Вы здесь

Как приготовить вкусные блинчики?

Как приготовить вкусные блинчики?
thumbnail

Шумно и весело провожают во многих районах нашей страны долгую, суровую зиму. Эти проводы длятся неделю и носят название масленицы. Традиция эта уцепилась корнями в глубокую древность, язычество предков, но и в наше время масленица является одним из любимых народных праздников. Он связан с шумными гуляньями, катаниями на тройках, а главное – с блинами. Круглый горячий блин олицетворяет весеннее солнце, которое как на сковородке сначала бледное и прохладное, но с каждым моментом набирает яркость и жар. Блины выпекают из пшеничной и ржаной муки, из разнообразных злаков, готовят их простыми и с так называемым припеком (с добавлением различных продуктов).

Добавками к блинам являются масло, сметанка, солёная рыба, повидло, варенье. Обычные блины готовятся довольно просто.

Рецепт:

(500 г муки, 2,5 стакана молока, 2 яйца, полторы столовой ложки масла, 20 г дрожжей, одна чайная ложка сахара, щепотка соли по вкусу)

Слегка подогреть стакан молока, добавить и размешать в нем дрожжи (можно и без дрожжей), далее добавить муку, все перемешать и в теплом месте дать подойти тесту.

Молоко, которое осталось, снова подогреть, растопив в нем масло и добавив в него сахар. Желтки и соль, после, добавить к остальному тесту, помешивая. Так же следует ввести в тесто взбитые сливки перед выпечкой блинов.

Так называемые - блины-скородумки, также легки в приготовлении.

Рецепт:

(6 столовых ложек муки, 2 яйца, 2,5 стакана молока, одна столовая ложка сахара, ложка растительного масла, соль по вкусу)

Сахар, соль, яйца взбить в миксере. В полученную массу ввести молоко, муку, все тщательно перемешать, добавить растительное масло и снова перемешать. Можно начать выпекать блины. Растительное масло нужно добавлять именно после замеса теста, так как можно потерять пенообразующую способность яиц, и блин получится твердым. Так же не обязательно использовать свежее молоко, для легкой и приятной кислинки можно пользоваться кефиром, ряженкой и пр.

Приятного аппетита и веселой масленицы! Не забудьте позвать друзей на обед.

 


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 27 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий