Вы здесь

Польза хлебного кваса: лечебные свойства и рецепты приготовления

thumbnail
Домашний квас: полезные свойства
Польза от домашнего хлебного кваса

Оглавление:

  1. Состав и технология производства кваса
  2. Что и как лечить
  3. Рецепт классического кваса

На территории России издавна любили квас – игристый, домашний напиток с острым, бражным запахом и освежающим вкусом. Несмотря на небольшое содержание алкоголя, польза хлебного кваса давно признана медиками, его широко используют как вспомогательное и лечебное народное средство при различных заболеваниях.

Состав и технология производства кваса

Квас – это слабоалкогольный старинный напиток, для приготовления которого используются злаки, дрожжи и сахар. Иногда в него добавляют изюм, свеклу, ягоды, мед и другие продукты. 

В результате брожения напиток насыщается полезными молочными кислотами и незаменимыми аминокислотами, витаминами группы В, С, магнием, фосфором, кальцием.

Польза хлебного кваса

Что и как лечить

Польза домашнего хлебного кваса огромна, его лечебные свойства поистине удивительны и безграничны. Его используют для:

  • очищения и укрепления сосудов при повышенном холестерине и болезнях сердца.

  • укрепления волос.

  • улучшения пищеварения, повышения аппетита и стимулирования работы печени.

  • снижения веса и нормализации пищеварения.

  • улучшения зрения.

  • восстановления и повышения мужской силы.

  • повышения общего тонуса организма.

  • снижения симптомов алкогольной интоксикации.

Квас на Руси давали даже слабым, часто болеющим детям и истощенным после болезни или длительно голодания людям. Несмотря на содержание алкоголя – не более 1,2 градусов – и дрожжей, этот напиток считается диетическим и может включаться в рацион пациентов с серьезными хроническими заболеваниями и нарушениями обмена веществ. Польза домашнего кваса также неоценима в лечении цинги и слабых зубов.

Простые старинные рецепты приготовления домашнего кваса

Кроме того, квас применяют и в косметологии для улучшения состояния проблемной кожи. Ежедневное умывание квасом помогает отбелить веснушки, пигментные пятна, убрать угревую сыпь. Молочные кислоты, содержащие в нем, восстанавливают упругость кожи и способствуют разглаживанию первых морщин. А примочки хорошо залечивают язвы, пролежни, дерматиты и фурункулы. Также аминокислоты, которыми богат настоящий домашний квас без консервантов, приготовленный на ржаном хлебе, помогает разлагать и выводить из организма вредные клетки и радионуклиды, то есть, предотвращает образование злокачественных опухолей и продлевает молодость человека.

Приготовление домашнего кваса

С осторожностью квас следует принимать только людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, гастритами тяжелой степени, язвенными болезнями желудка и пищевода.

Рецепт классического кваса

Чтобы приготовить домашний квас на хлебе, нужно сначала вскипятить 3-литровый чайник воды. Пока вода вскипает, нарежьте ломтиками примерно килограмм черного хлеба и подсушите в духовке, чтобы получились сухарики. Сложите в емкость, залейте кипятком, накройте и оставьте бродить на ночь. Утром получившееся сусло нужно процедить через марлю, отжать. Добавить сто граммов сахара, горсть изюма и чайную ложку свежих дрожжей. Оставить бродить еще на сутки в теплом месте. На следующее утро квас готов к употреблению. Его нужно процедить еще раз, перелить в кувшин с крышкой хранить на холоде.

Квас всегда вкусен и приятен и более полезен, чем все современные газировки, его можно использовать для приготовления различных блюд и утоления жажды в жару.

Егор

Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 27 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий