Вы здесь

Как правильно есть авокадо: рецепты для вкусной жизни

Как есть авокадо: чистим, готовим и наслаждаемся вкусом
thumbnail
Авокадо - этот экзотический плод очень вкусен и очень полезен

Авокадо или Персея американская — вечнозеленое растение из семейства лавровых. Ее невероятно вкусный плод — авокадо — пока еще не все по достоинству оценили. Как его есть и возможно ли приготовить из него что-то вкусное, не имея особых кулинарных навыков?

Многие не слишком увлекаются этим фруктом из-за высокой цены, а кто-то элементарно не умеет его чистить, а еще — отличать спелый фрукт от неспелого.

Итак, спелый плод очень темный снаружи, его кожура почти черная, при надавливании плод мягкий, но не продавливается. Внутри же он должен быть светло-зеленого цвета, а косточка – легко отделяться (только ни в коем случае не ешьте косточку: она может навредить пищеварению, как людей, так и животных). Еще пара советов: не покупайте авокадо, на котором присутствуют пятна и следите за тем, чтобы у его основания – там, где фрукт был соединен плодоножкой – не было признаков гнили. В холодильнике фрукт допускается хранить лишь несколько дней – он быстро портится. Теперь ответим, все-таки, на главный вопрос.

Как есть авокадо и что из него готовить?

Мякоть спелого неиспорченного авокадо маслянистая и мягкая. Авокадо имеет приятный, но специфический вкус: это сравнимо с тем, как будто сливочное масло приправили зеленью, и оно отдает чем-то весенним и радостным, запахом природы и лесного ореха.Если вы любите низкокалорийные холодные закуски, то салаты с добавлением авокадо – для вас.

Можно даже делать с ним бутерброды: это придаст изысканности, казалось бы, банальному блюду и, без сомнения, пользы также будет больше.

Если просто смазать слегка поджаренные небольшие тосты мякотью авокадо и сделать канапе, тоже получится вкусно, просто и оригинально. Авокадо одинаково чудесно сочетается с морепродуктами и мясом.

Для любителей роллов и суши «по-вегетариански» авокадо также станет настоящим спасением, да и в обычных роллах многие ценители используют авокадо в качестве начинки.

Праздничный ужин станет более изысканным, если вы понемногу добавите авокадо в некоторые из блюд, которые потом сможете готовить и для того, чтобы просто побаловать себя.

А еще можно добавить авокадо во фруктовую тарелку, предварительно разрезав вдоль косточки, как персик, и вынув косточку. Кожуру лучше снять: используйте острый нож, который сможет сделать тонкие надрезы на каждой из половинок. Если авокадо хорошо созрел, то затруднений эти действия не вызовут. 

Оливье с авокадо

Попробуйте как-нибудь приготовить вегетарианский салат «Оливье». Принцип приготовления тот же, только вместо мяса и яиц используйте авокадо (по пользе, по крайней мере, он не уступает эти ингредиентам, потому что витамина А в нем также предостаточно). Что бы уж все компоненты салата были натуральными, не используйте обычный майонез – это слишком обыденно и достаточно вредно.

Для приготовления заправки для такого салата, которая подчеркнет его изысканность, вам понадобится соевое молоко, подсолнечное масло, яблочный уксус (берите натуральный, 6-9%, без добавок), горчица, сахар, соль. Потренируйтесь с пропорциями заранее, чтобы вкус был яркий и свежий.

Все компоненты взбиваются в миксере, подсолнечное масло добавляется последним. Консистенция должна быть чуть более жидкой, чем у традиционного майонеза. Поверьте, каждый, кто попробует этот салат, будет с восхищением спрашивать, как же называется это чудо, а вы будете с гордостью отвечать: «Оливье с авокадо!»

Чтобы удвоить пользу для здоровья, можете вместо сахара использовать сироп агавы, но тут уже вам предстоит ориентироваться на возможности вашего кошелька. И все-таки побаловать себя и свой организм исключительно полезным салатом без жирного майонеза и мяса хоть иногда – ваш долг перед вашей молодостью и красотой!

Вкусно и полезно!

Рассмотрим, как правильно есть авокадо. Обработка авокадо не требуется. Чтобы он не терял полезных свойств и внешнего вида, просто подавайте его в сыром виде. Совет: где бы вы ни использовали авокадо, не забудьте про лимонный сок, которым необходимо сбрызгивать блюда, чтобы авокадо не окислился на воздухе и не приобрел неаппетитный оттенок.

Если вам все-таки не повезло и фрукт оказался неспелый, положите авокадо в целлофановый пакет с парочкой яблок, плотно завяжите и подождите несколько дней. Это должно сработать, хотя и не гарантированно. Лучше ответственней отнеситесь к выбору авокадо еще в магазине. И не перепутайте темно-зеленую, почти черную, кожуру спелого фрукта с потемневшей кожурой испортившегося.

Авокадо полезен для употребления в пищу всем членам семьи, особенно он хорош при проблемах с сердцем и сосудами. Витамины А и E помогут сохранить свежесть и молодость кожи. Также авокадо снижает уровень холестерина в крови. Поэтому согласитесь: хотя бы изредка побаловать себя и свою семью блюдами из авокадо все же стоит.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 27 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий