Вы здесь

Как приготовить вкусный борщ

Как приготовить вкусный борщ
thumbnail

Наверное, ни один человек не может представить себе обеденный стол без горячих блюд. А какое горячее блюдо у нас самое главное? Конечно, это борщ. Ни для кого не секрет, что существует огромное количество разнообразных рецептов приготовления этого замечательного блюда, и каждый их них по-своему хорош. Вот один из них.

Для приготовления борща нам понадобится:

- 70 г белокочанной капусты;

- 30 г моркови;

- 120 г свеклы;

- 3-4 картофелины;

- 30 г репчатого лука;

- 20 г сельдерея;

- 10 г муки;

- по 10 г петрушки и укропа;

- 20 г томатной пасты;

- 3 столовых ложки рассола квашеной капусты;

- 20 г столового маргарина;

- 10 г сахара;

- 10 г уксуса;

- лавровый лист, соль и перец по вкусу.

Подготовив все ингредиенты, приступаем к приготовлению.

Сначала промоем овощи и очистим их от кожуры.

Нарежем свеклу небольшой соломкой и сложим ее в котел, туда же добавим томатную пасту и столовый маргарин, добавим сахара. Тушим на медленном огне до полной готовности в течение около 45 минут. В процессе тушения добавляем уксус для сохранения цвета свеклы. Необходимо тщательно перемешивать свеклу, чтобы она не пригорела, добавляя при этом небольшое количество бульона.

Нашинкуем капусту, нарежем репчатый лук, сельдерей и морковь и добавим все это в котел с кипящим бульоном. Туда же добавим нарезанный кубиками картофель. Затем добавляем уже тушеную свеклу. Доводим до кипения и варим примерно полчаса. За несколько минут до готовности в борщ нужно добавить лавровый лист, соль и перец.

Пока борщ готовится, необходимо отдельно приготовить свекольный настой. Для этого натрем свеклу на терке и положим ее в посуду с бульоном, доведем до кипения. Затем добавим рассол от квашеной капусты. Дадим настояться, охладим и процедим. Этот настой придаст вашему борщу насыщенный цвет.

Перед тем, как подавать на стол, добавим в борщ нарезанную мелко зелень укропа и петрушки, а также столовую ложку свекольного настоя. Затем все это заправим сметаной или белым соусом.

И в дополнение заметим, что некоторые при приготовлении борща используют квашеную капусту вместо свежей. Такой борщ готовится аналогично, только квашеную капусту следует предварительно промыть, отжать и затушить с маргарином, добавив также бульона. Тушить капусту необходимо в течение примерно 2 часов и уже в таком виде добавлять в борщ. А уксус при приготовлении такого борща из квашеной капусты использовать не обязательно.

Приятного вам аппетита!


Понравилось? Поделись с друзьями:
Топ 10 самых обсуждаемых
28.07.2017 | История | Комментариев: 118

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 

17.01.2018 | Бизнес | Комментариев: 114

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.

20.07.2017 | Еда и кулинария | Комментариев: 55

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

 кляр для рыбы: лучшие рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон

12.04.2016 | Свадьба | Комментариев: 43

В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.

12.04.2016 | Интернет и компьютеры | Комментариев: 42

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.

05.08.2016 | Развлечения | Комментариев: 37

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.

28.04.2017 | Закон | Комментариев: 35

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.

05.07.2017 | Развлечения | Комментариев: 29

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в

19.05.2017 | Здоровье | Комментариев: 27

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?

21.04.2017 | Технологии | Комментариев: 25

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.


Не нашли что искали? Воспользуйтесь поиском:

Реклама

Добавить комментарий