовку до 200 градусов, отправить в нее курицу и оставить там запекаться на 45 минут до получения румяной корочки.

Рецепт лимонной курицы на Новый год

Еще один замечательный рецепт курицы на Новый год будет рассказан в этом видеоролике. Оставляйте комментарии и не забывайте высказывать свои пожелания.

вкусная курица на новый год.курица к новогоднему столу

2015-12-26


Понравилось? Поделись с друзьями:
Топ 10 самых обсуждаемых
28.07.2017 | История | Комментариев: 118

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 

17.01.2018 | Бизнес | Комментариев: 114

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.

20.07.2017 | Еда и кулинария | Комментариев: 55

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

 кляр для рыбы: лучшие рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон

12.04.2016 | Свадьба | Комментариев: 43

В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.

12.04.2016 | Интернет и компьютеры | Комментариев: 42

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.

05.08.2016 | Развлечения | Комментариев: 37

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.

28.04.2017 | Закон | Комментариев: 35

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.

05.07.2017 | Развлечения | Комментариев: 29

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в

19.05.2017 | Здоровье | Комментариев: 27

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?

21.04.2017 | Технологии | Комментариев: 25

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.


Не нашли что искали? Воспользуйтесь поиском:

Реклама

Добавить комментарий