Вы здесь

Что приготовить на Рождество: новый подход к традиционным блюдам

Что приготовить на Рождество: новый подход к традиционным блюдам
thumbnail
Рождественские блюда должны соответствовать ряду традиций.

Оглавление:

  1. Чего требуют национальные обычаи
  2. Самые интересные рецепты на Рождество
  3. Что еще обязательно подать

Новый год наступил, но праздники далеко еще не закончились. Впереди еще много гуляний и застолий. Что приготовить на Рождество, когда все уже пресытились кулинарными изысками на новогоднем столе? Важно не нарушить традиции, но при этом не оставить гостей и домашних голодными и разочарованными. Все очень просто: добавьте в старый семейный рецепт немного фантазии, примените творческий подход к приготовлению классических блюд, и у вас все получится!

Чего требуют национальные обычаи

На Рождество обычно накрывается два стола: один в сочельник – это постный стол, когда исключаются абсолютно все скоромные угощения, и второй на само Рождество, когда уже позволено есть мясное. Естественно, что рецепты на Рождество для первого и второго дня различаются.

По традиции должно быть подано столько блюд, сколько было апостолов – 12. Из них хотя бы одно должно быть цельным – рыба, приготовленная целиком, большой пирог и т.д. При этом ни в коем случае нельзя ставить на стол мясо, птицу, яйца. Только вкусные блюда на Рождество из круп, овощей, фруктов. Стол обязательно должен быть застелен полотняной белой скатертью, приветствуются свечи – поставить их нужно в горшочки, наполненные пшеном. Приборов должно быть четное количество, желательно больше по количеству, чем присутствующих гостей – а вдруг кто-то заглянет на огонек.

И еще один важный момент: Святвечер полон сказочных предзнаменований, одно из них – появление первой звездочки на небе. Пока она не взойдет, за стол садиться нельзя. А приступать к трапезе можно только после прочтения молитвы.

Рождественский пирог

Самые интересные рецепты на Рождество

Рождество не обходится без пирогов. В идеале это расстегаи. Но если это блюдо для вас слишком сложное, выбирайте альтернативный вариант – пирожки из готового слоеного теста с рыбными консервами. Сардины, горбуша или шпроты – выбор за вами.

Просто спассеруйте на сковороде в растительном масле измельченную луковицу, добавьте банку размятых рыбных консервов, по желанию сладкий перец, горошек, отварное яйцо. Тесто раскатайте, нарежьте квадратами, выложите начинку на один угол и сформуйте квадратные пирожки. Смажьте растительным маслом и выпекайте в духовке или микроволновке 10-15 минут. Для интриги в один из пирожков можно спрятать монетку, кому попадется – тому и счастье на весь год.

Еще одно блюдо – грибной жюльен с креветками или кальмарами. Старайтесь минимально использовать сметану, сливки, сыр – все-таки, угощения должны быть постными.

На десерт приготовьте запеченные яблочки или груши с орехами и медом. Алкоголь в этот вечер не приветствуется, но можно сбрызнуть фрукты в процессе приготовления красным церковным вином – спирты испарятся без следа, но аромат будет чарующим.

Пирог с рыбой

Что еще обязательно подать

Конечно же, обязательны на рождественском столе и такие известные всем с детства кушанья, как:

  • кутья (очень вкусно получается, если готовить ее с миндалем, грецкими орехами, сухофруктами и медом);
  • узвар;
  • любые пироги;
  • домашние соленья – грибочки, капуста с клюквой, моченые яблоки и пр.

Не главное, что приготовить на Рождество. Самое важное, чтобы за столом царила душевная атмосфера, помните, что это старинный религиозный праздник, а не повод для шумного застолья или корпоратива.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 27 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий