Оглавление:
- Веганы по всему миру: немного статистики
- Веганы могут избежать некоторых генетических заболеваний
- Продолжительность жизни веганов дольше
- Веганы счастливее
- Веганы имеют меньший индекс массы тела
- Растительная пища делает кожу лучше
Веганы по всему миру: немного статистики
В последнее время веганство все больше стало набирать свою популярность. И во многом это объясняется тем, что такую систему питания стали опробовать на себе многие знаменитости. За несколько десятков лет стать веганами отважилось огромное количество людей. Практически все они считают веганство не просто системой питания, а неким стилем жизни. По мнению приверженцев веганства их питание – это даже не система, а больше философское течение, которое категорически не приемлет убийства животных. По мнению веганов, такой подход к выбору своего рациона не только отражается на их состоянии здоровья, но и в целом способствует изменению сознания человека.
Наверное, именно это и подталкивает современного человека становится в ряды заядлых веганов. Ведь, согласно статистики, только в 2003 году по всему миру количество приверженцев веганства и вегетарианства составляло почти 1/6 населения всей планеты. И за эти 15 лет темпы роста числа веганов только усиливаются. Даже в России, где исторически так сложилось, всегда предпочитали мясо, все больше появляется веганов и вегетарианцев. Видимо на то есть веские причины. О них и расскажем подробнее.
О том, стоит ли переходить на веганскую систему питания в этом видеоролике.
Веганы могут избежать некоторых генетических заболеваний
Согласно докладу Всемирной организации здравоохранения в 2008 году более 60% всех смертей на планете приходились на неинфекционные хронические заболевания. Многие люди умирали от заболеваний сердца, диабета, ожирения и некоторых видов онкологических заболеваний. Проведенные учеными исследования показали, что соблюдение диеты на основе растительной пищи способно значительно снизить риск возникновения подобных заболеваний. И объясняется это, прежде всего, тем, что в растительной пище содержится огромное количество антиоксидантов. А именно антиоксиданты способны нейтрализовать в человеческом организме действие свободных радикалов. Ведь именно свободные радикалы во многом и являются причиной того, что клетки организма начинают стремительно стареть, тем самым увеличивая риск возникновения онкологических заболеваний, появления сердечной недостаточности, инсульта и диабета.
Продолжительность жизни веганов дольше
Исследователи университета Лома Линда пришли к неожиданному выводу. После 6-летнего исследования, при котором ученые наблюдали за жизнью 70 тысяч мужчин и женщин удалось выявить определенную закономерность. Люди, которые придерживались растительной диеты имели продолжительность гораздо больше, чем те, кто предпочитал употреблять в пищу продукты животного происхождения. В рамках исследования ученые разделили людей на группы. Участники эксперимента придерживались невегетарианства, полувегетарианства, песковегетарианства, веганства и лактовегетарианства. Оказалось, что те, кто соблюдал лактовегетарианскую и веганскую систему питания имели большую продолжительность жизни. Кроме того, участники этих двух групп не имели вредных привычек, больше занимались спортом, были образованы и счастливыми в личной жизни. Ну а уровень смертности в этих группах был примерно на 15% меньше чем у плотоядных участников эксперимента.
Веганы счастливее
Недавно было научным способом доказано, что люди, которые придерживаются веганского рациона питания гораздо счастливее тех, кто его не придерживается. В ходе исследования было выявлено, что люди, которые не едят мясо меньше подвержены стрессу, депрессиям и нервным расстройствам. В рамках исследования группа людей была поделена на 3 подгруппы. Первая из которых употребляла в пищу рыбу, мясо и птицу, вторая – просто рыбу, и третья – еду растительного происхождения. Те, кто не употреблял в пищу животную еду, чувствовали себя гораздо счастливее остальных. Они испытывали меньше стресса. По мнению ученых, обусловлено это действием жирных кислот на человеческий организм. В рационе питания, состоящем из рыбы и мясных продуктов, содержится большое количество арахидоновых кислот. Даже в сравнении с рационом питания наших предков, современная диета состоит из гораздо большего количества ненасыщенных жирных кислот. А это в последствии может стать причиной расстройства сна, быстрой утомляемости и нарушения кровообращения мозга. Кроме того, такой рацион может привести к повышению уровня холестерина и связанных с этим проблем со здоровьем.
Веганы имеют меньший индекс массы тела
С этим утверждение, наверное, согласятся многие. Действительно, придерживаясь растительного рациона питания, люди становятся стройнее. И это было научно подтверждено исследованиями университета Лома Линда. В течение 5 лет ученые собирали информацию о различных диетах и пришли к выводу, что у веганов средний индекс массы тела гораздо ниже остальных групп. Самый высокий показатель этого параметра был у мясоедов. И это, несмотря на то, что во всех группах была соблюдена равная норма в плане калорий.
Читайте статью: «Праздник для вегана: рецепты крутых блюд на каждый день»
И материал: «Биолакт для детей, как продукт особого назначения»
Растительная пища делает кожу лучше
Ну кто не мечтает о красивой и сияющей коже? Ответ вполне очевиден и не требует объяснений. Конечно же все. Однако согласно исследованиям достичь этого вполне возможно, придерживаясь веганства. Во-первых, диета, основанная на продуктах растительного происхождения не содержит в себе животного жира. а он, как известно, приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Соответственно необходимые для здоровья кожи вещества не могут поступать из-за нездорового состояния артерий. Поэтому и кожа выглядит более тусклой и непривлекательной. Кроме того, согласно одному исследованию, стало известно также, что потребление мяса способствует возникновению воспаления в организме. Это становится причиной разрушения коллагена и эластина, которые и отвечают за сияние кожи.
Подробнее о преимуществах веганства можно узнать в этом видеоролике. Не забывайте оставлять свои комментарии и высказывать пожелания к статье.
