Вы здесь

Как сделать мороженое из молока или сливок дома

Как сделать мороженое: вкусный домашний рецепт
thumbnail
Домашнее мороженое из молока

Ингредиенты

  • два стакана молока
  • четыре яйца
  • стакан сахара
  • ванилин

Оглавление:

  1. Что должно быть на кухне
  2. Как приготовить ванильный пломбир
  3. Как сделать шоколадное мороженое – вариант приготовления

Мороженое – популярный десерт, его любят и взрослые, и дети. Полакомиться ним сладкоежки никогда не откажутся даже в зимние холода. А если лень выходить в мороз и метель в магазин за сладким, вполне можно приготовить все дома, собственноручно. Как приготовить мороженое из молока в домашних условиях?

Что должно быть на кухне

Настоящее мороженое из молока делается с добавлением яиц, сахара и любых ароматизированных добавок. В помощь будут такие приборы, как миксер и мороженица. Но, в принципе, можно обойтись и без них.

Если для замораживания вы будете использовать не мороженицу, а морозильную камеру в холодильнике, то вам понадобится еще пластиковый контейнер.

шоколадное мороженое

Как приготовить ванильный пломбир

Желтки яиц нужно отделить от белков, взбить с сахаром и ванилином. Потом добавить молоко, поставить на огонь и нагревать, не переставая помешивать. Масса должна загустеть, пена будет постепенно исчезать. Важно не перегреть смесь, чтобы она не свернулась.

Жидкое мороженое процедить через ситечко или марлю, сложенную в три-четыре слоя. Затем переложить в контейнер, разровнять и заморозить. Периодически мороженое нужно вынимать и перемешивать, чтобы оно не расслаивалось и замерзало равномерно.

Как сделать шоколадное мороженое – вариант приготовления

Для тех, кто любит шоколад – этот рецепт. Плитку горького шоколада весом сто грамм нужно растопить на водяной бане, затем соединить с яично-молочной смесью, приготовленной, как в первом рецепте, только сахара нужно взять вполовину меньше. Готовим до конца аналогичным образом.

Вместо шоколада можно взять порошок какао – примерно две столовых ложки с горкой. Но тогда количество сахара остается неизменным. Молоко можно заменить сливками. А чтобы сделать мороженое менее калорийным, уберите яйца. Дополнительно ароматизировать шоколадный пломбир можно чашкой кофе, корицей или ликером.

Готовое мороженое разложить по вазочкам или креманкам, украсить фруктами, орехами, полить фруктовым сиропом или вареньем.

А какое мороженое Вы предпочитаете?


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 27 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий