Вы здесь

Как варить компот из вишни?

Как варить компот из вишни?
thumbnail

Вишневый компот – напиток, любимый многими. Он имеет яркий цвет и насыщенный вкус, к тому же содержит много витаминов и микроэлементов. Готовить компот из вишни можно и для летнего питья, и как заготовку на зиму.

Есть множество рецептов вишневого компота: с косточками или без них, с добавлением натурального сока, компоты ассорти. Ягоды из компота можно использовать для приготовления десертов, фруктовых салатов и начинки для выпечки.

Вишневый компот «На скорую руку»

Компот из вишни можно приготовить буквально за 20 минут и использовать как тонизирующий напиток.

На 1 кг ягод вишни: 

  • 2 литра воды;
  • 0,5-1 стакан сахара;
  • сок половинки лимона или лимонная кислота, можно также добавить немного лимонной цедры.

Приготовление:

  1. Перебрать ягоды вишни, удаляя поврежденные и помятые, промыть.
  2. Отдельно приготовить сироп из воды и сахара, прокипятить его 2-3 минуты и снять пену.
  3. В кипящий сироп положить вишни, подождать, когда компот закипит и снять с плиты. 
  4. Добавить лимонный сок и, по желанию, лимонную цедру, накрыть крышкой на 20-30 минут.

Такой компот вкусен как в горячем виде, так и охлажденный.

Компот на зиму «Вишенка»

Для заготовок подходят зрелые, но не переспелые ягоды. Компот получается сладким и насыщенным, поэтому перед употреблением его можно развести водой или добавить лед. За счет высокого содержания сахара такой компот длительно хранится при комнатной температуре. 

На трехлитровую банку:

  • 2 литра вишни;
  • 2 чайных чашки сахара;
  • 4-6 вишневых листочков;
  • небольшая веточка мелиссы.

Приготовление:

  1. Подготовленные ягоды промыть, обсушить и сложить в заранее вымытые и ошпаренные банки. На 5 минут залить горячей, но не кипящей водой, иначе ягоды лопнут.
  2. Слить воду в эмалированную кастрюлю, добавить сахарный песок и листья вишни и прокипятить сироп около 5 минут, снимая пену.
  3. В банку добавить по желанию веточку мелиссы, она придаст компоту свежий тонизирующий вкус.
  4. Осторожно залить ягоды горячим сиропом, накрыть ошпаренной крышкой и закатать.
  5. Поставить вверх дном под одеяло на 12 часов.

Компот из вишни с яблочным соком «Детская забава»

Если компот предназначен для детского питания, косточки из вишен нужно удалять. Дети могут нечаянно проглотить косточку, к тому же, при длительном хранении из косточек выделяются вредные вещества.

На литровую банку:

  • вишня или черешня – 0,6 литра;
  • яблочный сок – 0,8 литра;
  • сахар - 200 гр. 

Приготовление:

  1. С помощью соковыжималки или соковарки приготовить яблочный сок без мякоти, нагреть его до 80°С, добавить сахар. 
  2. Промыть вишни или черешни, удалить из них косточки. 
  3. В ошпаренные банки уложить ягоды и залить горячим яблочным соком. Закрыть крышкой и пастеризовать при 80-85°С 15-20 минут.
  4. Закатать.

Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 126 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 27 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 27 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий