Вы здесь

Готовим мороженое дома! Делаем настоящее мороженое в домашних условиях

Готовим мороженое дома! Делаем настоящее мороженое в домашних условиях
thumbnail

Порою, даже посреди зимы, хочется порадовать себя чем-нибудь оригинальным, тем, что напомнит о жарком лете. А в летний зной и подавно хочется охладить себя, и, желательно, чем-нибудь вкусненьким. Что бы это могло быть? Ну, конечно, мороженое! А вот и несколько рецептов вкуснейшего домашнего мороженого.

Начнем с обычного пломбира. Возьмем 1 л коровьего молока, 100 г сливочного масла, 2 стакана сахара, 1 чайную ложку крахмала и 5 яичных желтков.

Молоко нальем в кастрюлю, поставим на огонь и сразу же добавим в него масло. Пока молоко закипает, смешаем сахар и крахмал, добавим яичные желтки и разотрем смесь ложкой до однородной массы. Добавим к полученной массе небольшое количество молока и помешаем. В результате должна получиться смесь, по виду напоминающая жидкую сметану.

Теперь в закипевшее молоко постепенно будем вливать полученную массу, не забывая постоянно помешивать. Когда же смесь закипит повторно, снимем кастрюлю с огня, поставим в холодную воду и будем продолжать помешивать, пока смесь не станет теплой. Затем оставим ее охлаждаться. Охлажденную смесь разольем по формочкам и заморозим.

Вот и все! Вкуснейший пломбир готов! Научившись делать его, можно легко сделать и что-нибудь более оригинальное.

Например, чтобы приготовить мороженое со сгущенным молоком, вместо обычного молока в сахарно-желтковую смесь добавляем сгущенное. Просто, не правда ли?

А теперь попробуем приготовить в домашних условиях настоящее шоколадное мороженое! Для него нам понадобится:

  • 3 желтка;
  • 300 г молока;
  • 200 г горького шоколада;
  • 150 г сливок.
  • 1 ч.л. сахарной пудры.

Сначала желтки нужно взбить с сахарной пудрой. Затем возьмем молоко и доведем его почти до кипения. Это молоко будем тонкой струйкой, не спеша, вливать в желтково-сахарную массу и постоянно при этом помешивать. Получится крем, который процедим через сито в глубокую кастрюлю. Будем варить его на медленном огне, пока он не загустеет. Затем дадим остыть, добавим сливки и растопленный шоколад. Наконец, разольем крем по формам для мороженого и заморозим. Вот так!

Теперь можно насладиться этими тремя видами замечательного домашнего мороженого. Приятного вам аппетита!


Понравилось? Поделись с друзьями:
Топ 10 самых обсуждаемых
28.07.2017 | История | Комментариев: 118

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 

17.01.2018 | Бизнес | Комментариев: 114

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.

20.07.2017 | Еда и кулинария | Комментариев: 55

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

 кляр для рыбы: лучшие рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон

12.04.2016 | Свадьба | Комментариев: 43

В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.

12.04.2016 | Интернет и компьютеры | Комментариев: 42

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.

05.08.2016 | Развлечения | Комментариев: 37

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.

28.04.2017 | Закон | Комментариев: 35

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.

05.07.2017 | Развлечения | Комментариев: 29

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в

19.05.2017 | Здоровье | Комментариев: 27

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?

21.04.2017 | Технологии | Комментариев: 25

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.


Не нашли что искали? Воспользуйтесь поиском:

Реклама

Добавить комментарий