Вы здесь

Как приготовить беляши с мясом - традиционный рецепт на здоровый лад

Как приготовить беляши с мясом: вкусный рецепт любимого угощения
thumbnail
Румяные и аппетитные - как приготовить такие беляши? Фото с сайта vooot.ru

Горячий и сочный беляш - отличный способ утолить голод в обеденный перерыв или перекусить на свежем воздухе. Беляш можно купить в любом фастфуд-заведении - но куда лучше будет приготовить домашние беляши, вооружившись знанием секретов традиционной кухни и принципами здорового питания. Узнайте о том, как приготовить беляши с мясом - это не так трудно, как может показаться! 

Готовим беляши 

Для начала необходимо подготовить дрожжевое тесто. 

Для теста понадобится:

  • полкило муки;
  • один стакан молока (можно заменить водой);
  • 15 г сухих дрожжей;
  • половина чайной ложки соли.

Перемешиваем все ингредиенты в глубокой миске. Когда тесто можно будет взять в руки, выкладываем его на стол и продолжаем вымешивать, подсыпая муку при необходимости. Результат должен представлять собой эластичное, упругое тесто, которое не будет прилипать к рукам. Убираем его на час-полтора в теплое место. Пока тесто подходит, будем делать начинку для наших беляшей. 

Для начинки:

  • 400 г мяса (мякоти) говядины или баранины (можно использовать смешанный фарш);
  • две или три небольших луковицы;
  • соль, молотый перец и приправы по вкусу.

В традиционные беляши кладется рубленый фарш, но также можно использовать мясо, прокрученное на мясорубке. Подготовив фарш, перемешиваем его с мелко порубленным луком, солим, перчим, добавляем приправы.

Вернемся к тесту. Смазав руки растительным маслом, лепим из теста небольшие шарики. У вас должно получиться шесть-семь штук. Раскатываем каждый шарик в плотную лепешку. Это можно сделать руками, не прибегая к помощи скалки.

Выкладываем столовую ложку начинки в середину лепешки, разравниваем фарш и защипываем края теста, оставляя открытой серединку. Классический беляш обязательно должен иметь наверху небольшую дырочку. Чтобы лучше понять, как правильно лепить беляши - смотрим видео.

Как приготовить беляши с мясом: видео.

Как приготовить беляши с мясом в духовке

Как правило, беляши готовят на сковороде, обжаривая их в большом количестве масла. Приготовленную таким образом пищу будет сложно назвать здоровой. Мы предлагаем вам более полезный и не менее вкусный вариант - беляши, запеченные в духовке. Это будет еще проще, чем если бы вы жарили их на сковороде, и гораздо полезнее. Выкладываем беляши на предварительно смазанный растительным маслом противень, смазываем их взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

У нас получились настоящие домашние беляши, приготовленные здоровым способом! Приятного аппетита вам и вашей семье!


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 27 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий