Оглавление:
- Как очистить самогон маслом: пошаговая инструкция
- Два способа, как очистить самогон марганцовкой
- Как очистить самогон от сивушных масел в домашних условиях
Самогон прочно ассоциируется с настоящим русским напитком, любовь к которому не угаснет, наверное, никогда. Секретные рецепты самогона, передающиеся из поколения в поколение, позволяют получить продукт удивительного вкуса и крепости. За минусом одного недостатка – непременно нужно очистить самогон от сивушных масел, под которыми подразумеваются опасные для человека побочные продукты спиртового брожения.
Как очистить самогон маслом: пошаговая инструкция
Механизм сложной химической реакции связывания продуктов брожения в комплексные соединения лежит в основе способа, как очистить самогон маслом. Весь процесс происходит в два этапа: выделение сивушных компонентов и вторичная перегонка чистого самогона.
- Домашний самогон нужно разбавить фильтрованной водой до объемной доли спирта 30% по спиртометру и перелить в бутыль большей вместимости.
- На каждый литр очищаемого напитка нужно добавить по 20 мл рафинированного растительного масла без запаха.
- Плотно закупорив емкость, масляно-спиртовую смесь следует интенсивно взболтать до образования мутных нестабильных хлопьев, после чего оставить состав в темном месте для протекания реакции примерно на сутки.
- По окончании химических процессов очищенный самогон окажется под масляным слоем. Для того чтобы разделить эту смесь потребуется тонкая резиновая трубка от капельницы. Подув на масляную пленку, в образовавшееся «окошко» нужно опустить один конец трубочки до самого дна, а со второго аккуратно потянуть на себя отфильтрованный самогон, и как только он польется, подставить чистую тару для сбора продукта.
- Получившийся напиток нужно подвергнуть повторной перегонке для достижения 40% крепости.
После вторичного концентрирования обязательно отфильтруйте конечный продукт через угольно-масляный или другой адсорбирующий фильтр.
Два способа, как очистить самогон марганцовкой
Интересно, что отделить сивушные масла можно как от свежего, так и от давнишнего напитка, чья чистота вызывает опасения. Существует несколько способов, как очистить самогон марганцовкой:
- Быстрый способ подразумевает добавление кристаллов перманганата калия прямо в бутыль из расчета 1 г порошка на 1 литр самогона. После активного перемешивания на дне бутылки образуется вязкий осадок бурого цвета, который нужно отделить. Для этого жидкость над осадком сливается и несколько раз фильтруется.
- Более сложный вариант предполагает приливание к самогону марганцево-содового раствора и кристаллов поваренной соли, которые никак не повлияют на вкус напитка. Оставив бутыль на пару часов, нужно отфильтровать состав и перегнать для восстановления крепости.
Правильно проведенный процесс позволяет получить прозрачный и приятный по вкусу напиток без посторонних ароматов и послевкусия.
Как очистить самогон от сивушных масел в домашних условиях
Говоря об очистке, в первую очередь подразумевают безопасность продукта для здоровья, ведь чем сложнее способ, тем больше вредных веществ он удаляет. Есть еще несколько методов, позволяющих очистить самогон от сивушных масел в домашних условиях. Важно учесть, что повторять их придется неоднократно – от трех до семи раз!
- Для выделения побочной фракции спиртового производства можно воспользоваться углем, точнее угольным фильтром, через который придется несколько раз пропустить самогон. Для лучшего результата на каждую фильтрацию можно заготовить отдельный адсорбирующий элемент.
- Допускается очистить самогон от сивушных масел содой. Этот метод аналогичен быстрой очистке марганцовкой, но его недостаток в том, что он удаляет по большей части только уксусную кислоту и ее производные.
Качественная очистка самогона может занять какое-то время и не всегда окажется легкой на практике, но лучше потратить несколько часов на фильтрацию, чем неделю провести в больнице под капельницей. Помните, что, независимо от выбранных способов очистки, в готовом напитке не должно быть резкого нехарактерного запаха и мутного осадка.
А как Вы относитесь к домашнему самогону? Поделитесь своим мнением в комментариях.
