Вы здесь

Простые советы: как варить замороженные креветки

Простые советы: как варить замороженные креветки
thumbnail

Вы любите морепродукты, но не знаете, как варить замороженные креветки? Это совсем несложно, нужно лишь знать некоторые секреты.

Выбираем креветки для варки

Перед тем, как варить замороженные креветки, нужно определить, какими они были заморожены. Если они были сварены до заморозки, их цвет – розовый или лососевый, если нет – серый. Неплохо также знать сорт креветок: королевские и тигровые – более крупные, и варить их нужно дольше. Вся эта информация, как правило, указана на упаковке.

Креветки «А ля натюрель»

Для этого рецепта подходят только варено-замороженные мелкие креветки. Их необходимо выложить в дуршлаг и ошпарить кипятком до полного растворения снега и льда. Подождать, пока стечет вода, выложить на салатные листья и сбрызнуть соевым соусом или лимонным соком.

Такие креветки имеют натуральный вкус и отлично подходят к легкому светлому пиву, а также для салатов.

Креветки отварные со специями

Рецепт подходит для любых креветок. Креветки, замороженные сырыми (они серого цвета), нужно предварительно разморозить.

Для варки 1 кг креветок необходимо:

  • 2-3 л воды;
  • 3 лавровых листочка;
  • 2 штучки душистого перца и 5-10 – черного горошком;
  • пара гвоздичек;
  • веточка укропа.

Довести воду до кипения, посолить, бросить в нее специи и креветки. После закипания варить до готовности:

  • варено-замороженные королевские и тигровые – 5-6 минут, мелкие – 2-3 минуты;
  • сырые королевские и тигровые – 15 минут, мелкие –10 минут.

В конце варки можно добавить столовую ложку лимонного сока. Такие креветки хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Креветки имбирные, вареные в пиве

Оригинальный рецепт для любителей употреблять креветки, как легкую закуску к пиву. Вместо воды для варки креветок можно использовать светлое пиво, лучше непастеризованное, а из специй добавить только тертый имбирь и несколько кружков лимона. Можно также использовать лимонное пиво.

Соусы к отварным креветкам

Вкус морепродуктов отлично подчеркнет лимонный сок. Можно также приготовить специальные соусы:

  1. Острый. Чеснок, перец чили и петрушку измельчить, добавить лимонный сок и оливковое масло, перемешать.
  2. Имбирный. Имбирь натереть, добавить ложку соевого соуса и черный молотый перец, смешать с майонезом.
  3. Сливочный с сыром. Обжарить лук на сливочном масле, добавить стакан сливок и 3 столовые ложки тертого мягкого сыра, прогреть без кипения и засыпать мелко нарезанную зелень.

Понравилось? Поделись с друзьями:
Топ 10 самых обсуждаемых
28.07.2017 | История | Комментариев: 118

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 

17.01.2018 | Бизнес | Комментариев: 114

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.

20.07.2017 | Еда и кулинария | Комментариев: 55

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

 кляр для рыбы: лучшие рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон

12.04.2016 | Свадьба | Комментариев: 43

В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.

12.04.2016 | Интернет и компьютеры | Комментариев: 42

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.

05.08.2016 | Развлечения | Комментариев: 37

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.

28.04.2017 | Закон | Комментариев: 35

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.

05.07.2017 | Развлечения | Комментариев: 29

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в

19.05.2017 | Здоровье | Комментариев: 27

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?

21.04.2017 | Технологии | Комментариев: 25

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.


Не нашли что искали? Воспользуйтесь поиском:

Реклама

Аватар пользователя Галина Шпак
  • Галина Шпак
  • 27 Авг 2013 в 00:13
Обожаю криветки.И как я уже отметила для себя наиболее вкусные самые простые обычные, размораживаю и также просто, иногда горячей водой из под крана. А вот королевские,, которые замороженные варенными не так сочны и не нежны, как простые обычные, средние криветки. Можно бросить в кипящую воду с добавлением свежего укропа, прокипятить 3 минуты и все.
Добавить комментарий