Вы здесь

Что такое горячий шоколад и как его приготовить?

Что такое горячий шоколад и как его приготовить?
thumbnail
Индейцы племени майя, которые первыми начали использовать в пищу какао-бобы, в начале сушили и измельчали их в порошок. Этот порошок индейцы смешивали с холодной водой. Они назвали свое изобретение «чоколатль» (чоко - «горький», латль - «вода»). Для улучшения вкуса индейцы добавляли в него ваниль, мед и перец чили. Напиток нравился индейцам: он прибавлял силы, улучшал настроение.

Первым европейцем, который попробовал напиток, был Христофор Колумб. Но мореплавателю напиток не понравился. Зато другой испанский мореплаватель Эрнан Кортес, посетивший Мексику в 1519 году, привез рецепт понравившегося напитка в Испанию. Испанцы изменили рецепт приготовления напитка. В напиток стали добавлять тростниковый сахар, корицу, мускатный орех, перец не добавляли. Для лучшего растворения ингредиентов напиток стали нагревать. Так он стал «горячим». Такой напиток пришелся по вкусу европейцам.

В России горячий шоколад стал известен при Екатерине II. В это время в Петербурге и Москве открываются шоколадные торговые дома. Но этот «напиток богов» пили знатные и богатые люди.

В наше время горячий шоколад может приготовить каждый. Существует два варианта приготовления горячего шоколада.

1. Напиток готовят на воде из порошка какао путем кипячения, с последующим добавлением молока и сахара. При приготовлении используют всевозможные добавки: ваниль, корицу, имбирь, мускатный орех, перец.

2. Готовят напиток на молоке из растопленного плиточного шоколада, используя всевозможные добавки, и затем взбивают его до состояния пены.

Сейчас список ингредиентов, которые используют при приготовлении горячего шоколада, заметно расширился. Пьют горячий шоколад с молоком, сливками, минеральной водой, мороженым. Рецептов приготовления много. Вот несколько рецептов:

1. В горячую воду (200 мл) положить 2 чайные ложки какао-порошка, добавить корицу (1/4 чайной ложки), ванилин (1/4 чайной ложки), сахар (2 чайные ложки), размешать. Посуду поставить на огонь и содержимое довести до кипения. Разлить в чашки, долить молока и сверху положить мороженое.

2. В кастрюльку влить 250 мл молока, положить кусочки шоколада (75 гр), щепотку соли. Помешивать до полного растворения шоколада. Разлить по чашкам.

3. В кастрюльке смешать 1 столовую ложку какао, кусочки шоколада (30 гр), 1 столовую ложку сахара, влить 2 чашечки горячего молока, перемешать и варить, помешивая, на небольшом огне до полного растворения шоколада. Разлить напиток по чашкам, сверху в каждую чашку положить по 1 столовой ложке взбитых сливок.

Холодным зимним утром так здорово выпить чашечку горячего шоколада. Он насытит, согреет и улучшит настроение.

Понравилось? Поделись с друзьями:
Топ 10 самых обсуждаемых
28.07.2017 | История | Комментариев: 118

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 

17.01.2018 | Бизнес | Комментариев: 114

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.

20.07.2017 | Еда и кулинария | Комментариев: 55

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

 кляр для рыбы: лучшие рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон

12.04.2016 | Свадьба | Комментариев: 43

В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.

12.04.2016 | Интернет и компьютеры | Комментариев: 42

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.

05.08.2016 | Развлечения | Комментариев: 37

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.

28.04.2017 | Закон | Комментариев: 35

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.

05.07.2017 | Развлечения | Комментариев: 29

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в

19.05.2017 | Здоровье | Комментариев: 27

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?

21.04.2017 | Технологии | Комментариев: 25

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.


Не нашли что искали? Воспользуйтесь поиском:

Реклама

Добавить комментарий