Вы здесь

Жаркое в горшочках в духовке: три рецепта, которые превратят будни в праздники

Жаркое в горшочках в духовке: настоящий деликатес с деревенским колоритом
thumbnail

Оглавление:

  1. Самое домашнее кушанье
  2. Свинина с овощами: аппетитно и насыщенно
  3. Грибы и мясо: простое и непревзойденное сочетание

Жаркое в горшочках – блюдо, обладающее превосходным вкусом и неповторимым деревенским колоритом. На приготовление его уходит не более 1 ч, а затраченные усилия с лихвой компенсируются восторгами родных и гостей.

Самое домашнее кушанье

Готовить в горшочках весьма несложно: требуется лишь нарезать продукты, слоями уложить в глиняный «котелок» и отправить в духовку. Чтобы получилось великолепное жаркое по-домашнему в горшочках, необходимо следующее:

  • 500 г говядины;
  • 5-6 картофелин;
  • 1-2 шт. томатов;
  • 100 мл сливок 10%;
  • перец и соль, тертый сыр – опционально.

Если имеется время, мясо предварительно можно 1-2 ч подержать в маринаде: 100 г соевого соуса, зубец чеснока, пропущенный через пресс, и сок половины лимона. При отсутствии времени можно сразу приступать к готовке: мелко нарезать мясо и картофель (лучше соломкой) и положить в «котелок», не забыв хорошо перемешать их и приправить перцем и солью.

Если готовить блюда в горшочках вам очень нравится, попробуйте также другие рецепты:

На мясо с картофелем сверху нужно положить ломтики помидора и тертый сыр (можно не тереть его, а положить тонкими ломтиками). На финальном этапе в «котелки» подливают немного сливок, накрывают крышками и отправляют в духовку. Жаркое в горшочках из говядины готовится примерно 1 ч при 200ºС. Важно: котелочки, особенно наполненные доверху, обязательно ставят на противень, так как при запекании из-под крышки может выделяться сок.

Приготовить кушанье к домашнему ужину совсем несложно

Свинина с овощами: аппетитно и насыщенно

Жаркое со свининой – несложное и фантастически вкусное блюдо, особенную прелесть которому придаст небанальный ингредиент: маринованные огурцы. Чтобы приготовить жаркое в горшочках в духовке, понадобится:

  • 0,5 кг свинины (можно заменить курицей или кроликом);
  • 8 шт. картофеля средних размеров;
  • 2 репчатых луковицы;
  • 2 моркови;
  • 2-3 маринованных огурца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль, перец, растительное масло, укроп;
  • 100 г натертого твердого сыра.

Мясо следует нарезать небольшими кусочками, приправить солью и перцем, обжарить в небольшом количестве масла 3-4 мин. Потом нужно подготовить, почистить и нарезать овощи: картофель режется либо кубиками, либо соломкой, огурцы – тонкими кружками. Мелко нашинкованные лук и морковь следует обжарить на сковороде, пока они не «зазолотятся». Затем нужно мелко нарезать укроп, пропустить через пресс зубчики чеснока и потереть сыр.

Все подготовленные компоненты укладываются в «котелочки» слоями в следующем порядке: сначала мясо, затем лук с морковью и картофель, потом огурцы, чеснок и нашинкованная зелень. В каждый «котелок» следует добавить полстакана воды и по желанию – 1-2 стол. л. сметаны или майонеза. Можно (и даже нужно) добавить еще тертого сыра в любом предпочитаемом количестве.

Превосходное, пикантное, чуть кисловатое жаркое в горшочках из свинины готовится 50-60 мин. при 200ºС. Чтобы сократить время приготовления, «котелки» можно завернуть в пищевую фольгу. Перед подачей аппетитному жаркому нужно позволить настояться 15-20 мин. Если кажется, что маринованные огурцы – это слишком смело, их можно заменить кабачками.

Подавайте блюдо теплым сразу к столу

Грибы и мясо: простое и непревзойденное сочетание

Если до сих пор в доме нет горшочков, их все-таки следует обязательно купить. Иначе не получится приготовить такое изумительное блюдо, как жаркое в горшочках в духовке с мясом и грибами. Будет необходим следующий набор продуктов:

  • 500-600 г свинины или говядины;
  • 200-300 г шампиньонов;
  • 6-8 шт. картофеля;
  • 2 репчатых луковицы;
  • зелень, перец, соль и сметана в количестве 1 стол. л. на каждую порцию.

Готовится блюдо точно так же, как и в предыдущем рецепте.

Жаркое в нарядных горшочках – один из лучших способов внести праздничную нотку в будничное меню.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Топ 10 самых обсуждаемых
28.07.2017 | История | Комментариев: 118

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 

17.01.2018 | Бизнес | Комментариев: 114

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.

20.07.2017 | Еда и кулинария | Комментариев: 55

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

 кляр для рыбы: лучшие рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон

12.04.2016 | Свадьба | Комментариев: 43

В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.

12.04.2016 | Интернет и компьютеры | Комментариев: 42

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.

05.08.2016 | Развлечения | Комментариев: 37

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.

28.04.2017 | Закон | Комментариев: 35

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.

05.07.2017 | Развлечения | Комментариев: 29

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в

19.05.2017 | Здоровье | Комментариев: 27

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?

21.04.2017 | Технологии | Комментариев: 25

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.


Не нашли что искали? Воспользуйтесь поиском:

Реклама

Добавить комментарий