Вы здесь

Йогурт в домашних условиях рецепт в мультиварке

Йогурт в домашних условиях рецепт в мультиварке
Йогурт в домашних условиях
Ингредиенты: 
0,5 литра 10-процентных сливок;
5 ст. л. сахара;
2 л. молока;
250 мл. йогурта.

Оглавление:

  1. Особенности приготовления йогурта без баночек
  2. Йогурт в баночках
  3. Простой рецепт приготовления йогурта

Йогурт относится к категории кисломолочных блюд, приготовление которых осуществляется в результате действия кисломолочных бактерий. При наличии в доме мультиварки его можно очень просто приготовить своими руками.

Особенности приготовления йогурта без баночек

Если вы ранее не готовили йогурт в домашних условиях в мультиварке, то экспериментировать с ним не стоит. Лучше всего приготовить кисломолочный продукт по стандартному рецепту. Приготовление йогурта осуществляется из ингредиентов указанных выше.

Для приготовления йогурта необходимо в чашу мультиварки залить йогурт и сливки. На несколько часов включается режим Варка. Эта программа позволяет довести до кипения кисломолочный продукт постепенно. При этом необходимо йогурт регулярно помешивать. После того, как напиток будет проварен в течение пяти минут, оборудование необходимо выключить. Далее продукт должен остыть до 40 градусов.

йогурт в мультиварке

Далее необходимо в молоко добавить йогурт. все компоненты необходимо максимально тщательно перемешать и закрыть крышку мультиварки. Далее необходимо включить на два часа режим подогрев. По истечению этого времени не стоит вытаскивать кисломолочный продукт из духовки. Его необходимо оставить на 6 часов в мультиварке с закрытой крышкой. Далее йогурт необходимо достать из мультиварки и закрыть крышкой.

Йогурт в баночках

При использовании посуды и столовых приборов они предварительно обдаются кипятком. От жирности молока напрямую зависит качество и консистенция йогурта. Лучше всего проводить приготовление йогурта из молока, жирность которого составляет от 3,5 до 3,5 процентов. Если вы просто хотите приготовить вкусный йогурт и не боитесь пополнеть, то можно использовать молоко 6-процентной жирности.

Йогурт можно готовить тем людям, которые хотят сохранить свою фигуру и насладиться прекрасным вкусом кисломолочного продукта. Его приготовление осуществляется на основе:

  • Литра молока;
  • 200 грамм йогурта;
  • 200 грамм фруктов.

Для приготовления йогурта необходимо предварительно помыть порционные баночки. Они тщательно вымываются и накаляются в духовке или микроволновке. Приготовить йогурт можно из любых фруктов. Их выбор напрямую зависит от ваших вкусовых предпочтений. Фрукты необходимо тщательно промыть, очистить от кожуры и измельчить в баночке.

Йогурт в баночках

На следующем этапе необходимо вскипятить молоко и остудить до температуры в 40 градусов. После этого необходимо смешать молоко с натуральным йогуртом и фруктовой массой. Все ингредиенты нужно очень хорошо перемешать. Полученная масса разливается по порционным баночкам. На дно мультиварки необходимо положить салфетку или маленькое полотенце. Также с этой целью можно использовать салфетку. Прямо в баночки наливается вода. Для этого необходимо, чтобы ней была покрыта 1,3 часть баночек. После этого в мультиварке устанавливается. Приготовление йогурта с применением этой техники в среднем длиться 7 часов. По истечению этого времени необходимо вытащить баночки из мультиварки, охладить и поместить в холодильник для застывания.

Простой рецепт приготовления йогурта

Йогурт в домашних условиях рецепт в мультиварке, которая не имеет соответствующего режима можно приготовить по другому рецепту. Приготовление домашнего йогурта осуществляется на основе:

  • 2 литров молока;
  • 0,5 литров закваски или йогурта.

Данные продукты тщательно перемешиваются в кастрюле и распределяются по баночкам. На дно мультиварки необходимо поместить тканевую или силиконовую салфетку. Далее на нее устанавливаются баночки и на 2/3 заливаются водой.

Если в мультиварке нет режима йогурт, тогда необходимо на 15 минут включить режим подогрев. По истечению этого времени режим необходимо отключить на один час. Далее снова включается режим подогрев на 15 минут. На следующем этапе необходимо отключить мультиварку на три часа. В период приготовления йогурта данным способом не стоит открывать крышку. В противном случае это негативно отразится на его консистенции. После этого необходимо вынуть баночки и остудить их до комнатной температуры. После этого баночки необходимо поместить в холодильник для застывания. В период приготовления йогурта необходимо следить за тем, чтобы температура не была меньше 40 градусов.

приготовление йогурта

Приготовление йогурта осуществляется из минимального количества продуктов. Основным компонентом является молоко. Его можно смешивать не только с заквасками, но и с натуральным йогуртом или кефиром. Йогурт может быть приготовлен из чистых молочных продуктов или с использованием фруктов или джема.

Рецепт йогурта в домашних условиях в мультиварке является одним из самых простых. Именно поэтому его можно без лишних хлопот приготовить любой хозяйке.

Понравились рецепты? Делитесь мнением и обсуждайте в комментариях. Смотрите видео рецепт приготовления йогурта мультиварке:

Йогурт. Как приготовить вкусный йогурт в мультиварке, рецепт йогурта, а так же густой домашний йогурт, рецепт домашнего йогурта в мультиварке. Рецепты для мультиварки. РЕЦЕПТ: 800 МЛ - МОЛОКА (ЖИРНОСТЬ 3,2%), 1 - ЙОГУРТ (С БИФИДОБАКТЕРИЯМИ), 2 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ - САХАРНОГО ПЕСКА, ФРУКТЫ, ЯГОДЫ. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 9 ЧАС - РЕЖИМ "ЙОГУРТ", 1 ЧАС И БОЛЕЕ - ОХЛАЖДЕНИЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ. Мы в Вконтакте: http://vk.com/multivarka_video Мы в Одноклассниках: http://ok.ru/multivarka.video Мы в Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/ Видео разбивка по рецептам на канале: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ ДАННЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ МОЖНО АДАПТИРОВАТЬ ДЛЯ ЛЮБОЙ МАРКИ МУЛЬТИВАРКИ. Multi-cooker, Recipes, A delicious recipe, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Electric Pressure Cooker. Рецепт для мультиварки Polaris PMC 0517AD. Вкусняшка от Марины

2014-02-07



Не нашли что искали? Воспользуйтесь поиском:

Возможно вам будет интересны материалы наших партнёров:

Добавить комментарий