Вы здесь

Как готовить стручковую фасоль, чтобы дома все были рады, сыты и здоровы

Как готовить стручковую фасоль. Лучшие рецепты из стручковой фасоли.
thumbnail

Знаете ли вы, что в 100 граммах стручковой фасоли содержится всего 23 ккал? В фасоли много фолиевой кислоты, витаминов C, A, E, кальция. А еще она помогает поддерживать эмоциональное равновесие, потому что стабилизирует гормональный фон. При однократной заморозке и тепловой обработке она сохраняет все полезные свойства! Не пора ли приготовить что-нибудь из фасоли?

И салат, и гарнир, и горячее блюдо!

Как готовить стручковую фасоль – зависит только от вашей кулинарной фантазии. Отварные стручки используются во многих необычных салатах. Как Вам, например, закуска из фасоли по-гречески: отварная стручковая фасоль, консервированные томаты, орегано, оливковое масло, рубленные грецкие орехи и чеснок? Зеленая фасоль – непременный ингредиент любимого итальянского супчика «Минестроне». Свежая стручковая фасоль прекрасно дополняет вкус любых овощных блюд!

А проще всего подать фасоль в качестве гарнира. Она лучше всего подойдет к мясу или лососевым рыбам. 

Если вы покупаете овощи в заморозке, учтите, что перед тем как готовить стручковую фасоль на сковороде, ее не нужно размораживать или опускать в воду. Лучше выложить ее на горячую сковороду прямо из пакета – так она сохранит больше полезных свойств. 

Можно обжарить фасоль вместе с красным перцем – это придаст гарниру южный колорит. Тогда гарнир из фасоли подойдет к мясу на гриле, купатам или люля-кебаб.

Стручковая фасоль - основа для запеканки!

Как готовить стручковую фасоль с яйцом? Самое быстрое и аппетитное решение – запеканка! В смазанную растительным маслом форму укладываем свежую или размороженную фасоль. Готовим заправку - смешиваем:

  • 1-2 яйца;
  • полстакана молока;
  • тертый сыр;
  • соль;
  • черный перец, лучше крупного помола.

Заливаем фасоль приготовленной смесью, посыпаем зеленью и густым слоем тертого сыра. Ставим в духовку или аэрогриль (их предварительно нужно разогреть) – через 15-20 минут готово вкусное и полезное горячее блюдо! Чтобы разнообразить вкус, к фасоли можно добавлять нарезанные помидоры или копченый лосось – получится неожиданно и оригинально.

Еще одна простая запеканка из фасоли – с фаршем и томатным соусом. Вам понадобится:

  • пакет замороженной стручковой фасоли;
  • томатный соус болоньезе;
  • 300 г говяжьего фарша;
  • соль, перец, лук, чеснок, зелень - по вкусу.

Укладываем фасоль и фарш слоями в смазанную форму, заливаем томатным соусом и запекаем 20 минут в аэрогриле или духовке. Посыпаем зеленью и подаем к столу! Полноценное второе блюдо!

Как готовятся замороженный овощи, так чтобы получалось очень вкусно?

Щи из свежей капусты.Старинный рецепт вкусного блюда вы найдете здесь.

Жаркое и рагу из мяса и стручковой фасоли

На второе отлично подойдут мясные блюда с фасолью. Способов, как готовить стручковую фасоль с мясом, множество!

Проще всего приготовить жаркое. Для этого нарезаем свиную шейку кубиками по 3 см, разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла и обжариваем смесь фасоли и мяса на среднем огне до готовности. В конце приготовления остается посолить, поперчить посыпать свежей зеленью.

Мясное рагу со стручковой фасолью готовить чуть дольше, зато для него можно использовать аппетитные свиные или бараньи ребрышки и подать его в порционных горшочках! Для этого блюда понадобятся:

  • 500 г. мясных ребрышек (свиных или бараньих);
  • пакет замороженной фасоли;
  • 1-2 луковицы;
  • соль, перец, зелень кинзы.

По желанию можно добавить помидоры (1-2 шт.), сладкий перец, толченый чеснок.

Нужно обжарить мясо с луком на сковороде, затем добавить фасоль, дождаться ее полного размораживания, посолить, поперчить и уложить блюдо в порционные горшочки. Если продукты не покрыты жидкостью, заполните его бульоном на 2/3. После этого ставим закрытые горшочки в духовку или аэрогриль на час. Получиться очень нежное тушеное мясо!

Стручковая фасоль в мультиварке – проще простого!

Если ваша кухня оснащена по последнему слову техники, вы, наверное, уже думаете, как готовить стручковую фасоль в мультиварке. Очень просто! Лучше всего готовить овощные блюда в режиме «Тушение» - так фасоль сохранит все полезные свойства, не изменит формы и цвета. Налейте на дно немного масла, выложите фасоль, включите режим «Тушение» - и все приготовится само за 20 минут. Тушеную фасоль вкусно заправить соусом из чеснока, сметаны и рубленых грецких орехов. В мультиварке также можно легко приготовить запеканки и рагу с фасолью.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Топ 10 самых обсуждаемых
28.07.2017 | История | Комментариев: 118

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 

17.01.2018 | Бизнес | Комментариев: 114

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.

20.07.2017 | Еда и кулинария | Комментариев: 55

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

 кляр для рыбы: лучшие рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон

12.04.2016 | Свадьба | Комментариев: 43

В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.

12.04.2016 | Интернет и компьютеры | Комментариев: 42

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.

05.08.2016 | Развлечения | Комментариев: 37

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.

28.04.2017 | Закон | Комментариев: 35

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.

05.07.2017 | Развлечения | Комментариев: 29

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в

19.05.2017 | Здоровье | Комментариев: 27

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?

21.04.2017 | Технологии | Комментариев: 25

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.


Не нашли что искали? Воспользуйтесь поиском:

Реклама

Аватар пользователя Светлана Степанова
  • Светлана Степанова
  • 4 Авг 2013 в 01:44
Стручковая фасоль - это вообще очень вкусное и полезное блюдо. Еще можно приготовить такое блюдо: отварить фасоль, затем на сковороде обжарить стручки, добавить туда чеснок, брынзы. Попробуйте. Действительно очень вкусное блюдо получается.
Аватар пользователя Мария Букова
  • Мария Букова
  • 4 Авг 2013 в 20:47
Ну вот.. сначала не знала что сделать из стручковой фасоли.. теперь не знаю какой именно рецепт использовать) хочется всего и по-больше
Аватар пользователя Natusik Kovaleva
  • Natusik Kovaleva
  • 6 Авг 2013 в 15:08
Я очень люблю стручковую фасоль! Попробовала её как то в санатории и очень уж она мне понравилась, но приготовить её дома у меня не совсем получалось, приходилось покупать специальные смеси содержащие в себе те самые стручки и готовить как сказано в упаковке. Теперь попробую приготовить рецепт "Жаркое и рагу из мяса и стручковой фасоли" и рецепт который предложила Светлана.
Аватар пользователя Ташка Митрофанова
  • Ташка Митрофанова
  • 5 Сен 2013 в 18:36
А мы знаете как дома делаем? Я люблю овощные корзинки делать. Мне нравится, что все это очень быстро. Обычно беру уже готовую варенную фасоль, брокколи, если есть дома, и помидорчик можно вместе с фасолькой потушить,только совсем немного и крупно нарезанные. Беру слоенное тесто (чаще дрожжевое) раскатываю и в квадратики из теста кладу пару ложечек фасольки с томатиком и кунжутом. Ну и специи разные туда же)) Минут 15-20 и получаются очень ароматные и сочные овощные корзиночки))))
Аватар пользователя Irina Ponomareva
  • Irina Ponomareva
  • 11 Сен 2013 в 21:08
Я готовлю стручковую фасоль с куриным филе. Филе нарезаю соломкой, обжариваю на растительном масле до полу-готовности, добавляю резанную пластиками морковь и репчатый лук полу-кольцами. Слегка обжариваю. Затем добавляю фасоль. Все вместе тушится примерно 15 минут. Затем заливаю все соевым соусом и тушу еще минут 5-10. Затем добавляю специи по вкусу.
Добавить комментарий