Вы здесь

Ароматное волшебство корицы: рецепты выпечки

Ароматное волшебство корицы: рецепты выпечки
thumbnail
Ароматное волшебство корицы: рецепты выпечки

Ингредиенты

  • 3 стакан муки; 0.5 стакана сливок; 1 яйцо; 0.2 кило маргарина; 1 стакан сахара; 1 щепоть ванилина; 1 упаковка порошка для выпечки; щепоть соли; 2 обеденные ложки тростникового сахара; 1.5 обеденные ложки коричного порошка.
  • 0.3 кило муки; 1 пакетика дрожжей; 2 яблок; 1 обеденной ложки коричного порошка; 4 обеденных ложек сахарного песка; 0.6 литра молока; 2 яиц.
  • 100 грамм риса сорта Жасмин; 1 десертная ложка коричного порошка; 500 миллилитров растительного масла; 90 грамм муки; 50 грамм сахарного песка; 2 яйца; 1 пакетик ванилина.
  • 0.5 стакана сливочного масла; 1 стакан тростникового сахара; 1/3 десертной ложки соды; 2 обеденные ложки 35% сливок; 1 обеденная ложка + 1 щепоть коричного порошка; 0.5 кило слоеного дрожжевого теста; 1 яйцо; 4 обеденные ложки молока; 1 обеденная ложка во

 Содержание:

  1. Печенье, посыпанное корицей
  2. Булочки с яблоком и корицей
  3. Рисовые пирожки с корицей
  4. Слоеный пирог с корицей

Многие хозяйки используют коричный порошок при приготовлении различной выпечки. Это обусловлено тем, что вкусовые и ароматные качества этой специи отлично дополняют любое тесто: слоеное, песочное, дрожжевое. Такие угощения станут не только отличным вариантом для семейного чаепития, но и для праздничных застолий.

Печенье, посыпанное корицей

Этот рецепт позволяет приготовить вкусное, хрустящее печенье. Для этого потребуется:

  • 3 стакан муки;
  • 0.5 стакана сливок;
  • 1 яйцо;
  • 0.2 кило маргарина;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 щепоть ванилина;
  • 1 упаковка порошка для выпечки;
  • щепоть соли;
  • 2 обеденные ложки тростникового сахара;
  • 1.5 обеденные ложки коричного порошка.

Как приготовить:

  1. Мука просеивается, смешивается с порошком для выпечки.
  2. Охлажденный маргарин измельчается с помощью крупной терки и пересыпается в мучную смесь. Все перетирается руками до формирования крошки. Если руки хозяйки теплые, формировать крошку следует ножом, приемом «рубка».
  3. В тесто добавляется сахарный песок, яйцо, сметана, ванилин, соль. Все ингредиенты замешиваются.
  4. Тесто кладется в холодильник на 2 часа.
  5. Затем из него формируется пласт, толщиной в 0.5 сантиметра с помощью скалки.
  6. Пласт присыпается корично-сахарной смесью, которая слегка вдавливается с помощью скалки.
  7. Затем из пласта вырезается печенье, которое запекается до золотистого румянца в духовке, прогретой до 200 градусов. 

Печенье, посыпанное корицей

Весь процесс приготовления блюда следует наблюдать, так как песочные изделия выпекаются очень быстро и могут сгореть.

Булочки с яблоком и корицей

Создать в доме атмосферу уюта можно, собрав всех родных за чаем с нежнейшими ароматными булочками с корицей. Сделать их можно из следующих ингредиентов:

  • 0.3 кило муки;
  • 1 пакетика дрожжей;
  • 2 яблок;
  • 1 обеденной ложки коричного порошка;
  • 4 обеденных ложек сахарного песка;
  • 0.6 литра молока;
  • 2 яиц.

Пошаговое приготовление ароматной выпечки:

  1. Молоко подогревается, смешивается с дрожжами и небольшим количеством муки, накрывается полотенцем и оставляется в теплом месте.
  2. В отдельной миске перемешиваются яйца с сахаром.
  3. Через полчаса в тесто вливается яичная смесь, все перемешивается и загущается оставшимся мучным объемом. 
  4. Яблоки чистятся, нарезаются маленькими кубиками и перемешиваются с коричным порошком. 
  5. Тесто раскатывается до толщины в 0.5 сантиметра. А затем пласт разрезается на полоски, толщиной в 2-3 сантиметра. 
  6. Каждая полоска промазывается яблочной массой и сворачивается в улитку.
  7. Сформированные булочки присыпаются коричной массой, отправляются в прогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
  8. Сделать сдобу более сладкой можно, добавив в начинку 30 грамм меда.

Булочки с яблоком и корицей

Рисовые пирожки с корицей

Такой десерт может быть приготовлен на основе риса. Главной особенностью этого рецепта является то, что с его помощью можно приготовить пирожки «фри». Для этого нужно:

  • 100 грамм риса сорта Жасмин;
  • 1 десертная ложка коричного порошка;
  • 500 миллилитров растительного масла;
  • 90 грамм муки;
  • 50 грамм сахарного песка;
  • 2 яйца;
  • 1 пакетик ванилина.

Как готовить:

  1. Рис заливается холодной водой и промывается до прозрачной воды. Такую процедуру до появления желаемого результата потребуется повторить много раз. В основном необходимо производить примерно 10 промываний.
  2. Рис отваривается до полной готовности, откидывается на дуршлаг и тщательно промывается.
  3. Крупа выкладывается на сухое полотенце и оставляется на полчаса для просыхания.
  4. В это время в отдельной емкости вбиваются яйца. Процедура выполняется до того момента, как яичная масса побелеет. Затем в нее всыпается коричный порошок, сахар, небольшое количество муки. Все перемешивается и снова взбивается.
  5. В массу просеивается остальной мучной объем, все перемешивается до однородности.
  6. В полученную смесь перекладывается рис. Все перемешивается и оставляется на 15 минут.
  7. После этого из массы формируются небольшие шарики. Лучше всего сделать 15 шариков. 
  8. Масло наливается в чистую емкость, разогревается, а затем в него опускаются сформированные пирожки. Жарить блюдо следует по 6-7 минут. 
  9. Извлекать шарики из масла следует на емкость, устеленную салфетками. Это позволит устранить из блюда излишки жира.

По желанию готовые пирожки можно присыпать небольшим количеством сахарной пудры. Подавать блюдо к столу лучше всего в теплом виде.

В этом видео показан рецепт приготовления булочек с корицей.

Слоеный пирог с корицей

Удивить внезапно нагрянувших гостей можно коричным пирогом. Для этого нужно:

  • 0.5 стакана сливочного масла;
  • 1 стакан тростникового сахара;
  • 1/3 десертной ложки соды;
  • 2 обеденные ложки 35% сливок;
  • 1 обеденная ложка + 1 щепоть коричного порошка;
  • 0.5 кило слоеного дрожжевого теста;
  • 1 яйцо;
  • 4 обеденные ложки молока;
  • 1 обеденная ложка воды;
  • 1 стакан сахарной пудры.

Слоеный пирог с корицей

Как готовить:

  1. Первым делом необходимо прогреть до 200 градусов духовой шкаф.
  2. Сливочное масло перекладывается в чистую емкость и растапливается на среднем огне. Затем в него всыпается сахарный песок, все перемешивается и кипит еще 1 минуту.
  3. В массу добавляется коричный порошок, сода и сливки.
  4. Противень устилается промасленным папирусом. На него выкладывается пласт теста.
  5. Его верхний слой смазывается молоком. Лучше всего это делать с помощью кулинарной силиконовой кисти. 
  6. Все тестовое пространство мысленно делится на 3 части. Средняя остается цельной, а на две боковые в разные стороны наносятся разрезы. Наносить их следует под углом в 45 градусов. 
  7. Половина начинки выкладывается на среднюю часть.
  8. Верхние границы теста слегка подворачиваются для того, чтобы начинка не вытекла. Затем боковые участки заплетаются в косичку. Для этого необходимо укладывать в середину то левую, то правую полосу. Между ними не должно оставаться никаких промежутков. Все лишни кусочки отрезаются.
  9. В отдельной емкости смешивается яйцо и вода. Верхушка пирога обрабатывается яичной смесью, а затем блюдо отправляется в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 20 минут.
  10. В это время готовится глазурь. Для этого смешивается сахарная пудра, молоко и корица. Пирог извлекается из духовки и поливается глазурью.

Подавать блюдо к столу следует в слегка теплом состоянии. 

Представленные рецепты позволяют быстро приготовить вкуснейшие ароматные пирожки, которые придутся по вкусу не только взрослым, но и детям. При желании сделать их менее сладкими, количество сахарного песка следует сократить на 30%.

Что можно приготовить из трески: советы и подсказки.

Интересные блюда с печенью трески: суп, салат, начинка для блинов.

В этом видео представлен рецепт слоеного пирога с корицей. Не забывайте оставлять свои вопросы, пожелания и комментарии к статье.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 27 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий