Вы здесь

Запасаемся на зиму витаминами: как хранить чеснок в домашних условиях

thumbnail
Всегда на столе зубок, или Как хранить чеснок в домашних условиях

Чеснок издревле ценился благодаря пикантному вкусу и огромному количеству полезных веществ, которые помогают в профилактике и лечении простудных заболеваний. Но не всегда в магазине можно купить качественный продукт, тем более, что его вкус отличается от того, который растет на наших огородах. Как же сохранить чеснок, выращенный на участке, на протяжении всей зимы и не дать ему испортиться? Выберите для себя самый простой и надежный метод.

Чесночные косы – для владельцев подвала

Этот способ не совсем подходит для тех, кто старается узнать, как хранить чеснок в домашних условиях, так как понадобится погреб или подвал. Если у вас есть такое помещение, то лучше метода хранение не найти. Для этого при сборе урожая не отрезайте надземную часть чеснока, а заплетите из нее косы. Хранить таким образом овощ можно только при температуре от -1 до -5, если она будет выше, чеснок начнет прорастать, а если ниже, то замерзнет.

Ищем полотняные мешки

В комнатных условиях опытные хозяйки используют корзины, деревянные неглубокие ящики, коробки, полотняные мешки, капроновые чулки и т.д. От чеснока отрезают верхнюю часть так, чтобы оставалось не меньше 5 см ствола, затем сушат луковицы и кладут в подготовленное место для хранения. В зимнее время чеснок нужно периодически перебирать и испортившиеся головки выкидывать.

Узнайте, как хранить мед в домашних условиях.

Как высушить яблоки на зиму, читайте в этой статье.

Как хранить очищенный чеснок?

Многие любители этого пряного овоща предпочитают хранить его зимой в очищенном виде. Для этого нам понадобятся банки, правильно простерилизованные, очищенный чеснок, оливковое, растительное или льняное масло. Вначале уложите приготовленные зубчики в банку как можно плотнее, важно, что емкость была сухой, затем залить маслом.

Такой способ точно не даст овощам испортиться, зубчики легче использовать, а маслом с ароматом чеснока можно заправлять любые блюда.

Оригинальный способ 

Чесночок: какой способ хранения выбрать? Фото с сайта http://www.liveinternet.ru/Чеснок портится, если возникает доступ влаги и воздуха к овощу. Но есть надежный и оригинальный способ хранения этого продукта. Если раньше вы искали, как хранить чеснок на зиму в домашних условиях в ящике или капроновом чулке, то сейчас попробуйте смазать его маслом, чтобы не допустить реакции с влагой и воздухом.

Вначале подготовим масло: прокипятите его в течение 2 часов, добавьте йод – на 1 литр 20 капель. Перед обработкой головки чеснока хорошо просушите и отрежьте стебли, а затем нанесите средство на вату, смажьте овощ, выложите чеснок на ровную сухую поверхность и еще раз хорошо просушите, затем уберите в корзину или деревянный ящик.

Проблемы при хранении чеснока

О неправильном хранении или подготовке свидетельствует появление плесени, высыхания зубчиков или прорастание овоща.

Если вы меняли способы и места, но чеснок все равно сохнет, то поможет только парафинирование. Для этого растопите воск нескольких свечей, в получившейся парафин опустите головки овоща, затем немного высушите их и оставьте в таком виде зимовать.

Чтобы избежать плесени, после сбора урожая тщательнее его сушите под прямыми солнечными лучами, а от прорастания спасет только закаливание донца чеснока над газовой плитой.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Топ 10 самых обсуждаемых
28.07.2017 | История | Комментариев: 118

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 

17.01.2018 | Бизнес | Комментариев: 114

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.

20.07.2017 | Еда и кулинария | Комментариев: 55

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

 кляр для рыбы: лучшие рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон

12.04.2016 | Свадьба | Комментариев: 43

В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.

12.04.2016 | Интернет и компьютеры | Комментариев: 42

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.

05.08.2016 | Развлечения | Комментариев: 37

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.

28.04.2017 | Закон | Комментариев: 35

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.

05.07.2017 | Развлечения | Комментариев: 29

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в

19.05.2017 | Здоровье | Комментариев: 27

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?

21.04.2017 | Технологии | Комментариев: 25

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.


Не нашли что искали? Воспользуйтесь поиском:

Реклама

Аватар пользователя Oksana Aktova
  • Oksana Aktova
  • 13 Дек 2013 в 20:17
Мы чеснок храним дома в кладовке (в плетеной корзине). Единственное, к середине зимы часть чесночных головок начинает "усыхать". А вот чеснок в масле нам не очень нравится.
Аватар пользователя Yuri Yurov
  • Yuri Yurov
  • 13 Дек 2013 в 22:46
Сейчас начинаются холода и очередная волна гриппа скоро настанет, поэтому профилактика необходима. И лучшим лекарством для этого является чеснок. Как сохранить его на зиму и его полезные качества здесь и рассказывается.
Добавить комментарий