Вы здесь

Сколько нужно варить яйца вкрутую: маленькие секреты идеального вкуса

Сколько варить яйца вкрутую: секреты идеального завтрака
thumbnail

Оглавление:

  1. Немного о свойствах
  2. Отправляемся на кухню
  3. Несколько секретов кулинарии

Многие из нас периодически сталкиваются с необходимостью приготовить вареные яйца. Такое лакомство хорошо употреблять самостоятельно, добавлять в салаты, применять в выпечке. Несмотря на популярность использования в кулинарии, далеко не всем известны некоторые нюансы, в частности, сколько нужно варить яйца вкрутую и как правильно организовать последовательность действий.

Немного о свойствах

Куриные яйца наиболее популярны среди аналогичных продуктов, что связано с их диетическими свойствами наряду с прекрасным вкусом. Кроме того, они имеют ряд полезных качеств, среди которых:

  • легкоусвояемость;
  • содержание целого набора аминокислот, которые являются незаменимыми;
  • содержание в желтке ряда витаминов и микроэлементов;
  • возможность употребления в пищу детьми.

Однако существует опасность вреда для здоровья при употреблении яиц. Нередко происходит заражение кур сальмонеллой, тогда при недостаточной температурной обработке инфекция может передаться и человеку. Также с осторожностью нужно отнестись к куриному белку людям, страдающим аллергическими реакциями.

Яйца на завтрак - полезно и вкусно!

Отправляемся на кухню

Для того чтобы знать, как правильно варить яйца вкрутую, не обязательно обладать кулинарным образованием. Всё предельно просто, если выполнять определённый алгоритм, выдерживать временные интервалы. Современные хозяйки наловчились готовить даже в микроволновой печи, но привычнее все же классический способ варки в обычной кастрюле.

Для начала яйца нужно тщательно вымыть в проточной воде со щёткой. Когда всё готово, можно переходить непосредственно к инструкции приготовления:

  1. Яйца помещают в воду. Для этого используется обычная столовая ложка.
  2. Далее необходимо немного подсолить воду и дать ей закипеть.
  3. После закипания огонь уменьшают, варят 10 минут.
  4. Когда яйца сварились, их без промедления погружают в холодную воду. Такая процедура предохранит желток от изменения окраса.
  5. Проверить степень готовности продукта можно, повертев его на столе. Если закрутилось ровно вокруг своей оси – готово.

Остаётся только очистить от скорлупы. Делать это лучше, начиная с тупого конца, тогда вода проникает под оболочки и процесс значительно упрощается.

Если закрутилось вокруг своей оси - готово!

Несколько секретов кулинарии

  • Не стоит пугаться, если скорлупа плохо отстаёт от белка при очистке. Это всего лишь признак того, что продукт свежий. Добавление соли в процессе, а также холодной воды по окончании снизят это неудобство.
  • Иногда на вопрос «сколько минут варить яйца вкрутую?» можно получить ответ, что чем дольше, тем надёжнее. Это не совсем так, потому как при длительной обработке белок и прочие компоненты хуже усваиваются организмом человека.
  • При слишком бурном кипении, скорлупа может треснуть.
  • Кастрюлю лучше не накрывать крышкой.
  • Если необходимо срочно очистить яйца, то можно чистить их сразу, поместив под струю прохладной воды.
  • Всплывающее на поверхность яичко не пригодно в пищу, оно испорчено.

То, получится ли блюдо желаемой степени готовности, зависит от того, сколько варить яйца вкрутую после закипания воды. Для получения крутого варианта после повторного закипания необходимо выдерживать яйца в кипящей жидкости 10 минут.

Яйца – очень вкусный и полезный продукт. При правильном подходе их приготовление не приносит хлопот, а результат радует родных и близких.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 126 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 27 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 27 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий