Вы здесь

Любителям острого шашлыка

Любителям острого шашлыка
thumbnail

Шашлык – блюдо восточное. Но и в России в хорошей компании, летом, на озере и просто на природе не обходится без шашлыка. Но как сделать вкусный шашлык и показать, что вы лучший повар на свете? Главное – это специи, без них никуда. Раньше в Восточных странах специи ценились выше, чем золото. Вот и к нам они пришли. И сейчас не представить нашу жизнь без острых пряностей. Но не стоит их употреблять в повседневной пище.

Этот рецепт для любителей острой еды. Что нам понадобится? Конечно же, мясо, соль, специи, аджика и майонез.

Вопрос с мясом индивидуальный. Я предпочитаю куру, она мягкая и сочная. Но, повторюсь, мясо можно взять любое, на свое усмотрение.

Что потребуется для шашлыка: мясо, майонез, специи, аджика, яйцо, помидор, перец красный, сало, уксус, лимон, зелень.

Приготовление:

1) Итак, промываем мясо, нарезаем средними кубиками и даем ему немного высохнуть.

2) В это время делаем соус или маринад. Для этого нам понадобится: майонез, яйца, специи (паприка, соль, черный перец и другие специи, на ваше усмотрение), аджика, укроп.

3) Берем 500 г. майонеза, засыпаем в него специи, все по вкусу и на глаз, примерно 4-6 щепоток. Зависит все от количества мяса. Кладем аджику, ее немного, если она настоящая, то должна быть острой. Будьте осторожнее!!! Добавляем 2 сырых яйца. Не удивляйтесь. Сама реагировала отрицательно. Но яйцо здесь играет важную роль, оно не дает засохнуть мясу и не дает салу прилипнуть к кускам мяса.

4) Чистим репчатый лук, нарезаем его кольцами.

5) Нарезаем помидоры и красный перец мелкими кубиками. Это придаст аромат мясу.

6) Еще не забудьте нарезать зелень. Например, укроп.

7) Все это перемешиваем и кладем мясо. И снова перемешиваем, добавляем уксус и выжимаем лимон.

8) Ставим в холодильник, желательно на сутки, а то и больше. Обычно держу двое суток. Мясо маринуется и становится очень вкусным.

9) Перед тем как насаживать, нарежьте сало тонкими ломтиками. И оберните мясо в него. После этого насаживайте, а пропитанные маринадом кольца лука насаживайте между кусками мяса и приступайте к жарке шашлыка.

А для сочного шашлыка можно его, уже на мангале, смочить пивом или вином.

Желаю приятного аппетита! И не забывайте следить за мясом, а то может сгореть или придут соседи.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 27 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий