Вы здесь

Как приготовить котлеты из куриного филе – лучшие рецепты

Как приготовить котлеты из куриного филе: шикарное блюдо для праздничного стола
thumbnail
Приготовление котлет из куриного филе

Оглавление:

  1. Как приготовить котлеты из куриного филе: ингредиенты
  2. Котлеты из куриного филе с добавлением риса
  3. Куриные котлеты из филе с сыром

Чтобы приготовить котлеты, используют не одно, лишь, пропущенное через мясорубку, но и подробленное филе. Во время готовки фарша из куриного филе используется множество добавок и специй – разновидности и количество зависит, лишь, от фантазии и экспериментаторских навыков повара.

Варианты готовки, лучше всего, выбирать в зависимости от консистенции фарша. Если же он, слегка, жидкий – котлеты, лучше, готовить на сковороде, набирая порции ложкой. Всегда помните, что с помощью добавления сухарей, можно изменить густоту фарша, на более тугую.  В случае тугой консистенции методы приготовления неограниченны – котлеты можно жарить, печь в духовке, готовить в пароварке, и т.д. Котлеты, которые были приготовлены в пароварке, принесут пользу, в особенности, детям, людям, имеющим проблемы со здоровьем, или соблюдающим диету.

куриные котлеты

Как приготовить котлеты из куриного филе: ингредиенты

Чтобы приготовить обыкновенные котлеты, вам понадобятся следующие продукты:

  • четвертая часть килограмма куриного мяса (в данном случае, лучше всего, взять, именно, филейную часть);

  • ст. ложка сметаны (20% жирности);

  • ст. ложка муки;

  • специи (можно взять ваши любимые), пару-тройку ложек растительного масла.

Готовка: 

Накрошите мясо меленькими кусочками – чем мельче – тем лучше. Возьмите яйцо и выбейте его вместе со сметаной. В то, что получили, сначала насыпьте муку, а потом перемешайте, домешайте все это к мясу. Добавьте соль, специи, и, чтобы все равномерно распределилось по фаршу, тщательно вымешайте. Для выкладывания получившейся массы, на предварительно раскаленную, сковороду, пользуйтесь ложкой. Каждую котлету следует обжарить обеих сторон, примерно, по 2,5- 3 минуты. Потом, накрыв, убавьте огонь и ждите, пока котлеты дойдут до готовности (в течение еще, примерно, 5-ти минут).

Рецепт приготовления  куриных отбивных с ананасом

Котлеты из куриного филе с добавлением риса

Как приготовить котлеты из куриного филе с рисом. Продукты, которые понадобятся:

  • килограмм филе;

  • 1 сырое яйцо;

  • 3-4 ст. л. риса;

  • 1 луковица небольшого размера;

  • соль, молотый перец, растительное масло, мука.

Процесс готовки:

Накрошите филе и луковицу. Соедините их в миске. Приготовьте отваренный рис. Взбейте яйцо, добавляя туда специи. К мясу и луку, добавьте отваренный рис и яичную смесь. Постарайтесь нормально вымешать все это. Оставьте полученную заготовку для котлет в холодильнике на час. Перед обжаркой, каждую котлету изваляйте в муке. В принципе, для того же, можно взять подробленные сухари. Жарить так же, как и у предыдущему рецепте.

котлеты из куриного филе

Куриные котлеты из филе с сыром

Возьмите следующие ингредиенты:

  • 2 целых грудки курицы;

  • 2 яйца;

  • 75 г любого твердого сыра;

  • 3 ст. л. муки (если имеется – кукурузной);

  • по половине луковички и сладкого перца;

  • пара зубчиков чеснока, столовая ложка карри, соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

Нарежьте филе, луковичку, перец меленькими кусочками. Ко всему этому прибавьте подавленный чеснок, специи. Все вымешайте. Далее высыпьте муку, два яйца, и мешайте до получения, примерно, однородной массы. Сыр порежьте не слишком длинными прямоугольниками. При выкладывании на сковороду пользуйтесь ложкой. Положите фарш, наверх кусочек сыра и снова накройте фаршем. После обжарки, котлеты поместите на одноразовое кухонное полотенце или салфетку, чтобы впитать излишки жира.

В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре или, почти, любая каша. Также, полезным и приятным дополнением станет оформление из овощей.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 27 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий