Вы здесь

​Быстрые и вкусные рецепты того, как пожарить креветки на сковороде

Как пожарить креветки на сковороде: простые и очень вкусные рецепты
Креветки могут быть отличной самостоятельной закуской.

Оглавление:

  1. Креветки в сливочном соусе
  2. Как приготовить креветки на сковороде к пиву
  3. Как пожарить креветки на сковороде с имбирем

Креветки, как большие или даже гигантские, так и маленькие, можно не только варить, но и жарить. Жарка дает немало возможностей для кулинарного творчества. Сочетая между собой самые разные продукты и ингредиенты, вы сможете придумать новые вкусовые вариации и найти собственный идеальный рецепт того, как пожарить креветки на сковороде.

Креветки в сливочном соусе

Прекрасным дополнением к гарниру из риса, картофеля фри или свежих овощей станут обжаренные в нежном соусе из сливок креветки. Для их приготовления понадобятся:

  • креветки мороженные, очищенные – 1 кг;
  • сливки средней жирности – 250 мл;
  • лук свежий зеленый – 100 г;
  • чеснок – 1 некрупная головка;
  • соевый соус – 1 ст. ложка;
  • сливочное масло для жарки.

Масло следует хорошо разогреть, креветки в мороженном виде выложить в сковороду. Добавить измельченный лук и чеснок. Соевый соус подливать частями, постепенно. Готовить на большом огне до образования румяной корочки, а затем, постоянно помешивая, добавить в блюдо сливки, уменьшить огонь и дать потушиться еще 3-5 минут.

На основе этого рецепта можно приготовить цельное блюдо: Спагетти с креветками в сливочном соусе.

Креветки в сливочном соусе фото

Как приготовить креветки на сковороде к пиву

Очень популярны креветки среди любителей пива, поскольку они, как и большинство морепродуктов, прекрасно подходят к этому пенному напитку. Для данного рецепта вам потребуются:

  • креветки крупные, неочищенные – 1 кг;
  • розмарин – пол ст. ложки;
  • чеснок – 4-5 зубцов;
  • растительное масло;
  • соль по вкусу.

Неочищенные креветки, прежде всего, придется разморозить. Для этого можно поместить их в дуршлаг и дождаться, пока они не только разморозятся и стекут, но и полностью обсохнут. После этого вот как пожарить креветки на сковороде:

  1. Сковороду с растительным маслом сильно прогреть.
  2. Нарубить чеснок мелко, добавить к нему розмарин.
  3. Чеснок и розмарин обжарить в течение нескольких минут.
  4. Добавить креветки.

Обжаривать их лучше частями, так, чтобы масло покрывало их полностью. Сигналом о том, что морепродукт готов, служит потемневший панцирь. Обычно на обжарку таким способом уходит всего несколько минут.

Креветки на сковороде

Как пожарить креветки на сковороде с имбирем

Еще один универсальный рецепт позволяет приготовить креветки так, что они могут быть и самостоятельной закуской, и отлично подойдут к овощам, рису или жареному картофелю. Необходимые в данном случае ингредиенты:

  • очищенные креветки – 1 кг;
  • чесночные зубчики – 3-4 штуки;
  • корень имбиря свежий – 30 г;
  • соевый соус – по вкусу;
  • масло растительное для жарки;
  • свежевыжатый сок лимона – 1 стакан.

Предварительная подготовка продуктов включает в себя разморозку морепродукта (если ждать у вас времени нет, можно ускорить процесс, обдав креветки кипятком), а также нарезку чеснока и имбиря тоненькими пластиночками, наподобие чипсов. Теперь можно переходить к тому, как приготовить креветки на сковороде:

  1. В хорошо разогретое масло добавить соевый соус.
  2. Уложить на сковороду чеснок. Убрать его, как только появится ощутимый чесночный аромат.
  3. Добавить в масло имбирь. Обжарить 2-3 минуты и тоже убрать.
  4. Добавить креветки. Жарить их до тех пор, пока они сильно не свернутся, регулярно помешивая.

Непосредственно перед подачей на стол блюдо необходимо обильно сбрызнуть лимонным соком, а также можно украсить листьями салата и кусочками разноцветного болгарского перца.

Зная, как пожарить креветки на сковороде, вы сможете подавать изысканную горячую закуску, которая станет украшением обеденного стола. Дополнить ее можно любым соусом – в зависимости от ваших гастрономических предпочтений, а также найти свой неповторимый вкус, добавляя в процессе приготовления самые разные специи и приправы.



Не нашли что искали? Воспользуйтесь поиском:

Возможно вам будет интересны материалы наших партнёров:

Добавить комментарий