Вы здесь

Как сделать простое мороженое из молока?

Как сделать простое мороженое из молока?
thumbnail
Как сделать простое мороженое из молока?

Оглавление:

  1. Классический рецепт мороженого из молока
  2. Рецепт простого мороженого из молока и кукурузного крахмала
  3. Рецепт молочного мороженого с бананами
  4. Рецепт мороженого из молока и сахара

Классический рецепт мороженого из молока

Мороженое из молока — это отличный десерт, которым могут полакомиться даже самые маленькие. Благодаря использованию только высококачественных домашних ингредиентов мороженое получается не только вкусным, но и очень полезным.  Такой десерт станет фаворитом в знойные летние деньки, когда так хочется сладкого и одновременного холодного.  И если с приготовлением мороженого приходится столкнуться впервые, то классический рецепт молочного мороженого самая лучшая кулинарная идея для новичков. Для приготовления угощенья по такому рецепту потребуются такие ингредиенты:

  • 3 стакана коровьего молока;
  • 3 куриных яйца;
  • 1 стакана сахарного песка;
  • 1 пакетик ванили.

Начинать необходимо с отделения белков и желтков яйца. Для приготовления классического молочного морожена необходимы только яичные желтки. Отделенные желтки нужно переместить в глубокую миску и перемешать с сахарным песком. Добавить к ингредиентам половину стакана молока и пакетик ванили. Оставшееся молоко нужно перелить в кастрюлю, поставить на плиту и довести до кипения. Прокипяченное молоко нужно тоненькой струей вылить в яичную смесь, постоянно помешивая продукты. в итоге консистенция мороженого должна получится схожей со сметаной. Полученную массу нужно помешивать и поставить на плиту. После появления на содержимом пузырьков, огонь выключается и мороженое снимается с огня.  Полученную массу процеживают и переливают в мороженицу или форму. Десерт убирается в морозилку.  Мороженое должно оставаться в морозилки в течение не менее 2 часов. Причем каждые 30 минут его необходимо перемешивать, чтобы удалить из него крупные кристаллики льда.

Классический рецепт мороженого из молока

Еще один рецепт молочного мороженого будет описан в этом видеоматериале.

Рецепт простого мороженого из молока и кукурузного крахмала

В домашних условиях можно приготовить очень вкусное молочное мороженое, которое по своим качествам будет превосходит в сто раз магазинные аналоги. При этом стоит быть готовыми к тому, что для получения качественного десерта, придется приложить немало усилий. Этот замечательный рецепт мороженого из молока требует четкого соблюдения рецептуры.  И для начала это касается подготовки правильных ингредиентов и в нужных пропорциях:

  • 380 мл молока;
  • 25 г сухого молока;
  • 75 г сахарного песка;
  • 10 г кукурузного крахмала;
  • 1 пакетик ванилина.

В миску нужно высыпать крахмал. Вылить в нее 50 мл молока и тщательно перемешать содержимое венчиком до однородности.  В другую миску высыпать сухое молоко, сахар и ванилин. Столовой ложкой хорошенько перемешать сухие ингредиенты. Вылить в миску с сухими продуктами оставшееся молоко. Венчиком перемешать продукты до однородной консистенции. Перелить смесь из молока и сухих ингредиентов в кастрюлю и поставить ее на плиту. Вылить в нее смесь с крахмалом. Включить огонь на среднее значение и проварить массу, при этом не забывая ее постоянно помешивать.  Когда после закипания масса станет густой, выключить огонь и оставить содержимое остывать.  После этого мороженое поставить в холодильник примерно на 1 час.  В мороженицу вылить охлажденную смесь. После того как мороженое будет готово, его нужно переложить в контейнер и поставить в морозильную камеру.

Рецепт простого мороженого из молока и кукурузного крахмала

Рецепт молочного мороженого с бананами

Молочное мороженое с бананом можно считать лучшим решением для тех, кто не любит подолгу возиться с приготовлением. Такой десерт имеет нежный вкус, мягкую текстуру и уж очень необычный банановый вкус.  При желании в такое мороженое приготовленное на молоке и бананах можно дополнить фруктами и ягодами. А можно пофантазировать и создать удивительный десерт еще и с добавлением орехов, фисташек и шоколада. Для приготовления такого мороженого нужны следующие ингредиенты:

  • 3 спелых банана;
  • 1 стакан молока.

Бананы очистить от кожуры. Нарезать из аккуратными небольшими кольцами и положить на некоторое время в морозильную камеру. Когда бананы охладятся, достать их из морозилки, переложить в чашу блендера и измельчить до получения однородной консистенции. В полученное пюре из банана необходимо затем вылить молоко. Хорошенько перемешать ингредиенты между собой. Поставить молочно-банановую смесь в морозилку на 3 часа. Пока мороженое будет замораживаться, периодически каждые 20 минут перемешивать его.

Рецепт молочного мороженого с бананами

Читайте также «Как научить плавать грудничка»

А также материал на тему: «Консоме с гарниром»

Рецепт мороженого из молока и сахара

Хотите порадовать себя и своих близких домашним десертом? Тогда этот рецепт мороженого станет самым отличным решением. Рецептура такого мороженого на молоке очень проста и не требует от исполнителя серьезных навыков. Даже начинающая хозяйка запросто может приготовить домашнее молочное мороженое, которое по своему вкусу и аромату гарантировано будет превосходит покупные варианты. Для приготовления нужно приобрести такие продукты:

  • 500 мл молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 0,5 чайной ложки крахмала;
  • 200 г сахара;
  • 2 яичных желтка.

В кастрюлю вылить молоко и положить сливочное масло. Поставить кастрюлю на плиту и включить огонь. Смешать сахар с крахмалом в миске.  Добавить к ним яичные желтки и аккуратно все взбить венчиком.  Добавить в смесь немного молока и все перемешать. Довести молоко до кипения и влить в него постепенно смесь из яиц.  Еще раз довести содержимое до кипения, после чего снять кастрюлю с огня и остудить.  Перелить мороженое в емкость с крышкой и поставить в морозильную камеру. Каждый час доставать мороженое и перемешивать, чтобы онго смогло равномерно заморозиться.

Рецепт мороженого из молока и сахара

Еще один рецепт мороженого на молоке будет рассказан в этом видеоролике. Оставляйте свои комментарии и высказывайте пожелания к статье.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 27 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий