Вы здесь

Интересные рецепты салатов из шпината

thumbnail
Интересные рецепты салатов из шпината

Ингредиенты

  • шпинат листовой – 250 г;
  • апельсин невощеный – 1/2;
  • сок одного лимона – 2 стол. л.;
  • масло (любое) – 30 г;
  • щепотка сахара для улучшения вкуса;
  • приправы (тимьян сушеный, морская или поваренная соль).
  1. Салат из шпината с апельсинами
  2. Салат с фруктами и шпинатом «Феерия»
  3. Салат «Будем здоровы»
  4. Салат со шпинатом на ужин «Темное на зеленом»
  5. Простой рецепт салата со шпинатом и декоративными помидорами
  6. Салат «Принцесса на горошине»

Сегодня существует множество разнообразных рецептов салатов из шпината, ведь это полезное легкое блюдо с великолепным вкусом. Ароматная зелень, достойная королей родом из Ближнего Востока, где ее употребляли издавна. В России шпинат приобрел популярность к середине 18 века и с тех пор стал одним из главных атрибутов стола.

Каждый лист восточного гостя не только придает салатам неповторимый вкус, но и участвует в общем оздоровлении организма. В нем содержатся витамины В, Р, К, Е, С и РР, железо, магний и каротин. Особенно вкусны и питательны молодые нежные побеги, в которых много натурального белка.

салат из шпината рецепты

Главный секрет шпината – в повышенном содержании калия. Он укрепляет сердечную мышцу и способствует выведению лишней жидкости их тканей.

Салат из шпината с апельсинами

Рецепт этого вкусного салата из шпината рассчитан на изысканный вкус гурманов и тех, кто не пожалеет сил на его приготовление.

Продукты на 4 порции:

  • шпинат листовой – 250 г;
  • апельсин невощеный – 1/2;
  • сок одного лимона – 2 стол. л.;
  • масло (любое) – 30 г;
  • щепотка сахара для улучшения вкуса;
  • приправы (тимьян сушеный, морская или поваренная соль).

Перебрать шпинат, промыть и просушить. Для приготовления соуса: очистить апельсин и из его цедры приготовить жюльен. Поместить жюльен в воду и варить в течение 3 минут. Достать цедру из воды и откинуть в дуршлаг. Приготовить уксусный соус обычным способом и добавить в него тимьян. Порубить апельсин и добавить его в соус вместе с жюльеном из цедры. Перемешать шпинат с соусом и подавать к столу.

Для уксусного соуса потребуется:

  • микс из зелени (мелко измельченный);
  • масло (оливковое, подсолнечное) – 45 г;
  • обычные приправы.

Всыпать соль в уксус, развести ее, добавить растительное масло, зелень, перец и перемешать.

Салат с фруктами и шпинатом «Феерия»

Готовясь к праздничному застолью лучше разбавить сытные блюда легкими фруктовыми салатами с зеленью. Как нельзя лучше для этого подойдет фруктовый салат с шпинатом и креветками.

Продукты:

  • пара больших грейпфрутов;
  • креветки (отваренные) – 250 г;
  • любой мягкий сорт сыра – 100 г;
  • авокадо – 1 плод;
  • масло (лучше из оливок) - 30 г;
  • шпинат (листья), традиционные приправы и базилик для украшения.

Грейпфруты разделить на две части и вынуть мякоть. Одну ее половину порезать средними кубиками, а из другой – отжать сок. Вареные креветки аккуратно очистить, а затем измельчить. Крепкий свежий плод авокадо почистить, удалив кожуру и косточки, порезать на средние кусочки. Креветки, авокадо, мякоть грейпфрута и сыр перемешать, добавить специи, шпинат и зелень. Оливковое масло смешать с грейпфрутовым соком, заправить салат и подавать в прозрачных бокалах или использовать очищенные половинки кожуры от грейпфрута.

Смотрите видео о рецепте салата со шпината без майонеза.

Салат «Будем здоровы»

Рецепт легкого салата с шпинатом и рукколой позволит организму зарядиться бодростью и оптимизмом, чтобы в полной мере насладиться первыми теплыми днями.

  • салатные листья - 150 г;
  • шпинат листовой – 150 г;
  • руккола – 150 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • филе курицы (копченое) – 350 г;
  • рисовая лапша – 100 г;
  • оливки (очищенные от косточек) – половина стандартной банки;
  • майонез домашний или нежирный – 320 г;
  • горчица – 20 г;
  • лимон – ½ шт;
  • специи.

салат со шпинатом самый вкусный

Процесс приготовления:

  1. Сварить яйца и подождать, пока они остынут, затем очистить и крупно нарезать. Рисовую лапшу следует на 10 минут замочить в холодной воде, промыть и слить воду. Затем лапшу необходимо бросить в кипящую воду, и, отварив около 5 минут, слить ее.
  2. Салат, шпинат и рукколу порвать руками. Филе курицы нарезать на небольшие кубики, оливки разрезать пополам.
  3. Для приготовления соуса в майонез добавить горчицу, сок половины лимона, все приправить перцем и перемешать.
  4. Салат посолить и выложить слоями: листья салата-шпинат-руккола-рисовая лапша-филе-яйца-соус.

Салат со шпинатом на ужин «Темное на зеленом»

Необычный салат из шпината и авокадо очень сытный, но вместе с тем – диетический, ведь в нем всего 129 ккал. Рецепт рассчитан на 2 порции и подходит для ужина, ланча или перекуса перед основным приемом пищи.

Продукты:

  • листовой шпинат свежий – 1 пучок;
  • руккола – 1 пучок;
  • темный изюм – 30 г;
  • тыквенные семечки – 20 г;
  • авокадо – 1 плод;
  • сок лимонный.

Читайте о приготовлении салата по-корейски из редьки.
А также о салатах с печенью трески, яйцом и огурцом.

Зелень промыть и очистить от черешков, при желании порубить. Авокадо нарезать дольками. Зелень, авокадо, семечки, изюм перемешать, залить соком, выжатым из лимона и поперчить.

Простой рецепт салата со шпинатом и декоративными помидорами

Легкий салат с шпинатом и помидорами черри готовится очень быстро и станет настоящим кладезем витаминов, необходимых организму после долгих зимних месяцев.

Необходимо:

  • шпинат свежий листовой – 50 г;
  • помидоры сорта «Черри» – 1 веточка;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • орешки (кедровые, чищенные) – 3 ст.л.

Шпинат листовой и рукколу аккуратно вымыть и осушить. Для этого необходимо положить зелень на тканевую салфетку, взять за углы, поднять и хорошо встряхнуть сильным движением. Помидоры нарезать на дольки, всыпать кедровые орехи и порванную руками свежую зелень. Побрызгать готовый салат оливковым маслом и подавать гостям.

Простой рецепт салата со шпинатом и декоративными помидорами

Салат «Принцесса на горошине»

Одним из самых вкусных салатов со шпинатом получается с добавлением свежей пекинской капусты, консервированного горошка и обязательной заправкой в виде оливкового масла, которое оказывает благотворное влияние на организм человека: регулирует уровень холестерина, улучшает метаболические функции и развитие мозга, действует как антиоксидант.

  • кочан пекинской капусты – 350 г;
  • свежий листовой шпинат – 150 г;
  • консервированный (или замороженный) горошек – 200 г;
  • чесночные зубчики;
  • яйца (вкрутую) – 2 шт.;
  • свежий укроп и зеленый лук;
  • соус соевый – 50 г;
  • масло «extra virgin» оливковое – 30 г;
  • традиционные приправы и специи.

Процесс приготовления:

  1. Нежную капусту тонко нашинковать острым ножом. Укроп с зеленым луком вымыть, обсушить и мелко порезать. Шпинат перебрать и аккуратно промыть.
  2. Яйца сварить до состояния «вкрутую» и опустить в холодную воду. Затем яйца очистить и нарезать в виде мелких кубиков.
  3. Чесночные зубчики почистить от кожуры и раздавить с помощью ножа или через пресс.
  4. Зеленый горошек опустить на 1-2 минуты в закипающую горячую воду, после чего отбросить на дуршлаг и остудить.
  5. Соединить капусту, яйца, чеснок, добавить горошек, перемешать. Выложить в прозрачную салатницу из простого стекла, полить заправкой, поперчить, добавить соль, украсить зеленью и листиками шпината.

Салаты со свежим шпинатом особенно хороши весной и в летний период, когда нужны легкие, но сытные блюда. Они идеальны для ужина, который не отразится на здоровье и талии.

А какие рецепты салатов со шпинатов вы еще знаете? Делитесь своими секретами в комментариях! А также смотрите видео о рецепте салата со шпинатом и кунжутной заправкой.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 27 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий