Где увидеть памятник рыбе?

На приморском бульваре Бердянска, Запорожской области, открыли памятник азовскому бычку. На этой рыбке испокон веков держится благополучие всего Приазовья. Сотни рыбацких лодок ежедневно выходят ловить бычка. Затем его в вареном, жареном, вяленом или сушеном виде подают к столу многочисленных отдыхающих. Настоящим же спасением для жителей города бычок стал во времена голодомора, а также в голодное послевоенное время.

Бычок живет на бассейнах Черного и Азовского морей, а также в реках, которые в них впадают – в Днепре, Дунае, Кальмиусе. Водится он и в Каспийском море. Ловить бычка на удочку – с незапамятных времен было любимым занятием ребятни. Ловят его не только на удочку, а и на донку или просто привязывая леску к пальцу. В качестве наживки используют навозного червя, выползка, или кусочек мяса самого бычка. Во времена Советского Союза консервы «Бычок в томате» считались незаменимой закуской к водочке. В 30-х годах улов этой маленькой рыбки, величина которой от 15 до 20 см. превышал 30 тыс. тонн в год, а в 50-х его уже вылавливали от 50 до 90 тыс. тонн. Однако к началу 70-х годов уловы бычка резко упали. Его попросту переловили.

В 1990 году наш герой совершенно неожиданно объявился в Великих озерах, которые находятся в США и Канаде. Эту характерную пестренькую рыбку в апреле месяце выловил профессор Мичиганского университета Д. Джадд. За последовавшие за этим 10 лет бычок полностью заселил акваторию Великих озер. Его, несомненно, завезли сюда из портов Черноморского и Азовского бассейнов вместе с балластной водой.

Просчитав, что популяция азовского бычка уже никогда не восстановится, жители Бердянска, в память о своем кормильце, в 2001 году установили ему памятник. И тут произошло чудо. Только так можно отметить практически полное восстановление популяции бычка уже на следующий год. А в 2003 году был снова разрешен его промышленный лов. Сегодня бычок является одним из постоянных блюд жителей Бердянска и многочисленных отдыхающих. Мясо бычка обладает ценными пищевыми качествами. Оно постоянно присутствует на столах оздоровительных и курортных учреждений.

Понравилось? Поделись с друзьями: