Вы здесь

Как приготовить овощные котлеты: диетические рецепты для всей семьи

Как приготовить овощные котлеты: диетические рецепты для всей семьи
thumbnail
Как приготовить овощные котлеты: диетические рецепты для всей семьи

Оглавление:

  1. Рецепт вкусных и сытных овощных котлет с нутом и сладким картофелем
  2. Рецепт овощных котлет с картофелем и черным рисом
  3. Как приготовить овощные котлеты с сыром фета и травами?
  4. Рецепт овощных котлет с цветной капустой

Рецепт вкусных и сытных овощных котлет с нутом и сладким картофелем

Ни что так не радует глаз, как овощные котлеты, которые были приготовлены с любовью. В отличие от мясных аналогов такие котлеты получаются очень яркими, аппетитными и не лишенными оригинальности. При одном виде такого блюда мгновенно разыграется аппетит. Не верите? Тогда попробуйте приготовить дома котлеты по этому рецепту. Вы будете приятно удивлены. Для них нужно подготовить такие ингредиенты:

  • 2 сладких картофеля;
  • 1 красная луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка порошка карри;
  • 1/2 чайной ложки гарам масала;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • щепотка острого молотого чили;
  • 1 яйцо;
  • 240 г нута;
  • 30 г свежего кориандра;
  • 3,5 столовые ложки муки нута;
  • 3 столовые ложки дрожжей.

Сладкий картофель немного проколоть и отправить на 10 минут в микроволновую печь. В это время мелко нарезать лук и чеснок. Бросить овощи на сковороду и обжарить до золотистого цвета в масле. Добавить порошок карри, масалу, соль и перец. Продолжить обжаривать ингредиенты еще 30 секунд. Взять банку с нутом, сделать из массы пюре. Пересыпать его в миску, туда же положить картофель и размять все до однородности. Высыпать содержимое сковороды, добавить яйцо муку и дрожжи. Перемешать все и сформировать из массы овощные котлеты. Обжарить полученные котлеты на сковороде с двух сторон. После приготовления подать котлеты на стол.

Рецепт вкусных и сытных овощных котлет с нутом и сладким картофелем

Еще один рецепт овощных котлет будет рассказан в этом видео.

Рецепт овощных котлет с картофелем и черным рисом

Звучит необычно? Поверьте, точно также эти овощные котлеты и выглядят. Они имеют необыкновенный вкус, аппетитный аромат, сытные и полезные. Попробовав один раз такое необычное угощенье, непременно захочется повторить его у себя дома. Ну а чтобы это сделать, необходимо точно знать необходимый список ингредиентов:

  • 2½ сладкого картофеля среднего размера;
  • ¾ чашка черного риса;
  • 1 маленький фиолетовый лук, нарезанный кубиками;
  • 1 маленький зеленый перец (болгарский перец), нарезанный кубиками;
  • 1 маленький желтый стручковый перец (болгарский перец), нарезанный кубиками;
  • 2 зеленых лука;
  • 4 стебля спаржи;
  • горсть свежих смешанных трав;
  • 2 ч. ложки чесночного порошка;
  • 2 ч.л. порошка куркумы;
  • 2 ч.л. порошка тмина;
  • 1 чайная ложка паприки;
  • 1/2 чайной ложки имбиря;
  • Соль и перец по вкусу.
  • 1-2 столовые ложки кокосового масла.

Для начала необходимо приготовить черный рис. Делать это лучше всего согласно инструкции на упаковке. Пока готовится рис необходимо приготовить картофель. Его необходимо очистить и отварить.  После этого готовый картофель сложить в глубокую миску и разомнуть вилкой до пюре. Добавить в миску овощи и травы. Высыпать готовый рис, хорошенько все перемешать. Из полученной массы сформировать аккуратные котлеты. Бросить их на сковороду с разогретым кокосовым маслом и обжарить до румянца с двух сторон. Готовое блюдо сложить в презентационную тарелку и подать на стол.

Рецепт овощных котлет с картофелем и черным рисом

Как приготовить овощные котлеты с сыром фета и травами?

Этот замечательный рецепт овощных котлет прекрасно подходит как для праздничного ужина, так и для обычного приема пищи в кругу своей семьи. Такие котлетки быстро готовятся, получаются очень сочными и воздушными. От них исходит непередаваемый аромат, устоять перед которым невозможно. Для приготовления таких овощных котлет понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 чашки жареного картофеля и моркови;
  • 1 большой кабачок;
  • 1 красный перец;
  • 4 столовые ложки измельченного сыра феты;
  • 1 яйцо;
  • ¼ стакана муки;
  • ¼ стакана петрушки;
  • ¼ стакана свежей мяты;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса.

Морковь и картофель очистить, мелко нарезать и бросить на раскаленную сковороду. Обжарить овощи до полуготовности. После добавить к ним нарезанный кабачок, фету. Продолжить обжаривание примерно 2 минуты. Пересыпать все в миску, добавить яйцо, муку, петрушку и мяту. Все хорошенько перемешать и после сформировать руками аккуратные котлеты. В сковороде разогреть оливковое масло, бросить в нее котлеты и обжарить их с двух сторон до румянца. Подавать котлеты из овощей можно с йогуртовым соусом.

Как приготовить овощные котлеты с сыром фета и травами?

Читайте также «Домашнее глиняное обертывание: как сделать?»

И материал «Водопады для дачи своими руками: как сделать красивое оформление?»

Рецепт овощных котлет с цветной капустой

Сезон цветной капусты в самом разгаре, так почему бы не воспользоваться этой возможностью и не приготовить из нее очень вкусные и сытные овощные котлеты. Несмотря на то, что такое блюдо прекрасно насыщает организм, оно содержит в себе не так много калорий. Котлеты из цветной капусты станут отличной альтернативой калорийным и не совсем полезным мясным аналогам. Их можно есть и детям, и спортсменам и тем, кто активно следит за своей фигурой. Для их приготовления нужно взять такие продукты:

  • 1 головку цветной капусты;
  • ½ чайной ложки сухого порошка манго;
  • 2 столовые ложки миндальной муки;
  • соль и перец по вкусу;
  • ½ стакана зеленого горошка или ½ стакана сырых фисташек;
  • ½ чашки сырого миндаля;
  • 2 столовые ложки жареного арахиса;
  • 2 перца;
  • немного очищенного имбиря;
  • ¼ чашки кинзы;
  • Оливковое масло.

Возьмите голову цветной капусты и тщательно вымойте ее. Вырежьте цветочки и порежьте их на средние кусочки. Для приготовления капусты необходимо вскипятить воду с солью. Бросить в нее капусту и проварить минут 5. Готовые соцветия вынуть из воды и дать им немного остыть. После чего соцветия нужно перебить блендером, добавить к нм соль и перец, миндальную муку и сухой порошок манго.  Перебить в блендере зеленый горошек, 2 перца, имбирь и миндаль. Добавить все в общую массу и хорошо перемешать. Сформировать из овощного фарша котлеты, бросить их на раскаленную сковороду и обжарить до готовности с обеих сторон. Готовое блюдо подать на стол.

Рецепт овощных котлет с цветной капустой

Оригинальный рецепт овощных котлет будет описан в этом увлекательном видеоматериале. Если статья вам понравилась и была полезной, оставляйте свои комментарии.

 

 


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 27 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий