Вы здесь

Как приготовить компот из вишни?

Как приготовить компот из вишни?
thumbnail

«Готовь сани летом, а телегу зимой» – чудесная пословица, применимая ко всем сторонам нашей жизни. Любая хозяйка знает, каким замечательным подспорьем к повседневному и праздничному столу являются домашние заготовки. Вишнёвый компот – не исключение.

Для начала – немного истории. Полезные свойства вишни известны с давних времён. Первобытные люди с удовольствием употребляли в пищу эти ягоды, о чём свидетельствуют многочисленные находки вишнёвых косточек на месте древних стоянок. Но благодарить за наличие на нашем столе этой замечательной ягоды мы должны, прежде всего, знаменитого древнеримского полководца Лукулла. В 680 году до нашей эры, возвращаясь домой из Малой Азии, он привёз с собой вишнёвое дерево, которое воины с триумфом внесли в город. В наше время вишня – почти обязательный гость любого сада.

Ягоду можно употреблять в свежем, замороженном и сушёном виде. Из вишни можно приготовлять различные напитки, самым популярным из которых, безусловно, является вишнёвый компот.

Полезна вишня, как взрослым, так и детям. С давних времён она используется при заболеваниях почек и мочевого пузыря, верхних дыхательных путей, улучшает аппетит и работу нервной системы. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в этой ягоде, при варке практически разрушается, однако остаётся масса полезных веществ: пектины, каротиноиды, различные минеральные вещества. Тем, кто хочет оставаться молодым как можно больше, также стоит обратить внимание на вишню – в ней содержится большое количество природных антиоксидантов.

Теперь, убедившись в безусловной полезности вишни и заготовок из неё, рассмотрим процесс приготовления самой популярной заготовки – вишнёвого компота.

На одну трёхлитровую банку вам понадобится 300-500 г ягод и примерно стакан с четвертью сахара.

  1. Идеально вымытую банку обдаём кипятком.
  2. Вишни перебираем, моем, очищаем от плодоножек и сортируем по размеру – мелкие плоды для компота не подходят.
  3. С помощью булавки удаляем косточки. По мнению диетологов, в них содержатся вредные вещества.
  4. Раскладываем вишни по банкам, плотно наполняя их примерно на две трети.
  5. Заливаем горячим сахарным сиропом. Состав сиропа следующий: на 1 литр воды 0,6 кг сахара.
  6. Накрываем банки прокипячёнными крышками, стерилизуем и закатываем.

У этого замечательного напитка есть единственный недостаток – высокое содержание сахара делает его очень калорийным. Но выход есть – можно приготовить пряный компот из вишни. В этом случае вишни заливаются не сахарным сиропом, а горячей кипячёной водой с пряностями. На одну банку вам понадобится 2-3 бутона гвоздики, щепотка молотого мускатного ореха или ванили, а также 2-3 горошины душистого перца.

Приятного аппетита!


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
19.05.2017 Комментариев: 27 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
21.04.2017 Комментариев: 27 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий