Вы здесь

Маффины - вкусно и просто!

Маффины - вкусно и просто!
thumbnail

Маффины – это маленькие кексы. Их название произошло от французского moufflet, т.е. "мягкий хлеб".

Условно все маффины разделяются на сладкие и несладкие. Сладкие маффины чаще всего делают с кремовой или ягодной начинкой. В некоторых рецептах предлагается добавлять в тесто для кексов цукаты или кусочки шоколада. В тесто для несладких маффинов можно добавлять любые подходящие по вкусу ингредиенты: овощи, сыр, кусочки ветчины или даже копченую рыбу. Выпекают кексы в формочках, объем которых не должен превышать 100 мл.

Рассмотрим два рецепта приготовления маффинов: сладних и несладких. Начнем с несладких. Это будут маффины с тунцом. Для них потребуются следующие ингредиенты:

  • 100 г консервированного тунца;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан йогурта;
  • 20 г маслин без косточек;
  • 4 столовых ложки пшеничной муки;
  • 1 столовая ложка нарубленной петрушки;
  •  ½ чайной ложки пищевой соды;
  •  соль, по вкусу.

Возьмите банку с консервированным тунцом и слейте жидкость. Разомните рыбу. Взбейте яйца, добавьте к ним йогурт, тунца, зелень, муку и соду. Замесите тесто.

Смажьте форму для кексов маслом, посыпьте мукой, вылейте на форму тесто, а сверху положите маслины. Выпейте при температуре 200С. Через 20-25 минут изумительные маффины с тунцом готовы!

Теперь займемся десертом. Это будут нежные маффины с черникой. Для них нам необходимо:

  • 300 г муки;
  • 130 г сахара;
  • 75 г сливочного масла;
  • 1 столовая ложка разрыхлителя;
  • 1 яйцо;
  • 220 г молока;
  • соль, по вкусу;
  • 150 г черники;
  • масло для смазывания формы (сливочное или растительное).

Соедините  все сухие ингредиенты – муку, разрыхлитель, сахар и соль – в одной миске. В другой миске взбейте яйцо, добавьте к нему молоко и растопленное сливочное масло. Вылейте получившуюся яично-молочную смесь в чашу блендера, включите его и по частям добавляйте муку. Затем добавьте в тесто чернику и аккуратно перемешайте. Смажьте формочки для кексов маслом, наполните их на 2/3 и выпекайте примерно 25 минут при температуре 200С.

Вот и все! Порадуйте своих близких замечательными маффинами!


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 27 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Аватар пользователя Жанка Акопян
  • Жанка Акопян
  • 9 Июн 2013 в 17:20
  • Маффины очень люблю
Маффины очень люблю,интересный рецепт,обязательно нужно попробовать приготовить!
Добавить комментарий