Вы здесь

Любимый спиртной напиток - винный пылающий зимний, а именно, глинтвейн

Любимый спиртной напиток - винный пылающий зимний, а именно, глинтвейн
thumbnail
Мой любимый спиртной напиток – винный пылающий зимний, а именно, глинтвейн.

С немецкого языка глинтвейн означает – «пылающее, горячее вино». Для моего любимого напитка подходит красное сухое столовое вино такое как: Киндзмараулли или Каберне. Иногда предпочитаю красное полусладкое вино Кагор.

Традиционно глинтвейн употребляют в Великобритании, Германии, Австрии, а также в странах Скандинавии. Кто именно придумал в вино добавлять специи и сахар, так и осталось тайной, но при этом еще и подогревать его. В древнем Риме кулинар Апициус для гурманов в своей книге посвящал их в таинства одухотворения вина при помощи кориандра, тимьяна, гвоздики, корицы и листа лаврового. Для миллионов глинтвейн один из любимых зимних напитков.

В таких странах как Европа, Венгрия, Чехия, такой напиток тоже пользуется большой популярностью. Глинтвейн – неотделимая часть в рождественском ритуале, например, как наряженная елка, пряники фигурные, подарки и базары в праздничные дни. После зимних прогулок один бокал глинтвейна, правильно приготовленный, вас обязательно согреет. А еще, «пылающее вино» – лучшее средство от простуды! А также обладает такими достоинствами, как: способствует восстановлению после различных инфекционных заболеваний; при психическом и физическом истощении организма; при переохлаждении; при бессоннице; насморке, простуде и кашле; долгой депрессии. Интересно, из чего готовят такой божественный напиток? Красное вино, специи, сахар или мёд и, конечно же, фрукты.

Весь состав ингредиентов выкладывают в емкость (кастрюльку), заливают вино, подогревают до 70 градусов, не более. Глинтвейн – очень тонкое дело. И прежде чем начать процесс приготовления напитка, помните такие правила:

1. Глинтвейн нельзя доводить до кипения, вот, пожалуй, его единственный недостаток! Но, если вино вскипело, то уже ваш глинтвейн не спасти, он испорчен. Необходимо выключить огонь сразу, как исчезла пенка. А если вино подогреть до высокой температуры, более 70 градусов, то будет происходить испарение спирта, в итоге, в вине выделятся вредные вещества. Но если вы хотите на некоторое время спасти глинтвейн, то его нужно перелить в термос. И на какое-то время он сохранит все свойства и вкусовые качества.

2. Для приготовления глинтвейна используют красное молодое сухое вино. Содержание спирта в вине должно быть низким. Из выдержанных сортов вин глинтвейн готовить не следует. Является признаком дурного вкуса и бездарность в использовании хороших дорогих вин.

3. Специи, которые будете использовать при приготовлении напитка, должны быть не молотыми, цельными. Молотые, размельченные специи растворятся в вине, а глинтвейн станет мутным, не красивым.

4. Напиток глинтвейн пейте только горячим, в этом его «изюминка». Для такого напитка подойдет посуда из высокого стекла, например, высокие бокалы, фужеры. В связи с этим, он медленнее будет остывать, и вы насладитесь его истинным вкусом. Не бойтесь сами экспериментировать, используйте различные фрукты, специи с разными пропорциями и вкусами. Изобретите собственный фирменный напиток, так как у глинтвейна способов его приготовления множество. Побалуйте своих родных и близких таким напитком богов.

Сладкоежки предпочитают добавлять в глинтвейн медок, изюм, засахаренный имбирь. А для оригинальности можно добавить еще и бадьян с можжевельником. В глинтвейн, иногда, добавляют ликер, коньяк, иногда ром, только в небольшом количестве. Вкус напитка этими добавками не изменяется, они придают ему еще более приятный, нежный аромат. Для сторонников здорового образа жизни, в готовый бокал с глинтвейном добавляют ломтики яблока или цитрусовые дольки.

Необходимо и о белых винах уточнить для приготовления глинтвейна. В приготовлении из белого вина особых отличий от приготовления с красным вином не наблюдалось. Хотя температурный режим нагрева белого вина должен быть намного ниже, не более 50 градусов. В таком случае, содержание в вине углекислоты в значительной мере уменьшится, а напиток у вас получится неприятным и кислым.

Понравилось? Поделись с друзьями:
Топ 10 самых обсуждаемых
28.07.2017 | История | Комментариев: 118

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 

17.01.2018 | Бизнес | Комментариев: 114

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.

20.07.2017 | Еда и кулинария | Комментариев: 55

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

 кляр для рыбы: лучшие рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон

12.04.2016 | Свадьба | Комментариев: 43

В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.

12.04.2016 | Интернет и компьютеры | Комментариев: 42

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.

05.08.2016 | Развлечения | Комментариев: 37

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.

28.04.2017 | Закон | Комментариев: 35

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.

05.07.2017 | Развлечения | Комментариев: 29

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в

19.05.2017 | Здоровье | Комментариев: 27

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?

21.04.2017 | Технологии | Комментариев: 25

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.


Не нашли что искали? Воспользуйтесь поиском:

Реклама

Добавить комментарий